虾皮鸡蛋白菜的做法大全家常做法(虾皮鸡蛋白菜的做法大全家常做法视频)

虾皮鸡蛋白菜的做法大全家常做法视频

食材：虾米500克，白菜500克，猪蹄500克，白豆250克，生姜1块，料酒适量，盐适量

步骤：

1、白豆提前泡发最少2小时。

2、猪处理干净并剁成块。

3、烧水炒猪蹄，水开放料酒再煮1—2分钟捞出洗净。

4、姜拍碎泡好的白豆和猪蹄一起放入砂锅，大火煮开中火半小时再转小火慢炖1个半小时。

5、炖好后放入适量盐，撒上葱花即可

虾皮白菜鸡蛋饺子馅的做法

材料:

饺子皮

白菜苗

豆腐皮

木耳

韭菜

葱

姜

酱油

盐

糖

鸡精

食用油

步骤:

先把白菜苗洗净,切成小段,放入清水中焯水,去掉表面的污染物,沥干备用。

豆腐皮切成碎末,木耳泡发后切成丝,韭菜切成碎末,葱和姜切成末备用。

在平底锅中加入适量的油,放入葱和姜爆香,加入白菜苗煸炒,加入酱油、盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀后捞出备用。

4.加入豆腐皮末和木耳丝,加入适量的油,翻炒均匀后倒入白菜苗馅料,继续翻炒均匀。

加入清水,使得饺子馅料完全熟透。

把饺子皮放在手心,加入适量的馅料,用手指沾水沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水,然后用勺子把饺子包好。

把饺子放入蒸锅中,冷水上锅,大约蒸15-20分钟即可。

蒸好以后的白菜苗素馅饺子,装盘即可食用。

提示:在包饺子的时候,饺子皮可以提前准备好,这样煮饺子的时候就不会破坏饺子皮的形状。馅料可以根据自己的口味进行调整,还可以加入其他的蔬菜或者豆腐皮等食材,做出更加美味的饺子。

虾皮白菜鸡蛋汤

材料

白菜心200克，虾米50克，水发香菇5个，火腿50克，上汤、鸡油、精盐、味精各适量。

做法

1、将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出沥干水分。香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。

2、虾米洗净，用温水泡好。火腿切成长条。

3、锅内加入上汤，投入火腿、香菇、虾米、白菜心，调入精盐，汤烧开后撇去浮沫，待白菜软烂后调入味精，淋入鸡油，盛入汤碗即可。

虾皮鸡蛋小白菜

玉米面 90克，小白菜 半个，鸡蛋 1个，虾皮 少许，盐 少许，温水 适量，食用油 适量，蚝油 少许

1.玉米面用温水揉成团即可，和的软一些，水可以多一点，不成团也没关系。

2.锅中入油下鸡蛋划散。

3.白菜洗净切碎。

4.待鸡蛋凉后加入白菜。

5.加入蚝油、虾皮。盐先不放，以防出汤。不要放太多调料影响韭菜独特的口感。

6.平底锅不开火，刷层油。（不开火是因为一会用手摊玉米面的时候会烫手）

7.放入玉米面团用手摊成和锅大小的薄片，尽量薄才好吃。开小火至饼变颜色差不多熟了。

8.韭菜馅加盐拌匀，下韭菜馅摊开和饼皮一样大小。几分钟就可以了，韭菜时间长了就不好吃了。

9.出锅了！

虾皮鸡蛋白菜的做法大全家常做法视频教程

食材清单：

淡晒虾米 6-7颗 、 盐 适量 、 面粉 50g 、 白菜 适量。

烹饪步骤：

步骤1

把锅开中火，热了放面粉翻炒。

步骤2

面粉逐渐变黄并散发出麦香味，注意不停翻炒。

步骤3

稍微加点盐，炒到奶茶色即可。

步骤4

洗好饿白菜找我们处理，为了口感，白菜汤只放白菜叶。

步骤5

为了省事也可以这么切，稍微有点白菜根味道也挺好。

步骤6

白菜帮切成细条醋溜用。

步骤7

白菜叶切碎就行，不用太碎。

步骤8

烧水

步骤9

将刚刚炒好的面晾凉后，加水搅拌，弄成糊状，别有面疙瘩。

步骤10

水滚开后将面糊倒进去，不停搅拌。

步骤11

再次开火放白菜。

步骤12

再放虾米

步骤13

放盐小火煮，熬的越久口感越好，一般熬20分钟其实也就行了

虾皮鸡蛋白菜的做法大全家常做法视频教学

1. 加入调味料:在银子菜包饺子时,可以加入一些调味料,例如盐、胡椒粉、鸡精、酱油等,增加其味道。

2. 切碎银子菜:将银子菜洗净,切碎后加入馅料中,这样可以让银子菜更容易包入馅料,口感也更加细腻。

3. 焯水:将银子菜焯水后捞出沥干,可以让它更加柔软,口感更加鲜美。

4. 与其他食材混合:可以将银子菜与其他食材混合,例如猪肉、鸡蛋、豆腐等,制作出更加丰富多样的馅料。

5. 多搅拌:在包银子菜饺子时,需要多搅拌馅料,使其更加均匀,避免馅料出现不均匀的情况。

以上方法都可以让银子菜包饺子更加美味,您可以根据自己的口味进行尝试和调整。

虾皮白菜的做法大全家常窍门

主料：

虾米 ：50克大白菜 ：500克。

辅料：

生粉 ：适量；胡椒粉 ：适量；盐 ：适量；鸡精 ：适量；姜碎 ：适量；芝麻油 ：适量；橄榄油 ：适量。

1.烧热锅倒入少许橄榄油，将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。

2.继续使用油锅倒入姜碎。

3.先把切好的大白菜梗倒入。

4.翻炒片刻后将叶子部分也加入。

5.大火翻炒均匀。

6.盖上锅盖稍焖一会。

7.调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入。

8.炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟

虾皮鸡蛋白菜可以一起吃吗

主料：小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克。

调料：生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克。

做法：

1.洗干净小白菜，香菇和木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮，准备好大葱和生姜。

2.将所有的食材都切碎，放入碗中。

3.加入盐、五香粉、蚝油和生抽，搅拌均匀即可。

4.面包桶中放入少许清水，加入酵母和白糖，再放入面粉，倒入玉米油。开始“和面程序”。

5.面团和成光滑的状态就可以取出来了。

6.分成大小均匀的剂子，做完排气动作后揉成小圆球面团备用。

7.拿一份面团按扁，擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料，一左一右的包成柳叶包。

8.做好所有的。

9.放入蒸锅中，先小火加热至锅边微微热，关火发酵大概1小时左右。

10.发酵好的柳叶包比原先大1—1.5倍（我皮儿擀的薄，所以发酵出来不明显）。

11.开中火，蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。

12.蒸好以后关火，等待5分钟左右即可食用。

白菜虾皮鸡蛋饼的做法

1/17 洗净备好白菜

2/17 虾皮洗去盐分

3/17 备好葱姜蒜末

4/17 放入虾皮中，加入料酒拌匀腌制一会儿

5/17 备好玉米面

6/17 白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉

7/17 挤干水分后切碎

8/17 加入虾皮和鸡蛋

9/17 加入蚝油、酱油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀

10/17 加入玉米面粉，搅拌均匀

11/17 捏成一个一个的小团子

12/17 再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜

13/17 做完后行10分钟以上

14/17 放入开水锅中蒸12分钟

15/17 出锅装盘

16/17 即可食用

白菜鸡蛋虾皮馅饺子怎么做好吃

步骤1

首先把面团和好饧着。面粉和水的比例用2:1就可以，先揉个粗略成型的状态，然后饧着去做馅，做馅的途中再过来揉两遍就光滑了

步骤2

小白菜洗干净后用水迅速烫一下，也就是用热水过一下，然后就捞出放入冷水中过凉

步骤3

过凉的小白菜攥干，直接切碎后再剁几下，然后再攥一遍，就可以直接拌馅用了

步骤4

鸡蛋打散炒熟，直接用铲子捣成小颗粒的状态。这个零难度，热油热锅倒入鸡蛋液，迅速搅拌就可以

步骤5

粉丝煮熟放入冷水中过凉。煮粉丝的时候冷水下锅，倒水开后煮2分钟就可以断火焖。大约焖5分钟就可以捞出

步骤6

攥好的小白菜，炒熟的鸡蛋，粉丝需要剁几下，在放入切碎的葱花，放入食用油，盐和蚝油就可以搅拌均匀成馅。不要放酱油等液体调味料了，把馅拌匀后再放入半勺香油搅拌均匀后就可以包饺子啦

步骤7

饧好的面团直接分成小剂子，用自己的手法包饺子就行，苏馅饺子可以稍微的做大一点，馅大的比较香

步骤8

饺子都做好，最后就是煮。这个馅的饺子千万不要煮时间长了，看到饺子浮起、鼓肚就可以了