白山药荷兰豆怎么炒？ 山药怎么炒好吃？

一、白山药荷兰豆怎么炒？

1.

木耳10g起前泡发，山药50g去皮洗干净切成菱形片，荷兰豆20g去掉根蒂和丝洗干净。

2.

生姜10g、青红椒20g洗干净切成丝，大蒜10g切成片，小葱10g切断。

3.

锅中烧水100g，水开后将山药焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。

4.

水开加盐5h和3g油将20g荷兰豆焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用

5.

木耳10g焯水两分钟捞出过凉水沥干水分

6.

热锅凉油，将葱10g姜10g蒜10g和青红椒20g放进去炒出香味。

7.

里面加5g生抽翻炒均匀

8.

将山药50g放进去翻炒两下

9.

再将山药片50g和10g木耳放进去，3g醋翻炒均匀。

10.

加盐8g和鸡精3g翻炒两下

11.

关火装盘

12.

白山药荷兰豆完成

二、山药怎么炒好吃？

山药的做法山药（淮山）600克；葱末；姜；白醋；白糖；盐；鸡精；山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。做法和步骤1将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。2切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。3盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

三、怎么炒山药好吃？

1

将山药去皮洗净，斜切成博片;青椒、红椒分别洗净，切片。

2

炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

清炒山药怎么做的

3

调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

四、荷兰豆怎么炒好吃？

荷兰豆加一勺清水，加盖焖炒1分钟最好吃。这1分钟能够使荷兰豆彻底成熟，还能保持荷兰豆的清脆口感。没有焯水的繁琐，避免了二次烹调，最大程度上保持了荷兰豆的营养与清脆的口感。

五、荷兰豆角怎么炒好吃？

用料

荷兰豆角 适量

木耳 适量

红辣椒 适量

山药 1根

蒜末 适量

盐白醋 泡山药用

油 焯水

味极鲜 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

步骤一、

木耳山药提前泡水，泡山药的时候放点白醋和盐

步骤二、

切点蒜末爆锅用，再切些红辣椒。

步骤 3

将荷兰豆角两头和两侧筋摘干净清洗，和泡好的木耳一起焯水。

步骤 4

锅中加油，将焯水后的木耳、荷兰豆角和山药、辣椒放在一起备炒

步骤5、

热锅1分钟左右，倒入油20秒左右，将蒜末爆香，翻炒几下加入味极鲜，然后倒入菜开炒，依次加入盐、白胡椒粉、鸡精出锅，美味的荷兰豆角出锅了。

六、炒酸甜山药怎么炒好吃？

山药先去皮切好后用水泡着以免氧化，锅里放油，放入山药炒两分钟左右加盐后放醋和白糖，翻炒几下出锅

七、炒白山药怎么炒好吃？

大家都知道，白山药是一种极好的食材，无论是炖吃还是炒吃都很受欢迎。至于怎样炒好吃，我认为，用山药，五花肉片，青红椒，各种调料爆炒为佳。

八、单炒山药怎么炒好吃？

首先将山药去皮，洗净，用刀切成菱形片状，备用。香葱切葱花，备用。随后起锅，向锅中加入适量清水，大火烧开。待水沸腾后，将山药放入，简单地用水氽烫一下，捞出，放入提前备好的凉水之中浸泡十分钟，之后取出沥干水分，备用。

待这些辅助工作完成后，就要正式开始准备做菜。另起一锅，向锅中加入少量食用油，待油七八成熟时，加入葱花炒香，之后将备好的山药倒入，同时加入少许鸡精、白糖、白醋，翻炒均匀，直至山药断生后，加入适量食盐，即可出锅食用。

九、荷兰豆木耳炒山药怎么做？

1/10山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。

2/10木耳洗净去根摘成小片。

3/10荷兰豆洗干净，备用

4/10红椒和青椒切成菱形，葱姜切沫，蒜切成小片。

5/10锅中放入清水300克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。

6/10锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香。

7/10放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。

8/10然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下。

9/10淋入香油出锅装盘。

十、山药棍怎么炒好吃？

1、主料：铁棍山药500克

2、辅料：小葱1根，八角2瓣，油30克，糖2小勺10克，生抽10克，老抽2克，料酒10克

3、铁棍山药去皮洗净，切滚刀块；葱花切粒备用

4、热锅里加稍多的油，加2小勺糖，炒出糖色，入山药块翻炒上色，最好炒到有点虎皮状

5、加生抽，老抽，料酒，再加1饭碗水，烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯，汤汁显得较浓稠，洒点葱花