鸡蛋杏鲍菇的家常做法大全(鸡蛋炒杏鲍菇的做法大全家常)

鸡蛋炒杏鲍菇的做法大全家常

食材明细

杏鲍菇2个、韭菜适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量

杏鲍菇鸡蛋汤的做法

1.杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。

2、杏鲍菇切小丁

3、锅内注水，水开后将杏鲍菇焯烫，捞出杏鲍菇备用。

4、另起锅烧水，水开后放入焯好的杏鲍菇

5、再次水开后倒入蛋液，将蛋液快速划散

6、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅

鸡蛋炒杏鲍菇的做法窍门

可以 油温不太高 也不是多次用

鸡蛋炒杏鲍菇图片

今天来说说杏鲍菇青菜鸡蛋的做法：

首先准备用料：鸡蛋 3个， 青椒 1个，杏鲍菇 1个，盐少许，黑胡椒粉少量，孜然粉少量。

步骤1 ：鸡蛋打散 稍微加点酱油。杏鲍菇切片，青椒切碎。

步骤2：冷油热锅煎鸡蛋，鸡蛋熟后倒出备用。倒入切好的杏鲍菇煎，煎到出水，加点黑胡椒粉、孜然粉继续炒，炒到杏鲍菇熟了就倒入鸡蛋中。

步骤3：青椒倒入锅中，煎，煎到熟了，加盐。青椒炒熟后，把鸡蛋杏鲍菇倒入锅中一起炒，加酱油，味精，然后加少量热水，盖上锅盖闷到水差不多快干了关火，出锅。

一道美味的菜肴就做好了。

杏鲍菇炒鸡旦

原料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；

步骤与做法

1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；

2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；

3、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；

4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。

5、清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄。

6、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。

7、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。

杏鲍菇炒鸡蛋视频

用料：杏鲍菇4个，鸡蛋4个，辣椒 1个，葱蒜少许，酱油，盐，糖 各少许

做法：

1.杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散（不放盐），辣椒切小块。

2.锅不放油，放入杏鲍菇干煸，直到变软出水，盛出备用

3.锅烧热放油炒鸡蛋，盛出备用。

4.热锅凉油，放入蒜片炒香，下入步骤2的杏鲍菇翻炒，都沾上油后放入步骤3的炒鸡蛋，同时放入干煸蘑菇的汤汁

4.加少许盐酱油调味，中大火翻炒，直到汤汁收的差不多了放入辣椒和葱丝，再翻炒片刻，出锅。

鸡蛋炒杏鲍菇的做法大全家常菜

先把粉丝用水泡，泡软，鲍菇斯成丝，鸡蛋炒熟捞出，锅里加热放油，放鲍菇和粉丝炒香在放鸡蛋炒熟捞出。

鸡蛋炒杏鲍菇窍门

先买点杏鲍菇

在杏鲍菇里面掏个洞

把鸡蛋倒进去

煮熟

鸡蛋炒杏鲍菇的简单做法

材料：火腿片、杏鲍菇、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、油做法：1. 杏鲍菇切成小块，蒜和生姜切末备用；2. 火腿片切成小块，放入锅中煸炒至金黄色；3. 加入蒜和姜末煸炒香味；4. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀；5. 适量加入盐、鸡精和少许料酒调味即可。小贴士：1. 火腿已经有咸味了，炒的时候不要放太多盐；2. 杏鲍菇不需要太长时间，炒到稍微软一点就可以了，过久就会变得硬咬。

鸡蛋炒杏鲍菇的做法大全家常窍门

用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。

鸡蛋炒杏鲍菇怎么炒

蒜薹炒鸡蛋

用料

葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒

做法

鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！

再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。

加入蚝油，翻炒均匀。待熟后放入炒好的鸡蛋。加盐翻炒均匀！OK！

西红柿炒鸡蛋

用料

鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺

做法

鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）

西红柿切滚刀块

葱切小段

油热下鸡蛋翻炒

鸡蛋炒好盛出备用

锅中另放少许油，油热下西红柿

西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多

加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。

撒点葱花装饰一下

杏鲍菇炒鸡蛋

用料

杏鲍菇2个；鸡蛋3个；青椒1个；红椒1个；洋葱半个；酱油1勺；蚝油1小勺；十三香适量；豆瓣酱1勺；糖适量；盐适量；蒜2瓣；小葱适量

做法

杏鲍菇洗净切段

把杏鲍菇撕成条

青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。

锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）

鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。

锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生杏鲍菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后鸡蛋翻炒均匀后即可。

所示

出锅！洒上葱段点缀，漂亮吧？

香喷喷的辣椒炒鸡蛋

用料

鸡蛋3只；青椒或尖椒3只（如果能吃辣的话用尖椒也可以多放特别下饭）；盐1-2克（根据自己的饮食习惯中餐一般都不像烘培那么精确）；蒜头3-4瓣；醋1小勺；油50克（正常炒菜的量）

做法

把辣椒洗干净切丝，蒜头剁碎

鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀

开中等火倒入少量的油烧热，放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出

把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固后放醋然后把鸡蛋捣成碎块

接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。嗯！好香！

香椿芽炒鸡蛋

用料

香椿芽一小捆；鸡蛋2个；盐半勺；油适量；葱两段

做法

将香椿芽的硬梗去掉，清洗干净，烧开热水，放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色，焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质，所以这一步不可省～

将焯好的香椿芽拧干水分，切小丁

将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中

打散搅拌均匀

锅里倒油加热

倒入香椿芽鸡蛋翻炒，炒的干一点更香，出锅装盘即可享用