紫头菜做法大全家常做法大全(紫莱头的吃法)

紫莱头的吃法

用料

西红柿中等 2-3个

土豆 1/2个

紫菜头（红菜头） 1/4只（如果没有可省略）

洋葱 1/4个（如不喜欢，煮熟后捞出，或打碎）

胡萝卜 1/2根

牛肉浓汤宝 1只

芝士片（车达奶酪） 一片（块）

黄油 20克

罗勒碎 1克

披萨草 1克

食用油 15克

糖 20克

盐 4-5克

浓香红菜汤（罗宋汤）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西红柿去皮切碎，红萝卜、紫菜头、洋葱、土豆切丁，如果喜欢加其他蔬菜也可以切丁备用（除西红柿以外的蔬菜可用料理机打碎，一起加入汤中，即可减少烹饪时间，也可增加浓度，有些小朋友不喜欢吃的食物也吃不出来）。紫菜头不是每个季节都有，有些地方很难买到，也可以不放，不影响口味。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最关键的步骤就是熬西红柿。锅内放入食用油，烧热，下西红柿碎，放入糖搅拌均匀，盖盖一起炖3-5分钟。看到西红柿已经软烂，并且出现红油状态，说明就炖好了。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好后加入罗勒叶和披萨草熬一会儿。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入1.5-2升开水（3-4人份），煮开，加入所有蔬菜，继续煮10分钟，至蔬菜熟烂。每种蔬菜的成熟时间不同，可以分别放入，比如先放土豆，煮5分钟左右后，再放入红萝卜，最后放洋葱。一起放会使得洋葱较烂，而土豆不够面，自己可以掌握火候。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入牛肉浓汤宝、芝士片，化开，再放入黄油和盐调味即可出锅。

紫头菜怎么吃

紫色大头菜就是紫甘蓝，绿色的是甘蓝

紫头菜做法大全家常

这些菜最好要加热了吃，跟豆角一样。

紫菜头的吃法

称取600克的面粉。 加入水，揉成面团。 加盖，饧面。

加热锅，锅内不放油。 放入洗干净的虾皮。

将虾皮炒干。 切葱末，其他材料剁细。

加入虾皮。

加入橄榄油。

加入芝麻香油。

加入酱油。

加入盐和胡椒粉。

把面揪剂子，擀面皮，包饺子。

热锅放油。 放饺子，中火煎3分钟。 加水，煮开。 加盖煮5分钟。 水干后，出锅装盘。

紫菜头的营养价值和功效

选购时直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。

紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高。

紫头菜的做法

紫头菜学名紫甘蓝。紫甘蓝又名红甘蓝、紫叶卷心菜等。这种甘蓝抗寒耐热，适应性强，产量高，耐运输，生育期90～120天，是山东省的稀特蔬菜之一，种植紫甘蓝的经济效益远远高于一般甘蓝。 凉拌紫甘蓝的做法 用料 紫甘蓝 白醋 白糖 麻油 盐 鸡精 白芝麻 步骤 1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点） 2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉 3、准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等 4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！ 醋溜紫甘蓝的做法 用料 紫甘蓝 陈醋 生抽 花椒 盐 蒜 油 做法 1、紫甘蓝洗净切片，大蒜切片 2、锅热后，放入蒜片，花椒爆香 3、放入紫甘蓝，炒至稍稍变软，放入3小勺陈醋、2小勺生抽继续翻炒, 最后加少许盐即可。

紫菜头的最佳吃法

紫菜头干的做法有哪些？

  紫菜头干的做法有：

1、肉丝紫菜头食材准备紫菜头，肉丝，油，盐，酱油，味精，葱。方法步骤1、将紫菜头洗净切细丝，肉丝洗净切丝;2、起油锅爆香葱后加入肉丝煸炒，烹入酱油;3、加入紫菜头时注入少许清水，翻炒断生;4、放入适量食盐与味精翻炒均匀即可出锅。

  2。紫菜头养血汤食材准备紫菜头，西红柿，豆腐，姬菇，油，盐，胡椒粉。方法步骤1、分别把紫菜头、豆腐、西红柿洗净后切成块;2、在砂锅内注入清水，加少许油，放入豆腐煮5分钟;3、继续加入紫菜头与姬菇煮10分钟后再放入西红柿煮5分钟;4、加入食盐与胡椒粉调味后再煮2分钟即可。

  3。紫菜头荷叶饭食材准备紫菜头，荷叶，五常米，香肠，咸肉，草头干，猪油。方法步骤1、将紫菜头洗净后去皮切小丁，草头干用清水泡软，香肠与咸肉切小丁;2、五常米事先煮好，切好的的紫菜头用烤炉烤熟;3、将草头干、香肠、咸肉、紫菜头与猪油一同搬入米饭中;4、搅拌均匀后用荷叶包裹起来用大火蒸制20分钟即可。

  4。紫菜头炒豆腐干食材准备紫菜头，豆腐干，土豆，香葱，剁椒，盐，油。

  方法步骤1、将紫菜头洗净后切细丝，土豆去皮洗净切细丝，豆腐干切小条;2、油锅预热后加入土豆丝与剁椒翻炒，加入适量食盐，再放入豆腐干与香葱翻炒后铲出;3、另起油锅放入紫菜头，加入少量食盐翻炒;4、将刚才炒好的豆腐干与土豆丝回锅翻炒后即可出锅。

紫菜头怎么做好吃法大全

用料: 青紫菜头500克，生姜10克，干辣椒3只。

调料: 植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

做法 : (1)青紫菜头去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝，姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入青紫菜头内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将青紫菜头与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

紫菜头的作用与功效

紫菜头

科属：藜科甜菜属

原产地：地中海沿岸

营养价值：紫菜头根质柔嫩，纤维少，糖分含量高，且含有少量无机盐类。在医学上有治疗吐泻与驱腹内寄生虫的效果。并有生血功效。

食用方法：将紫菜头洗净去皮，可切丝凉拌或炒食，亦可蒸煮后食用。在西餐中，紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。

紫菜头怎么做好吃菜谱

主料：大骨头1段，豆腐(北)1块，紫菜1张

辅料：姜3片，胡椒粉1茶匙，葱1段，食盐4克，香油1汤匙，

1.锅中加入适量水，下入骨棒焯去血水，将骨棒洗净

2.重新加入水，下入骨棒，姜片，炖1个小时

3.期间，将豆腐切小块

4.到时间后，放入豆腐煮制十几分钟.

5.将紫菜撕成块，放在豆腐汤内，煮3-4分钟，放入葱花，胡椒粉，香油，盐调味即可