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西兰花炒的做法大全家常(西兰花炒好吃)

2023-09-01 17:20:11家乡菜系1

西兰花炒好吃

材料:西兰花500克,大蒜2瓣,植物油10克,食盐5克,味精3克

做法

1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。

2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。

西兰花怎么炒好吃

步骤/方式1

西兰花用盐水浸泡十分钟,洗净切小块

步骤/方式2

切好配菜

步骤/方式3

凉水下锅,放一起焯水至水冒烟,捞起过凉水滤干水备用

步骤/方式4

一勺生抽,一勺蚝油,小勺盐,小勺糖,放碗里加小半碗开水调成汁备用,

步骤/方式5

锅里放油,油热放滤好水的西兰花等菜翻炒,边炒边加调好的料汁以免糊锅,再加小半勺盐和生抽调味,炒至断生即可起锅

西兰花炒好吃还是凉拌好吃

西兰花可以吃。1. 西兰花是蔬菜中的一种,营养价值较高,可以为人体提供丰富的维生素和矿物质。2. 西兰花可以用不同的烹调方法来制作不同的美食,如西兰花炒肉、西兰花芝士焗、西兰花汤等等,可以在日常饮食中多样化食谱,提高饮食的健康水平。

西兰花炒的做法

烹饪步骤

步骤1/13

准备好食材

步骤2/13

先把西兰花的花朵用小刀摘下,再把每个花朵都从中间剖成两半,放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出,胡萝卜洗净切丁,豆腐切块。

步骤3/13

汤锅中放入一大碗清水

步骤4/13

水烧开后,把切成丁的胡萝卜放入,再把清理好的西兰花也同时放入,锅中水烧至沸腾时,用筷子搅拌几圈后,捞出沥干水份备用。

步骤5/13

炒锅中放入色拉油

步骤6/13

待油烧至七成热时,把切好的豆腐块放入到油锅中

步骤7/13

翻炸至全部金黄时,捞出装入盘中

步骤8/13

在煎炸豆腐的空余时间里,把小勺中的干淀粉放入到一个小碗中,再加入半小碗凉水,并用小勺调匀。将炸豆腐的油铲出,放入到小碗中炒其它菜用,锅中留出一勺余油,把调好的淀粉水倒入油锅中。

步骤9/13

再把焯水后的西兰花和胡萝卜也同时放入锅中

步骤10/13

再放入炸黄的豆腐

步骤11/13

撒入盐

步骤12/13

撒入白糖,撒入适量的盐,开大火翻炒至收汁时,起锅装盘上桌享用。

西兰花炒什么好吃

西兰花炒苦瓜好吃

原料

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西兰花 (300克)

蒜片 5克

鸡精 5克

味精 5克

食盐 5克

淀粉 15克

1/鸡精、盐、味精融化后备用。

2/西兰花焯水,加入盐,捞出过凉。

3/锅中放油、蒜片、西兰花、翻炒均匀,勾芡,加入料油。

4/继续翻炒,中火收汁。

5/装盘即可。

6.美味又好吃的炒西兰花完成开吃了。

西兰花如何炒好吃又简单

原料:西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步骤:

第1步、西兰花掰成小朵,洗净。

第2步、锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

第5步、热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。

第6步、改大火,下西兰花,翻炒几下。

7步、加鸡粉炒匀。

第8步、加盐调味。

第9步、炒匀即可。

西兰花炒好吃怎么做

材料:西兰花、胡萝卜、木耳

辅料:大蒜

调料:食盐、白糖、生抽、蚝油

做法:

1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟,这样能有效去除杂质,食用更放心,然后把西兰花切成小块,切开一半的时候直接掰开,这样能避免花蕾掉落。

2.再准备其它配菜,胡萝卜一段切成菱形片,泡好的木耳一把摘洗干净,同西兰花放一起。

3.准备几粒大蒜,拍碎后切蒜末,喜欢吃蒜香味,大蒜的量可以多一些。

4.烧一锅开水,加入少许食盐增底味,再淋入几滴植物油,这样焯水后的蔬菜颜色更鲜亮,也能减少营养流失,把西兰花、胡萝卜、木耳下锅焯水一分钟使其断生,焯水完成后控水捞出,并用凉水冲洗一下。

5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末炒香。

6.炒出蒜香味加入3克生抽、3克蚝油,把调料划开炒散。

7.接着下入焯水后的西兰花、木耳、胡萝卜,快速翻炒均匀,蔬菜下锅后翻炒时间不能过长,防止失去爽脆的口感,使调料包裹在蔬菜上即可。

8.最后加入1克白糖提鲜、2克食盐调味,再次把调料翻炒化开即可出锅。

西兰花炒好吃的秘诀

用料:西兰花1朵,青椒适量,红椒适量,香菇适量,盐适量,食用油适量

步骤:1、西兰花用刀切成小朵,用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、胡萝卜去皮切好备用,青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水,大火烧开,加入两滴油,一小勺盐,放入西兰花煮一分钟左右,取出沥干水分。

4、热锅放油,姜丝爆香,放入胡萝卜翻炒,放入香菇翻炒,放入青椒,红椒翻炒,放入西兰花,翻炒一会加入盐即可出锅。

西兰花炒好吃还是煮好吃

西兰花在炒之前,要用炒锅出个水,出完水后,再炒,炒个七分熟就可以了。时间炒太长了的话,西兰花是绵的不脆了,就不好吃了。

西兰花炒好吃怎么保存

炒好的西兰花最多能放3天左右。

新鲜西兰花怎存放时间就比较长,以下方法可以试试。

1,将西兰花用保鲜膜包住,直接放入冰箱冷藏室中保存,可以存放大约一周左右的时间。

2,还可以将西兰花掰成小块,先用盐水浸泡,再用清水将西兰花清洗干净,用保鲜膜包住,放进冰箱的冷冻室保存。这样可以存放大约一个月左右的时间,但是建议尽快食用,以免西兰花的营养丢失。

3 西兰花怎么保存不发黄

保存西兰花不发黄的方法有以下几种:

1,直接将西兰花放在阴凉通风处,可以保存一天左右不发黄,建议第二天尽快食用。

2,用保鲜袋装着西兰花,在保鲜袋上用牙签扎几个孔,这样可以保存三天左右,使西兰花不发黄。

3,用一张干净的纸将西兰花包住,用喷壶对准纸喷洒,使纸巾均匀受潮,这样可以保存兰西花三天左右不变黄。

4,还可以用盐水浸泡掰成小块的西兰花,浸泡后用清水洗干净,控干水分,用保鲜膜包好放进冰箱。在冷藏中可以保存大约一周左右不变黄,在冷冻中大约可以保存一个月左右。

西兰花炒好吃怎么炒

主料:西蓝花适量,猪肉适量

辅料:胡萝卜适量

调料:玉米油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,白糖适量,淀粉适量,胡椒粉适量

做法:

1.西蓝花掰成小朵,放盐水泡10分钟,洗净备用。

2.猪肉切好,放料酒、淀粉、玉米油、胡椒粉拌匀腌制20分钟。

3.胡萝卜切好备用。

4.蒜、姜切好。

5.蚝油、生抽、白糖、盐、清水拌匀备用。

6.锅内加水烧开,倒入西蓝花焯水30秒。

7.锅内放油烧热,放入猪肉翻炒一会,炒熟。

8.倒入料汁烧至冒泡。

9.倒入西蓝花翻炒均匀即可。

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