好吃地瓜干的家常做法(地瓜干的做法大全)

地瓜干的做法大全

炒红薯干可以尝试以下方法来使其更好吃：

1. 准备工作：将红薯干洗净、切成适合的大小块，如果红薯干较干硬，可以先泡软。还可选择将红薯干焯水一下，去掉多余的淀粉。

2. 调料选择：可以根据个人口味，选择适合的调料，如盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉等。

3. 热锅预热：用中小火预热锅，加入适量的油，待油热后将红薯干均匀放入锅中。

4. 翻炒均匀：用中小火翻炒红薯干，以保持均匀加热，防止炒焦。可以长时间翻炒，使红薯干的口感更加香脆。

5. 添加调味料：根据个人口味，在炒至差不多熟时，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料，翻炒均匀，让红薯干充分吸收调味料的味道。

6. 出锅装盘：将炒好的红薯干倒入盘中，可以撒上一些香菜或葱花点缀，增加颜色和口感。

7. 提示：炒红薯干的时间不宜过长，以免过干或糊焦。根据个人喜好，还可以加入一些其他蔬菜或配料，例如洋葱、豆腐丁等，增添丰富的口味。

记住，炒红薯干的火候和调料可以根据个人喜好或家庭口味进行调整，试着找到最适合自己口味的炒法。享受美味的红薯干吧！

地瓜干怎么做最好吃

分享一个用空气炸锅烤红薯的方法。

准备黄心红薯1斤半 筛选好的红薯没有破皮，没有创伤的红心红薯（原料用量）

1、红薯洗干净，凉水上锅，开锅后蒸8—10分钟。蒸八分熟就可。

2、晾至微凉手动去皮，切成喜欢的片状或切成手指状的细条。

3、将切好片的红薯放入空气炸锅中平铺开烤，第一遍，165℃，15分钟。把糖都烤出来了，还有点焦焦的，很香，也很漂亮

4、然后再烤第二遍125℃，15分钟。主要烤的是外皮，吃起来更劲道有嚼头。如果还想要更劲道，这个温度再烤一次。大功告成，可以开吃了。（具体步骤）

温馨提示红薯干还是自然晾晒的好吃些，太阳天将熟红薯切片晒在大网子上 晒一天可翻面再晒，晒4到5天就非常吃。（内容延伸）

地瓜干怎么做好吃简单做法

不吃的地瓜干的做法！

第一步：红薯清洗干净后去皮，然后再次放入清水中清洗干净；接着把红薯放入蒸笼中，上锅蒸18分左右，用筷子戳着稍微有点软就可以了。

第二步：把大个儿的红薯对半切开，然后在筛子里铺上干净的棉布，晒红薯；大太阳的天气晒一天，然后收回家放到通风的地方。

第三步：第二天的时候把晒过的红薯放入锅中蒸8分钟，然后再拿出去晒一天。

第四步： 第三天，把晒过两天的红薯干再次放入蒸笼蒸8分钟，蒸好后继续拿出去晒上一天。经过三蒸三晒，口感甜蜜、色泽诱人的红薯干就做好了。

地瓜干咋做

地瓜干的做法如下：

食材：地瓜、

1、将地瓜洗净去皮。

2、把去了皮的地瓜切条，切的跟手指粗细就差不多。

3、把地瓜条码放在笼屉上，开锅后大约十分钟左右。

4、蒸好的薯条凉凉，轻轻拿出放在盖垫上或竹簸箕，放在太阳照到的地方晒一两天。

5、烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些 软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。

地瓜干的做法大全家常

晒干的红薯干有多种吃的方式，把红薯干洗干净一下蒸着吃是软的。煮着吃，油炸着吃很酥脆，还可以油焖着吃，你可以下火锅，喜欢吃的还可以直接拿着啃，但是很有嚼劲。个人觉得煮着吃不是那么好吃，还是蒸熟了或者是油炸着吃，很香的，吃红薯干，要牙齿有劲儿才行。

地瓜干简单做法

【原材料】红薯、盐水2盆；

【制作方法】

1、准备一些家里的红薯，没有的就去买一些，准备好的红薯去皮，尽量的削得干净一些，消好一个就清洗一个，把表面清洗干净，然后直接放在盐水中浸泡，这样能避免表面氧化，颜色发黑；

2、红薯削好之后把它拿出来，也是一个一个拿，拿一个切一个，把红薯切成条状，和手指头差不多粗细就可以了，切好的红薯马上放在另外一个盐水盆中浸泡，这样能去掉表面多余的淀粉，能防止红薯表面氧化，让它不会变色，还能锁住红薯里面的糖分，全部切好之后放在盐水中浸泡20分钟；

3、把浸泡好的红薯干放在蒸屉上，建议用蒸的，这样能最大程度地保存红薯的营养，而且口感会更好，把红薯条码在蒸屉上，我没有叠在一起蒸，这样能更快蒸熟，取出来的时候也会更加方便，冷水上锅蒸，水开再蒸10分钟左右就能熟了，或者是用筷子插一下红薯条，能轻易插透就说明熟了；

4、蒸好的红薯条稍微晾凉，然后拿出来放在饺子垫或者制品上，这种上下两面都能透气，晾晒起来更快，更好，红薯刚开始放的稍微紧凑一些也没有关系，后面晒干了会瘪掉，间隙会变大；

5、晒了一段时间之后就及时翻面，让每一面都能晒太阳，一般晒2-3天就能晒干了，晒干之后可以装在保鲜盒或者保鲜袋中，放在阴凉干燥的地方保存，能保存3个月左右；

6、具体晒的软硬程度可以根据自己喜好来，晒的硬一些水分比较少，能保存的时间比较久，晒得稍微软一些，水分含量比较多，能保存的时间稍微短一些；

地瓜干的做法 家庭窍门

1. 把4个红薯清洗干净。

2. 把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

3. 蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

4. 然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

5. 放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

6. 香甜筋道，营养丰富，好吃也不怕胖的红薯干。

地瓜干的做法视频

不用加面粉，晒红薯干虽然做法简单，但需要掌握的技巧特别多：1，怎样才能晒出颜色鲜艳又不发黑的红薯干？我们必须得选用红心红薯，像紫色、白色等等那样颜色的红薯，晒出来就容易变黑，而且颜色不太好看。2，怎样才能让红薯干香甜？就得把新鲜的红薯放在阴凉干燥处一周左右，放到自然甜后再晒，晒出来的红薯干就是香甜的了。3，要怎样操作才能使得红薯干软中带硬、硬中带软呢？

地瓜干的做法大全窍门

干地瓜叶包子的做法：

1.干地瓜叶过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下；

2.面团加酵母、清水；

3.揉成团即可，然后盖湿布、盖子，在温暖处进行基础发酵；

4.猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好；

5.锅中倒植物油，将切碎的洋葱末、姜末同时入锅；

6.火煸炒出香味儿，且洋葱末和姜末变黄变干，将肉馅入锅中继续煸炒；

7.待肉馅变色后，再继续煸炒一二分钟，将其中的水气煸炒出来；

8.将肉馅连同油脂一同倒入干地瓜叶盆中；

9.根据口味加点盐、蚝油，搅拌均匀即可；

10.面团是原来的2-2.5倍大时，手拍有嘭嘭声；

11.揭起面团，组织呈细长的拉丝，而且气孔均匀，发酵成功；

12.面团取出放在案板上，排气后揉圆，搓成细长条，再切成大小均等的小剂子，擀成中间略厚边缘稍薄的圆皮；

13.放适量的馅儿在皮儿中间，馅儿的多少看个人的手艺啦；

14.按照自己的手法包成包子；

15.包好的包子放在蒸锅中或者盖帘上进行二次发酵；

16.上锅后20分钟左右就可以关火，焖5分钟再揭盖。