家常油炸土豆条(油炸土豆条怎么做好吃又酥脆)

油炸土豆条怎么做好吃又酥脆

用料

土豆 1个

核桃油 适量

宝宝薯条的做法

去皮 切成条

将两头尖尖角切掉 水里泡会 并冲洗一下

沸水里煮一下

碗里倒入适量核桃油

将每根土豆都沾上核桃油 这个时候我们可以开烤箱了 210度预热10分钟

摆盘准备入烤箱 烤10分钟左右 后期注意观察喔

dengdengdengdeng~! 烤好啦

放凉就可以给宝宝吃咯 (๑˃̵ᴗ˂̵)

小贴士

发芽的土豆不可以给宝宝吃喔 !

做油炸土豆条

做炸薯条的做法步骤

步骤 1，土豆削皮之后，切成粗细均匀的薯条，用清水清洗干净之后备用。

步骤 2，锅烧半锅水，待水开了之后，把盐加入水中，接着把薯条倒入开水中烫1分钟左右，时间不宜过长，薯条会被煮烂的。

步骤 3，准备好一个装满凉水的盆，烫好的薯条用漏勺直接捞起之后放入盆中冷却15秒左右沥干水分倒入另外一个盆中。

步骤 4，往沥干水分的薯条上分次倒入红薯淀粉后，然后均匀的给薯条裹上淀粉。

步骤 5，锅中倒入玉米油（别的没有味道的油都可以），开大火烧热，油温保持在160-180°之间，先下入一根薯条试一下油温。薯条能够迅速浮起来，说明油温已经可以了。千万不能把油加热到冒烟的程度，那样薯条会被炸糊的!

步骤 6，把薯条全部炸完一次之后，进行复炸。第一次出锅的薯条尽量均匀铺开，有利于薯条的散热和水分的挥发。连在一起的薯条可以等冷却之后给分离一下。

步骤 7，炸薯条之前准备一个漏豆浆的漏，把细小的渣子过滤一下，炸出来的薯条效果会更好些。

步骤 8，薯条进行复炸。炸完以后尽量铺开，让多余的水分挥发出去。这样出来的薯条就是脆脆的。金黄酥脆的薯条就出锅了。孩子都能吃一大盘。

家常油炸土豆条最简单做法

需要。

炸土豆的做法：

削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。

把面粉加水、五香粉、盐调成糊状。

再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊。

炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可。

家常油炸土豆条的做法

普通土豆做成炸薯条的做法具体如下：

准备食材：土豆两个，油适量（至少能没过薯条1公分），盐适量。

1、土豆两个洗干净，去皮。

2、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。

3、放入开水中煮三分钟。

4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻，冻成这样。做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分。

5、油锅烧到7分热放入薯条，油量一定要够，要让薯条有浮起来的空间。薯条无需解冻，薯条下油锅后不要翻动哦，因为很容易就断了。

6、中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。

7、起锅炸薯条就完成了，可以撒上一点盐再配上一点番茄酱就可以享用了。

油炸土豆条咋做

将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

油油炸土豆条

花生油。炸土豆的时候在油六至七成热的时候就可以下锅炸，这样炸出来的土豆不会出现炸糊的情况。

而且需要注意的是，炸土豆之前可以过水焯一分钟再炸，这样炸出来的土豆吃起来的口感会更好，炸好的土豆吃不完可以用保鲜膜包住保存在冰箱中，不能够直接保存。

油炸土豆条的做法大全家常窍门

炸土豆条不放面粉不可以。炸土豆条如果不放面粉会影响口味和松脆程度。做法：所需食材主料：土豆（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克，面粉适量，油适量做法1.土豆去皮洗净2.用切花刀的工具切成花式土豆条3.切好的土豆条放入清水中洗一下4.锅里放适量水烧开，加入适量盐5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分7.加入适量面粉均匀地裹上8.锅里放适量油烧到五成热9.放入土豆条，大火炸10.炸至两面金黄出锅控油11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

油炸土豆条酥脆方法窍门

炸出来的土豆条会变软是因为没有将土豆条晾凉或放入冰箱成型，下面是具体做法：；准备材料：土豆4个，食盐少许，油适量 ；

1、将土豆洗净、削皮，放于盘中备用。；

2、将洗净的土豆切成等宽、等长般大小。；

3、锅内倒入清水，烧开备用。；

4、将切好的土豆条倒入锅中煮3分钟。；

5、3分钟后捞出土豆条，沥水晾干。；

6、将土豆条放在冰箱内，冻两小时。；

7、2个小时后烧热油锅，放入土豆条不断翻面，放入适量食盐，待颜色呈金黄便可沥油出锅。；

8、出锅装盘，酥脆的土豆条就可以食用了。

家常油炸土豆条图片

【炸薯条正确做法】

所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。

【详细制作步骤】

第一步，首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。

第二步，把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。

第三步，把切好的土豆条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的土豆淀粉。土豆片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。

第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把土豆条倒入锅中煮2分钟左右，煮至土豆条断生时捞出来用清水过凉。

第五步，待土豆条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。

第六步，土豆条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的土豆条放入锅中炸制。

第七步，第一遍先将土豆条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入土豆条再复炸一次，大约炸30秒左右，土豆条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。

炸薯条2个小技巧：

1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。

2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。

炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的方法与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。

喜欢吃炸薯条的朋友们，赶快在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一吃就停不下来嘴！

大家对于炸薯条的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。

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油炸土豆条怎样才能脆脆的

主料：土豆适量

辅料：牛奶适量

调料：食盐适量、淀粉适量

炸薯条的做法

1.将土豆洗净后切成条状

2.在牛奶中浸泡30分钟

3.浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉，炸至金黄色并撒上盐即可

烹饪技巧：

1、土豆条煮过进行冷冻，再炸时会更脆。如果时间不允许，可以将土豆条冲洗后浸泡30分钟直接入电炸炉，但是炸出来的薯条口感略差；

2、一定要将表面的水分充分吸干，才能入冰箱冰冻，不然有水的土豆条冷冻后不易分开，会呈现团块状，等化冻完软塌塌就不能炸出薯条了；

3、土豆条用少许油抓匀后，炸出的薯条更有型，放置数小时也不会软塌。当然不放油也可以，但是炸出的薯条不能放置太久，不一会就会变软；

4、开始炸薯条时，在最后几分钟，要随时观察土豆条的上色情况，发现土豆条的两端都出现焦色，就可取出，不一定要等时间都走完了再取出；

5、可以一次多切一些土豆条入冰箱冷冻，想吃的时候拿出一部分入光波炉炸制，非常方便。