虾皮顿豆腐的做法大全家常做法(虾皮豆腐汤怎么做好吃窍门)

虾皮豆腐汤怎么做好吃窍门

用料：西红柿、豆腐、紫菜、虾皮、胡椒粉、生抽、香醋、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉。

做法：

1.准备一块豆腐，先把表面冲洗一下，再切成小块，在西红柿上打花刀，倒上热水浸泡1分钟，时间到把外皮剥掉，再把西红柿切成小块，小葱切成葱花，在小碗中打上鸡蛋2个搅散备用。

2.锅里倒油，把葱花放进去炒出香味，再放上西红柿翻炒出汁水，再加上适量的开水，再把豆腐、紫菜、虾皮放进去搅拌均匀。

3.下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、生抽、香醋搅拌均匀煮3分钟，再淋上水淀粉，等到汤汁浓稠，淋上鸡蛋液，最后撒上香菜搅拌均匀出锅。

虾皮豆腐汤的做法大全

主料：鲫鱼、豆腐、猪肉、虾皮、香菜、盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油各适量

1．将豆腐切成小块，猪肉切片，香菜、葱切段，姜拍松切块；

2．鱼去内脏洗净用热水烫一下，放入凉水中刮净黑皮洗净，豆腐焯水(要焯透)并控净水；

3．坐锅点火倒油，油热煸炒葱姜，加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐，开锅后放水、鱼和豆腐，大火烧开改小火慢炖20分钟，

4.待汤浓乳白色时取出葱姜块，放入鸡精和虾皮调好口味，放入香菜盛在汤碗中即可。

虾皮豆腐煲

豆腐切片或丁焯水，菠菜切断焯水，锅中加少油，爆香葱姜加水，放入虾皮烧开后放入豆腐煮2一3分钟勾欠，加入菠菜，滴点香油、加盐调味，出锅。

虾皮 豆腐

步骤/方式1

虾皮煎蛋

步骤/方式2

彩椒虾皮小炒

步骤/方式3

虾皮冬瓜汤

步骤/方式4

虾皮豆腐脑

步骤/方式5

虾皮豆腐汤

步骤/方式6

虾皮土豆饼

步骤/方式7

虾皮炒白菜

虾皮豆腐汤怎么做好吃窍门图片

材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、

做法步骤：

1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。

2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。

3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。

5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。

虾皮豆腐汤怎么做好吃又简单

把海带洗干净放入砂锅，加清水，盐，煮开后，放入豆腐块，虾皮再煮2分钟放味精调味即可。

虾皮豆腐汤图片

山野菜豆腐汤是一道美味健康的汤品，适合用于摆摊。以下是一种简单的山野菜豆腐汤摆摊做法：

材料：

- 山野菜：例如蒲公英、苦菜、马齿苋等（根据季节和可获得的山野菜品种选择）

- 豆腐：适量（可以选择普通豆腐或嫩豆腐）

- 葱段：适量

- 生姜片：适量

- 高汤或清汤：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备山野菜：

   - 将山野菜洗净，去除泥沙和老茎，切成适当的大小。

2. 烹饪山野菜豆腐汤：

   - 在炒锅或汤锅中加入适量的食用油，待油热后加入葱段和生姜片，煸炒至香味散发出来。

   - 将准备好的山野菜加入锅中，翻炒均匀。

   - 倒入高汤或清汤，煮沸后转小火煮数分钟，直至山野菜变软。

   - 加入豆腐，继续煮2-3分钟，使汤料均匀受热。

   - 根据个人口味适量加入盐和鸡精（可选），搅拌均匀即可。

3. 供应山野菜豆腐汤：

   - 将煮好的山野菜豆腐汤装入保温锅或大碗中。

   - 可以准备一些葱花或香菜作为装饰，撒在汤面上增添美观。

   - 配上一些面食、主食或小吃，可以作为摆摊的美食供应。

此外，你可以根据个人喜好添加一些调味料和香料，如生抽、料酒、胡椒粉等，以增添风味。注意在摆摊时，保持食材的新鲜和卫生，妥善处理和清洗山野菜，避免野菜采摘的污染和农药残留。

虾皮豆腐汤功效与作用

鱼头豆腐汤，用放虾皮吗？

做鱼头豆腐汤本身我们就要是吃的是鱼的咸味儿和豆腐搭配植物蛋白和动物蛋白一起吃，营养更丰富，也容易吸收，我觉得虾皮就没有必要放了，本身鱼就很鲜美，再放虾皮儿，味道就有一点不纯，比较串味，所以虾皮还是不要放的好，虾皮儿，做汤的时候放一些辣条味是最适合的

虾皮豆腐汤的营养价值

主料：豆腐200克，虾米50克，泡发木耳30克，鸡蛋一个，小葱一颗

辅料：盐少许，水淀粉适量，食用油1勺

做法步骤：

1. 备好所需食材（豆腐切小块用盐水泡几分钟，木耳切丝，虾米用热水清洗干净，葱切丝，鸡蛋打匀备用）

2. 锅里倒入少许食用油烧热后，放入虾米爆香

3. 在放入葱花翻炒两下

4. 加入适量的热水烧开

5. 烧开后放入豆腐块，木耳丝

6. 在把打好的蛋液均匀的倒入锅里

7. 待鸡蛋凝固后加入少许盐调味

8. 淋适量水淀粉，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可

虾皮豆腐汤怎么做好吃窍门视频

可以。

鲫鱼汤可以放虾皮，虾皮的钙元素是非常丰富的，所以对于缺钙的人来说非常的好。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇，猪肉等作为食材制作而成的汤，含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，需要注意的是，鲫鱼入锅前要将内脏洗净豆腐也要提前焯水。