鸡蛋炒菜的做法大全家常做法(用鸡蛋炒的菜)

用鸡蛋炒的菜

你好，我是咖啡。很高兴回答“鸡蛋炒什么好吃？”这个问题。

首先，众所周知，鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内侧有气室，卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。

其次，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7~8克，脂肪5~6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体心理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是我们日常使用的食物之一，含有很高的蛋白质。

鸡蛋的吃法有很多很多种。关于鸡蛋炒什么好吃，我觉得萝卜青菜，各有所爱。葱花炒蛋、青椒蛋饼、西葫芦炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋 、青瓜炒蛋、西红柿炒鸡蛋、洋葱、木耳炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋 、秋葵炒鸡蛋 、香椿炒鸡蛋 、金针菇炒鸡蛋、西兰花炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭菜炒蛋、菠菜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蛋炒饭、、、、、、根据个人口味来定。

下面是我最近做的几个炒蛋的菜，既简单又好吃。

鸡蛋炒的菜谱

烹饪步骤：

1. 准备老干妈油辣椒，葱花 鲜酱油，香醋，白糖调成汁

2.准备鸡蛋

3.锅内倒油

4.油温7分热，分次把鸡蛋磕入转中火煎熟后出锅

5.把老干妈油辣椒加入爆香

6.再把葱花加入爆出香味

7.再把荷包蛋加入倒入调好的汁

8.用铲子把蛋一分二后翻炒均匀即可出锅

9.上桌

烹饪小贴士：

各家的口味不同，请按照自家的口味调整，煎蛋的时候要控制火候以免焦糊

鸡蛋炒菜的做法大全家常做法视频

没有拍视频的设备，只能给你干讲了。1、用大米面或白面，加水，酵母，活成比较稀得面糊，发酵一晚2、第二天把发酵好的面糊，加盐，韭菜切碎也加里头，不喜欢韭菜的可以不加。3、把特制的鸡蛋不翻锅（济源的很多卖生活百货的小店都有卖）放到火上（火不能太大)，锅热后，抹上油，放一勺面糊，盖上锅盖，等面糊颜色又白变黄，就可以出锅了4，再抹油，鸡蛋搅碎加盐倒到锅里，把烙好的不翻放上去，盖上盖子，等鸡蛋熟了，鸡蛋不翻就做好了。ps: 当然，如果你觉得这样太麻烦，可以把鸡蛋直接打到面糊里，做成鸡蛋面糊。

鸡蛋炒菜的做法大全家常做法图片

主料：桔子200g

配料：油，冰糖，鸡蛋，糯米粉

操作方法

01

先准备新鲜的桔子。

02

剥掉桔皮，去掉桔子上的白筋。

03

准备适量的糯米粉。

04

打入一个鸡蛋在里面，搅拌均匀。

05

再把桔子倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

06

锅中放入油，放入冰糖，开始炒冰糖。

07

火不要开太大了，小小火慢慢把冰糖熬化。

08

再把桔子倒入锅中，小火翻炒。

09

翻炒不要停，以免粘锅。一直炒到冰糖汁和桔子粘连到一起。

10

冰糖炒桔子就做好了，酸酸甜甜的味道不错。怕酸的朋友可以适当多加点冰糖，再把桔子放凉一点吃，味道更好哦！

鸡蛋炒菜的各种菜式

鸡蛋先炒，然后放入西红柿炒，然后可以放入白菜、粉条和豆腐，如果喜欢吃比较有嚼劲点粉条，建议不要放太早，豆腐可以先放，容易入味。

鸡蛋炒菜的做法大全家常做法窍门

主料：三黄鸡300g

调料：酱油1勺，花椒适量，干辣椒适量，白糖1勺

做法：1.准备好所有食材，先将鸡洗净后切小块，撒上盐、淀粉一勺、一小勺白酒，

2.起锅，炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出。

3.锅里剩下的辣椒油烧热，待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉，中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用。

4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。

鸡蛋炒菜菜谱大全

素炒洋葱土豆丝（好看又好吃😋简单易做😌）的做法步骤

步骤 1

1、土豆洗干净，削皮，切丝，备用。

步骤 2

2、洋葱剥皮，洗干净，切丝，备用。

步骤 3

3、青辣椒、红辣椒、洗干净，切丝备用。

步骤 4

4、开火，炒锅内，无水，到入适量油，烧热，转中火，青红辣椒丝放入锅中，翻炒两下，到入土豆丝，翻炒均匀！！！ 加入适量水！！！ 中火烧开！！！ 到入洋葱丝！！！ 翻炒均匀！！！ 加入适量盐！！！ 翻炒均匀！！！ 加入适量蚝油！！！ 翻炒均匀！！！ 稍微等个1分钟左右！！！ 关火🔥！！！起锅！！！装盘！！！