家常豆腐粉条汤的做法大全家常做法大全集(粉条豆腐汤的做法简单窍门)

粉条豆腐汤的做法简单窍门

— 食材清单 —

豆腐1小块，木耳3片，土豆粉1袋，西红柿1颗，胡椒粉依个人口味，醋依个人口味，姜面若干，花椒粉若干，酱油适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备辅料，木耳切丝，豆腐切细条，西红柿切小块。

2· 锅中入油少量（最好是荤油），油热放入肉丝，肉丝变色，放入小半勺（调料勺）花椒面、半勺干姜面。将肉丝和调料稍做翻炒，放入切好的西红柿，少许盐，翻炒几下，倒水适量。大火烧开，倒入木耳，换中火熬5～10分钟。

3· 放入土豆粉，半分钟后放入豆腐，依个人喜好加适量酱油（用于调色）、盐、醋、胡椒粉，一小勺味极鲜，待粉熟就可以出锅了。

粉条豆腐汤图片

食材:

粉丝 一把 、 白萝卜 一小段 、 大蒜 1瓣 、 豆腐 一块

步骤:

1/5

大蒜末爆香加入白萝卜丝炒软

2/5

放入适量水煮沸，再放入豆腐煮一分钟

3/5

放入粉丝煮软

4/5

放入胡椒粉和盐

最后一步

最后放入香菜

粉条豆腐汤的家常做法

食材】：带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。

【具体做法】：

1、先准备好食材。白菜洗净改刀，海带和红薯粉条用温水泡软，北豆腐切方块儿，豆角洗净切段儿，葱姜改刀待用。

2、热锅凉油，冰糖凉油下锅，我们先来炒个糖色。

3、把冰糖小火炒至焦糖色后，加入五花肉片，快速翻炒，让肉片上色，然后继续小火翻炒一会儿，把油脂炒出来一些。

4、接着放葱姜八角和香味，继续翻炒出香味儿。

5、然后加入白菜，翻炒两三分钟，把白菜炒至微微发软。

6、加入酱油，翻炒均匀，添加适量清水，然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去，加盐调味儿，轻轻地搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢慢炖。

7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。

8、米饭跟它是绝配，馒头和烙饼同样也可以，一样好吃。

粉条豆腐汤怎么做最好吃

1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；

2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；

3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；

4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；

5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；

6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味；

7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；与粉汤搅匀煮开关火即可。

粉条豆腐汤的做法简单窍门视频

主料:

豆腐2块

辅料:

排骨200克

丝瓜1根

蒜瓣4个

盐适量

油适量

浓汤宝1小盒

酱油1汤匙

蚝油1汤匙

香酥炸粉适量

清水适量

步骤 :

1· 备好食材

2· 豆腐用清水浸泡片刻，沥干水，切块

3· 豆腐块撒些香酥炸粉裹上表面

4· 热锅，倒入适量食用油，再次烧热，将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内，中火煎15分钟左右

5· 煎至两面焦黄色，关火冷5分钟左右，（这样保持豆腐不易碎）再用锅铲铲起碗中，待用

6· 蒜瓣去皮，丝瓜去皮洗净，切滚刀块

7· 再次热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香

8· 倒入洗净沥干水的排骨，大火煸炒片刻

9· 炒至排骨表面焦黄色，调入酱油

10· 调入蚝油

11· 倒入2碗清水

12· 加上一小盒浓汤宝炖菜调料，拌匀

13· 倒入煎好的豆腐

14· 遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖炖

15· 炖至汤汁剩下少许，调入盐

16· 倒入丝瓜，大火煮沸

17· 端起锅拌匀，铲起即可

粉条豆腐丝汤的做法窍门

步骤 1

干贝切开或撕开和虾皮一起冷水泡3分钟，沥干备用。鸡蛋放少量盐打撒

步骤 2

花生豆腐切块，尽量切正方形2厘米大小

步骤 3

起锅烧油，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，捞出切片备用。

步骤 4

锅内倒入少量油，依次放入，蒜，干贝，虾皮煸香后加入清水煮开在下入鸡蛋片

步骤 5

水开后放入花生豆腐，蚝油，生抽，煮3分钟。

步骤 6

撒上葱花和胡椒粉。

豆腐粉条汤怎么做好吃又简单视频

大豆腐白菜粉丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，而且制作过程简单快捷。下面让我们一起来学习一下如何做大豆腐白菜粉丝汤吧！

所需食材包括：鲜嫩大豆腐，新鲜白菜，粉丝，香葱和调料：盐，胡椒粉，鸡精。

首先，准备好材料。选择鲜嫩的大豆腐，切成块状备用。新鲜白菜洗净切成片状。将粉丝泡软备用。香葱切碎备用。

然后，处理材料。在一个大锅中加入适量的清水，大火烧开。将白菜放入沸水中焯水片刻，使其变软。取出白菜备用。

接着，烹饪步骤。将焯水的白菜放入大锅中，加入适量的清水。待水再次煮沸时，放入预先泡软的粉丝。煮熟的粉丝会变得透明。接下来，加入切好的大豆腐块。

最后，调味品。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。为了增强汤的鲜味，也可以加入少许鸡精。再次搅拌均匀，煮沸几分钟直至材料煮熟。

现在，美味的大豆腐白菜粉丝汤就做好了！

粉条 豆腐

1、葱姜切丝

2、白菜豆腐洗净切好

3、粉条热水浸泡十分钟

4、锅中加油，加入葱姜，再加入豆腐，翻炒几下后加入白菜

5、待白菜加水炒软后，加入粉条

6、翻炒至粉条熟透

粉条豆腐汤的做法简单窍门图片

用料

豆腐 2大块

大红袍火锅底料 1包

葱 1根

姜 4-5片

蒜 半头

麻椒 1把

盐 适量

鸡精 适量

花生油 适量

步骤 1

豆腐切片摆好，进蒸箱普通蒸60分钟，豆腐表面出现气孔，豆腐有劲道就蒸好了。（如果没有蒸箱用普通蒸锅也可以，就是时间需延长至两个半小时到三小时，视实际情况而定）

步骤 2

蒸好的豆腐放凉切成条状，备用。

步骤 3

葱姜蒜切碎，备用。（量大味道会好）

步骤 4

传说中的火锅底料

步骤 5

锅中热油，放一把麻椒，麻椒变黑后，将麻椒捞出，用剩下的油。

步骤 6

葱姜蒜入油锅，爆香。

步骤 7

放火锅底料，将料炒匀。

步骤 8

到这个状态就可以放豆腐了。

步骤 9

把豆腐拌匀，小心翻炒，豆腐虽然有了劲道，但还是会有翻烂的情况😃

步骤 10

拌匀后把豆腐装砂锅，加水开大火煮开。（水的量根据自己想要汤的多少，想要汤多可以多加些）煮开后，大火煮五分钟转小火慢炖一小时让豆腐入味。想要味道浓一点也可以多炖一会。到时间后尝尝味道，咸味不够的话再加盐，出锅前加鸡精，少炖几分钟就可以关火了。

步骤 11

煮上一碗粉条，配上炖好的豆腐粉汤，就可以开吃啦。