粉丝油角的做法大全家常做法视频教程(粉丝油饼的做法)

粉丝油饼的做法

花生。花生寓意“花痴楚生”。苏醒的粉丝是醒目，魏晨的粉丝是乐橙，吉杰的粉丝是火把 ，俞灏明的粉丝是芋头，王栎鑫的粉丝是栎迷，陆虎的粉丝是露珠，姚政的粉丝是油饼，张远的粉丝是元宝，王铮亮的粉丝是亮点。

粉丝油饼的做法大全

主料

面粉275克

五花肉100克

辅料

猪肉(肥)

80克

调料

食盐

7克

鸡粉

2克

生抽

1/2汤匙

水

160毫升

植物油

30克

小葱

4根

面团原料：普通面粉250克、温水160毫升

酥油原料：普通面粉25克、植物油20克、猪肉（肥）80克、细盐5克

其他配料：五花肉100克、小葱4根，生抽1/2汤匙、细盐2克、鸡粉2克

一、准备过程

1.揉面团：普通面粉250克，温水160毫升，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上

2.熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用

3.调馅料：小葱切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、细盐和鸡粉，搅拌均匀

4.调酥油：往25克普通面粉中加入5克细盐，然后倒入50克熟猪油，搅拌均匀备用(准备工作就完成喽，不放肉末的话，第3步更简单，切好葱花就好了)

二、烙饼过程

5.将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点植物油

6.案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住，取一面团擀成薄片

7.用刷子在面片上刷上一层酥油

8.然后铺上一层肉末葱花碎

9.由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷

10.依次做好每一个面团，静置一旁醒15分钟

11.平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入

12.两面煎熟，即可

粉丝油炸饼

1、红薯粉条洗净、泡发沥干水分，切碎。韭菜摘洗干净，沥干水分，切碎，姜切末。

2、炒锅放植物油，油烧到很热的时候，慢慢倒入鸡蛋液炒熟，切碎盛出备用。

3、炒锅再放入油，放入花椒，小火把花椒炒出香味，盛出花椒不要。

4、倒入粉条炒上三五分钟，待粉条吸入油稍膨胀即可。

5、菠菜、鸡蛋、粉条、姜末加老抽、料酒、少许十三香、香油拌匀后再放入盐调匀成馅。

6、面用开水烫匀。

7、冷却一下，和成烫面团，醒约30分钟。

8、将烫面团揉匀，搓成条，下剂。

9、用手按扁，擀成圆片。

10、放上馅。

11、包成大饺子形状的菜角。

12、再用手捏出花边（可省略）。

13、包好的菜角之后等待入油锅。

14、锅内油7成热时放入菜角生坯，中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

油丝粉怎么做好吃

食材：鱼片150克 杂粮粉200克 高汤400克 姜蒜油2克 辣椒油5克 青菜100克 豆腐50克 榨菜20克 三花淡奶2克

方法

1，先做姜蒜油有就不做，起锅烧油，先放三分之一的蒜 后再放三分之一的姜直至放完，炒至金黄，就完成了。

2，材料：辣椒面，大料粉，色拉油，起锅烧油，至七成热，导入辣椒里面迅速搅拌，把辣椒味激出来，就完成了

3用热水泡杂粮粉，400克高汤，加入泡好的杂粮粉，加入2克的三花淡奶，2克加蒜末油，2克鱼汤酱，150克鱼，加入豆腐丁榨菜青菜香菜葱花，煮至于发白 ，盛入碗里，喜欢吃辣椒的放一点，原味鱼粉就做好了。

粉丝油饼怎么做好吃

做法：

1、先和面，面和的适当软一点，和好后用温布盖起来放一会(时间长短自己掌握吧,越长越好),让面醒一下,这样做的饼好吃。

2、根据和的面的量，擀成一张大薄片，能多薄就多薄。撒上适量的盐和花椒沫，用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。

3、然后倒上适量的油，将油均匀沾遍整张饼（小窍门:拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,可以让油分布均匀），再撒上一层薄薄的面粉，防止卷的时候油外泄。

4、均匀地撒上葱花，越多越好，但不能太多。

5、把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段。

6、将把各段象蛇一样盘起来，拧成小面团。。

7、压扁，再擀成约8-10毫米厚的饼。

8、平底锅加油烧热，油不能放得太少，少了饼发硬不香不酥；火候不能过大，焦糊了影响色香味的色。

9、记住一面黄后，翻另一面，等两面都金黄色时就大功告成了!

10、吃的时候，工切成六等份的三角形，装入盘中，很好看的。

11、和葱油饼最适合菜肴是切成细丝的炒青菜类，青椒肉丝，芹菜土豆丝，酸菜粉丝，苦瓜

粉丝油饼的做法视频

原料：水 350 毫升，明矾粉状15克，小苏打 16 克 ，盐8克面粉适量，油(炸油条用，非实耗)。 制法：先将明矾，盐，加温水化开。(面粉放在旁边准备好) 将小苏打加入水中。 此时因化学中和反应，水中起大量气泡，立即将面粉逐步加入，搅拌均匀。加入面粉的量以面团稍不沾手为限(非常软) ，将面团揉透，静至30分 (盛器加盖，不要面团变干)。 再揉一次，共三次，醒5个小时。我是前一天晚上和面，第二天早晨炸 。 将醒好的面团放到涂有油的面板上，摊开呈长方形，面上稍涂一层油。注意：面团不要再揉！！，醒20-30分钟。待锅里油烧至八成热 (210-230摄氏度)，把面切成宽条，走锤压平，再切成小条。将两小条（薄一点）叠在一起，用筷子顺条在中间稍压，抻长，放入锅内。 胡辣汤我是买的现成的调料，自己切点卤牛肉，粉条，海带，花生米等煮熟就行了。 两个字：好吃！！ 还有个方子是用Baking Powder,在我没有从中国带来明矾之前，我都是用这个方子，但是炸出来的油条要趁热吃才好吃，稍微一凉就软了，不脆了。 Baking Powder，soda，盐，加入清水略微搅拌使溶解，加入面粉调匀，和成面团，醒10-15分钟，将面自四周围拉起向中央柔和，使之滑润，面团抹油，再醒20-30 分钟，将面再拉一次，抹油，如此再2，3次，面就变的非常滑润了，表面细腻的象丝绸一般。面搁置最少四个小时，我是隔夜，就可以使用了。 将面分成几大快，先拿出一块，案板抹油，将面擀成7.8公分宽，0.3-0.5公分厚的长条，拿湿布盖着，醒10-15分钟，切成二个手指宽的条（不能太薄），二条重叠，用筷子在中间压一下，用手指捏着二端拉长，纽一下，放在热油锅里，用筷子拨动油条，使它不停翻滚，这样油条才会发大。（二端最好用力捏紧，否则炸的时候会分开）。 如果炸油饼，把面揪成剂子，擀圆，用刀在中间划二道，发入锅里炸。 油一定要热，最佳程度是放入油条后，它很快就浮起来，否则油条不发。

粉丝饼做法视频

主料：绿豆芽300g，韭菜200g，粉丝500g，植物油适量，食盐适量，鸡精少许， 五香粉适量。

步骤：

1.豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段，锅中油热后，放入豆芽翻炒至稍稍变软。

2.放入泡软的粉丝，翻炒两分钟，放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料。

3.煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好，将煎饼两边折过来，卷好即可。锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。

油炸粉丝饼的做法大全

用料

河粉或米粉 250克

芽菜 200克

红萝卜 半根

牛肉片 20克

蚝油 1勺

酱油 1勺

老抽 1勺

油 半勺

做法步骤

步骤 1

河粉、腌好的牛肉片、红萝卜丝、芽菜，码好入空气炸锅里。

步骤 2

半勺油1勺酱油

步骤 3

1勺老抽

步骤 4

1勺蚝油

步骤 5

撒点胡椒粉，然后拌匀一下河粉。

步骤 6

空气炸锅180度15分钟

步骤 7

5分钟和10分钟时抽出拌均匀。

步骤 8

喜欢吃葱的，最后撒上葱花拌匀即可。

步骤 9

虽然没有炒的香，但还是满足到想吃炒粉的心😄

粉条油饼

那当然是粉条含糖高了，粉条是用淀粉做的，而淀粉就如米饭一样在体内就可以转化为糖。碱面是碳酸氢钠，根本就不含糖，根本就不存在谁含糖高低的问题，而是淀粉属于糖类，碱面是碳酸氢钠，是一种碱性物质，不是一类物质，也就是不能同日而语了。

粉丝油饼的做法视频教程

1. 将面粉，黄豆粉，玉米粉倒入盆中，加入，鸡蛋，盐，五香粉，切碎的花椒叶，酵母粉也加入。然后加入适量的温水（水温不能超过30度），边加边和面，这样好掌握面的软硬。

2. 面揉成这样，就可以盖上盖子，准备发面。

3. 夏天天热，最多2小时就好了。

4. 给案板上撒些面粉，倒出发好的面上面也撒些面粉，这样揉不会粘手。

5. 把面揉光后，搓成长条，然后切成这样大小的块。

6. 我用了块小案板，上面抹了点油，这样就不用面粉也不会粘案板了。小案板也方便清洗。饼擀好后，用刀划3-4个小口。

7. 锅里加适量的油，等油热（有点冒烟）后，加入做好的饼。下锅后，饼会膨胀，直到炸到两面金黄即可出锅。

8. 多余的面还做了一锅馒头。拌的凉菜，还有西红柿蛋汤。

粉丝油饼的做法和配方

食材

面粉（500克）

食用油（300克）

鸡蛋（一个）

酵母粉（5克）

牛奶（100克）

步骤1、面粉里面，加入牛奶，鸡蛋，食用油，酵母粉。炸油饼和面有讲究，一定要加鸡蛋和油和面，这样做出来的油饼外皮酥脆，里面松软。

步骤2、面团可以适当和的硬一些，放在温暖的地方发酵半小时。

步骤3、发到面团2倍大的时候，就可以使用了。

步骤4、面团揉成长条，切成面剂子。

步骤5、用擀面杖擀开，拿刀在面片上划上三道，这样炸的油饼漂亮还容易熟。

步骤6、锅中倒入猪油，烧热。油量以能漂浮起油饼为宜。

步骤7、放入画好刀的油饼，中小火炸1分钟左右，来回翻面儿。

步骤8、油饼炸制两面金黄就可以控油捞出来了完成。

步骤9、美味又好吃的猪肉粉条油饼完成了。