南瓜炒黄豆的做法大全家常(南瓜炒豆子)

南瓜炒豆子

黄豆与南瓜它们果实颜色形状也大不相同，黄豆是种豆得豆，种子与果实一样。南瓜是种豆得瓜，果实将种子包裹在内。

黄豆中富含优质蛋白质、脂肪、维生素、糖分及微量元素等营养物质，其中蛋白质含量高于谷类和薯类食物，有较高的营养价值。而南瓜也是生活中常见的蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素、B族维生素，以及微量元素钴和果胶。

南瓜炒豆芽怎么炒好吃

能吃,南瓜长到足够熟时，南瓜籽已经很饱满，南瓜在成长过程中空气会通过瓜表皮渗透进瓜内，加上南瓜空腔比较大，也有湿度，当外面的温度合适时，南瓜籽就会在完整的南瓜体内发芽成长。食用体内长“豆芽”南瓜不会对人产生负面影响，只是会影响口感。

南瓜炒黄豆的做法

1. 咸菜炒南瓜的做法很简单。2. 咸菜和南瓜的口味相互补充，可以制作出美味的菜品。具体做法是，先将咸菜切成小块，南瓜切成薄片，锅中加入适量油，烧热后放入咸菜煸炒，再加入南瓜片，翻炒均匀，加入少量盐和味精即可。3. 如果喜欢口感更加鲜嫩的南瓜，可以先将南瓜片焯水，再和咸菜一起炒。此外，也可以加入一些其他的蔬菜或者肉类，增加口感和营养。

南瓜炒豆腐怎么做好吃

先把南瓜切片，用开水烧一下，再把西红柿切丁，炒熟后放豆腐南瓜炒入味就好。

南瓜炒豆角的做法

窝瓜干炖豆角是一道传统的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 适量窝瓜干

- 适量豆角

- 适量瘦肉（可选）

- 姜片

- 蒜瓣

- 料酒或白酒

- 酱油

- 盐和糖（根据个人口味调整）

- 食用油

步骤：

1. 准备窝瓜干：将窝瓜干洗净，切成块状备用。

2. 准备豆角：将豆角去掉两端的硬尾，洗净后切成段状备用。

3. 准备其他材料：将姜片和蒜瓣剁碎备用。

4. 如果使用瘦肉，将瘦肉切成细丝，然后用少许料酒和酱油腌制一会儿。

5. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后将姜片和蒜瓣一起下锅炒香。

6. 加入窝瓜干和豆角，翻炒均匀。炒制时可适量加入少许盐和糖，使蔬菜更加鲜嫩。

7. 加入适量的水（或高汤）淹没蔬菜，然后盖上锅盖，用小火慢炖煮约15-20分钟，直到豆角熟软。

8. 最后，根据个人口味适量加入一些酱油调味，然后翻炒均匀即可关火。

9. 可以根据个人喜好调整汁液浓稠度，如果喜欢汁液浓郁，可以加入少许淀粉勾芡。

10. 最后，将炖豆角倒入盘中即可食用。

这样制作的窝瓜干炖豆角鲜嫩可口，窝瓜的香味和豆角的清香完美结合。你也可以根据自己的口味添加一些其他的调料和配料来增加风味。

南瓜炒豆腐的做法大全

主料：

豆腐适量

辅料：

南瓜适量

虾皮适量

青椒适量

配料：

葱适量

姜适量

蒜适量

干红椒适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

做法：

1. 准备好原料。

2. 把豆腐、南瓜切成片，青椒切成小块。

3. 切好葱、姜、蒜、辣椒。

4. 把豆腐放入油锅中煎到两面微黄（保持炒时不会碎就行），装出备用。

5. 锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6. 再入虾皮炒一炒。

7. 放入南瓜炒半分钟。

8. 再放青椒炒。

9. 最后入豆腐，加入生抽、盐、胡椒粉，炒匀出锅

南瓜炒豆角的功效作用

南瓜豆角炖粉条是一道地道的中式家常菜品。以下是简单易行的制作步骤：

所需食材：

- 南瓜半个

- 豆角6-7根

- 粉条适量

- 红枣、姜片、葱花、盐、鸡精、生抽、老抽、油等适量

步骤：

1. 将南瓜切成小块，豆角切成段，红枣去核备用。

2. 然后取一锅，加适量油，放入姜片和葱花爆香。

3. 加入南瓜块和适量的清水煮沸，转小火慢慢炖煮至南瓜变软。

4. 加入豆角、红枣等食材，继续用小火炖煮5-8分钟，至豆角煮熟。

5. 最后加入已经用水泡软的粉条，加入适量盐、鸡精、老抽、生抽，搅拌均匀，煮透即可。

提示：

1. 南瓜和豆角的比例可以按照个人口味进行调整。

2. 煮粉条的时间需要根据实际情况进行调整，太长时间会变烂而太短时间会过生。

3. 在调味时，可以加入适量的糖调节味道。

南瓜炒青豆

南瓜红薯豆

菜谱食材

酱油 一勺 青豆 适量 柠檬 几片 南瓜 适量 红署 一个

做法步骤

先放油下青豆翻炒几下，再加入足够的水煮到四成熟。（水要放足，因为后面还有几种食材要煮，以免中途加水）煮豆的时间把红薯切成丁备用。

放入切好的红薯煮几分钟，煮的时候切好南瓜丁和柠檬片备用。（新鲜的柠檬要泡下，怕打了果腊。也可以用柠檬干片代替）

放入南瓜和柠檬片，煮得熟透了放盐和酱油起锅。

做法2：南瓜红薯排骨饭

菜谱食材

料酒 少许 排骨 一根 盐 少许 淀粉 少许 油 两勺 生抽 少许 南瓜 一圈 大米 4勺 红薯 一个 玉米渣 一勺

做法步骤

大米和玉米渣入锅加一大碗水大火煮开，小火一分钟，关火，过滤掉米汤备用。

排骨放料酒淀粉生抽腌制一会，热锅入油煎制排骨出油，捞起备用！

南瓜、红薯切小块和煎好的排骨入锅，放少许盐炒香！

过滤好的米饭倒在炒好的南瓜红薯上面，用筷子插上小洞，加米汤两勺从锅边上淋一圈，大小烧开，小火焖到你闻到满屋的香味！

南瓜炒豆芽

绿豆和西味子片都是常见的食材，它们搭配可以形成清凉解暑、润肺消炎的效果。以下是详细的搭配方法：1.绿豆清汤煮西味子片将绿豆和西味子片放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，慢慢熬煮30分钟，直到绿豆烂熟。最后可以根据个人口味加入适量的冰糖，调味即可。2.绿豆西味子片汤圆将绿豆和西味子片一起煮熟，捞出绿豆泥，加入适量的糯米粉，揉成小圆子即可。将汤圆放入煮沸的清水中煮熟，捞出后放入冰水中进行冷却。最后加上一些红枣和莲子，美味可口。3.绿豆西味子片凉粉将绿豆和西味子片煮熟备用，取适量的米粉和淀粉混合，放入锅中加水煮熟。将煮熟的粉丝放入凉开水中浸泡，使其变得爽滑。最后将熟好的绿豆和西味子片加入粉丝中，加入适量的糖水和碎冰块，冰凉爽口。总之，绿豆和西味子片可以搭配煮汤、做汤圆或凉粉，不仅清凉解暑，而且营养丰富，值得尝试。