土豆丝胡萝卜炒肉的家常做法(土豆丝胡萝卜丝炒肉图片)

土豆丝胡萝卜丝炒肉图片

土豆丝大概要炒五分钟才会熟。煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。炒之前最好用开水炸一下，能出去多余的淀粉。

土豆丝胡萝卜丝炒菜

感谢提问，我是柏垲妈，一个热爱生活，热爱美食，热爱分享的美食博主。

土豆作为家喻户晓的农作物，也是普通老百姓一日三餐上，比较常见的食材。所以它的食用方法，也是非常多。不仅有炖的，烤的，蒸的，炸的，还有炒的等等。

土豆丝炒胡萝卜也是我比较常做的一道菜，现在我把做的步骤分享出来。

首先，把胡萝卜洗净去皮，切丝备用。把土豆去皮切丝，放入水中再放入少许盐巴，轻轻搅拌一会儿，捞出控干备用。

这一步是把土豆表面淀粉洗去，炒出能更加爽脆的关键。

2，热锅，放入蒜丁炒香，依次放入备好的胡萝卜丝土豆丝，来回翻炒一会儿，沿着锅边倒入少许白醋。再持续翻炒均匀。

3，等到水分收得差不多了，再沿着锅边倒入少许白开水，防止粘锅，紧接着放适量食用盐，来回翻炒，就可以出锅了。是不是很简单呢？这道菜口感爽脆，颜色靓丽，香气扑鼻的，老少皆宜。

希望能帮到您。

这里是柏垲妈小厨房，我是柏垲妈，一个热爱生活，热爱美食，热爱分享的美食博主。每天分享做菜的技巧以及制作方法，记得点赞，转发或者关注哦，能得到茫茫人海中，独一无二的你的关注，是我最大的动力。

土豆丝胡萝卜丝炒肉丝的做法

醋溜土豆丝方法 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.

. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一 【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 【制作过程】：

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；

2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；

3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。 炒面做法二 【炒面配料】： 面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。 【制作过程】：

1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；

2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；

3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；

5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；

6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；

7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；

8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。 炒面做法三 【炒面配料】： 鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。 【制作过程】：

1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；

3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；

4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；

5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 炒面做法四 【炒面配料】： 细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

【制作过程】：

1.将细面条上蒸锅蒸熟；

2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；

3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。 4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅； 5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。 炒面做法五 材料： 切面300克，猪肉75克。 调料： 胡椒粉少许； (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。 做法： ①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。 ②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 ③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火5分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。

土豆丝胡萝卜丝炒肉图片高清

这才是土豆炒肉丝的正确做法，土豆清脆，肉丝滑嫩，吃一口满嘴香食材准备

180克土豆 250克猪肉 3克味精

20克青椒、红椒 5毫升料酒

适量蒜末、葱段 4克盐

适量水淀粉、嫩肉粉、食用油

烹饪步骤

1 将已去皮洗净的土豆切片，改切成丝。

2 洗好的青椒去籽，切丝。3.洗净的红椒去籽，切成丝。

3 洗净的红椒去籽，切成丝。

4 洗净的猪肉切成片，改切成丝。

5 将肉丝装入碗中，加入嫩肉粉、盐、味精，抓匀。

6 再倒入少许水淀粉，抓匀。

7 淋入少许食用油，腌渍10分钟。

8 锅中注水，大火烧开，加入盐、食用油。

9 倒入土豆丝，煮沸。

10 捞出土豆丝，装盘备用。

11 锅中注油，倒入切好的肉丝，滑油片刻。

12 将肉丝捞出备用。

13 锅底留油，倒入蒜末、葱段、青椒丝、红椒丝爆香。

14 倒入土豆丝。

15 倒入肉丝，淋入少许料酒，拌炒均匀。

16 加入盐、味精，炒匀调味。

17 加入少许水淀粉。

18 快速拌炒均匀。

19 起锅，盛入盘中即成。

土豆丝炒胡萝卜丝图片大全

1.

100克土豆切片后切丝

2.

放入300ml清水中清洗两遍，洗掉10克淀粉

3.

100克胡萝卜切成丝

4.

多功能锅倒入10ml玉米油后下20克蒜头爆香

5.

闻到香味后再加入100克土豆丝和100克胡萝卜丝翻炒片刻

6.

加入50ml清水

7.

盖上盖子，焖煮2分钟

8.

2分钟后揭开盖子加入10克葱条，5克盐，3克鸡粉炒均即可

9.

出锅装盘

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1、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净切丝。

2、葱洗净切断，鸡蛋打散。

3、猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。

4、锅烧至五成熟，倒入一大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油，热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的胡萝卜丝，土豆丝拌炒。

5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉，翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝和少许鸡精，大火炒匀即可。

土豆丝的好处：首先多吃土豆丝能够消除疲劳，土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳，还能帮助消化系统，适应胃病，非常的有营养价值！关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜，建议小大姐多吃土豆丝，这样省去做美容，还能节省许多，炒土豆丝就必须要多方点醋在里面，这样可以分解出许多的原汁原味。

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素炒三丝

食材准备：莴笋 1根，胡萝卜 1根，土豆 1个，蚝油 1勺，大蒜 适量，生姜 少许，小米椒 2个，盐 适量

1、莴笋和胡萝卜去皮后用擦丝的工具擦成细丝，土豆去皮后也擦丝备用。土豆不要买太大的，中等大小就可以了。

2、先用清水把土豆丝冲洗一下，洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝不黏糊，更清爽，根根分明。

3、生姜和大蒜都切碎备用，喜欢吃辣的就放点辣椒，不吃辣的就不放，或者放点红色的灯笼椒也可以。

4、锅里放入适量油，先放入大蒜和生姜炒出香味。

5、土豆丝沥干水，放入锅里，莴笋丝和胡萝卜丝也一起倒入锅里。用筷子将三丝炒半分钟左右。

6、加入一大勺清水，大概60毫升左右，将土豆丝、莴笋丝和胡萝卜丝都炒软。

7、放入蚝油和少许盐翻拌均匀。

8、最后撒上小米椒翻炒一会儿就可以出锅了。

这道菜非常清爽，吃起来口感也很爽脆，减肥的朋友也可以常吃。

土豆胡萝卜丝炒肉的做法

原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉

第1步、胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。

第2步、多投几次去除淀粉。

第3步、准备好葱蒜青椒。

第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

第5步、加胡萝卜丝和土豆丝翻炒。

第6步、加青椒丝加盐加五香粉炒均匀。

第7步、炒好了营养清淡好吃。

胡萝卜丝土豆丝肉丝一起炒

土豆和萝卜怎么吃，我来回答这个问题，首先说一下土豆，它可以切丝炒土豆丝，俗称国菜，大小饭店都有这道菜，土豆炒鸡，味道杠杠滴，绝配，土豆烧牛肉配米饭一绝，蒸土豆，沾糖，盐也好吃，土豆擦擦，土豆切成丝，用面粉搅拌蒸熟，调汁，美味好吃，土豆淀粉，做成粉条口感好，等等吃法太多。

萝卜有白萝卜红萝卜，白萝卜切丝凉拌，炖牛腩，炖排骨汤都是不错的选择，腌制咸菜。

红萝卜也可切丝凉拌菜，热炒鸡蛋，红萝卜清炖羊肉，新疆手抓饭必须要用红黄萝卜，才叫抓饭。

总之，土豆和萝卜吃法太多了，它的营养价值高，生在地下，绿色环保。