海参小米粥家常图片(海参小米粥的做法步骤)

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

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首先把做这款粥所需要的食材准备齐全，海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。

步骤 2

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将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟，小米本身不太脏，不要淘洗太多遍，不然营养成分都流失掉了。

步骤 3

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汤锅内一次性放够熬粥都水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。

步骤 4

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小奶锅内加入适量的水，放入姜片煮开，水开后倒入少许料酒。

步骤 5

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放入清洗干净的海参焯水2分钟，姜片和料酒起到给海参去腥的作用。

步骤 6

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海参焯好之后小米粥也开锅了，改小火继续熬。

步骤 7

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小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅。

步骤 8

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同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。

步骤 9

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小米和海参越煮越浓稠，根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。

步骤 10

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不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了。

小米粥一般熬多长时间

30分钟左右。其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍:

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。

3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)

6.待米成花状时，更可口。

扩展资料：

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

海参小米粥的正确做法视频

步骤/方式1

首先把清洗干净的小米，放入装有清水的锅中。

步骤/方式2

待小米大火煮开之后，再放入处理好的海参。

步骤/方式3

最后盖上锅盖，再小火慢慢熬煮30分钟左右。

步骤/方式4

即可完成，美味又有营养的海参小米粥。

吃完海参千万别碰5种食物

融化回软的话要赶快食用了，辽参在涨发的时候是不能碰盐性，碱性，酸性，油性，金属性等物质…轻则影响涨发率，改变口感。重则影响参体质量，造成腐烂。

小米粥什么时候放海参

一般海参买泡发好即食的那种就等粥熬好了再放海参，海参自己泡发不太容易，所以买即食的比较方便，熬粥的时候放点生姜去腥，放海参的同时加点蒸熟的小鲍鱼和芹菜花（不要加西芹，要加切成小颗粒的芹菜杆），煮开后香气扑鼻，口感会更加好，粥里的料也更加丰富一些。

海参小米粥的正确做法

海参洗干净剁烂加入小米红枣枸杞慢炖1个小时左右放盐和一点橄榄油，大火炖5分钟再焖上10分钟左右出锅放入葱花和虾皮。

小米炖海参的做法

用料

海参 3只

小米 100克

贝贝南瓜 1只

鸡汤味浓汤宝 1个

白酒 少许

步骤 1

小米洗净泡水4小时，加清水煮20分钟左右，水开转小火，煮至膨胀，焖一焖，滤出水

步骤 2

同时蒸南瓜，去皮去籽蒸熟加水打泥，水不用太多，太多的话后面煮就少加水，追求口感的宝宝可以过筛

步骤 3

锅里加水和浓汤宝，有鸡汤的可以用鸡汤，煮开下南瓜泥、海参、小米，喜欢浓稠的可以水少加，自己调节，我用的即食海参感觉有点腥，出锅前喷了点白酒再焖一会儿

海参煮小米粥要煮几分钟

用大米和小米都可以的

一般用小米营养搭配会好点，给你介绍个海参小米粥的具体做法：

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

　　做法：

　　1、小米淘洗干净，用清水泡上;

　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;

　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　　小诀窍

　　做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

海参小米粥怎么熬最有营养

步骤/方式1

准备小米、水发海参、牡蛎酱油备用

步骤/方式2

小米淘洗干净、用漏勺沥干水分

步骤/方式3

小米放入不粘锅炒一下、

步骤/方式4

放入电放锅、加清水、摁煮粥煎熬煮1小时

步骤/方式5

加入两勺牡蛎酱油

步骤/方式6

放入切成块的海参、继续熬煮10分钟

步骤/方式7

时间到、加入葱花

步骤/方式8

加入胡椒粉

步骤/方式9

搅拌均匀、就可以舀碗里食用了

六种人不宜吃海参

臻之堂很高兴与大家见面，今天再次跟大家说说海参的功效，希望可以帮到你。喜欢臻之堂记得关注哟。吃海参是健康的选择，希望每个朋友都能拥有健康的身体。同时，还有更多关于海参咨询信息与您分享，千万不要错过哟

海参一款老少皆宜的进补佳品，非常适合老年人食用，并且由于营养价值高，它也一度成为被大家追捧的对象。其价格也十分昂贵。今天，臻之堂小编为大家重点介绍一下，海参的营养价值。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，足敌人参，故名海参。 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。海参含有硫酸软骨素和微量元素钒，食用可起到保健的作用。

营养成分现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上.

18种氨基酸的功效与作用牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的功效与作用的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。 海参 成分含量： 营养元素含量(每100克) 能量262cal 水18。9g 蛋白质50。

2g 脂肪4。8g 纤维0g 碳水化合物4。5g 维生素A39mg 维生素B10。04mg 维生素B20。13mg 维生素C0mg 维生素E0mg 烟酸1。3mg 钠4967。8mg 钙0mg 铁9mg 胆固醇62mg 保健作用 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效.

另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。

1．延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参的参龄越大，营养越丰富。

海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2．海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。

精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。

3．治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4．益智健脑、助产催乳 刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。

DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，临床上已广泛应用于各种疾病及手术后患者的治疗。

6。改善骨质疏松 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。

海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

7。促进生长发育 食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

海参的好处如此之多，是不是很心动了呢？心动不如行动，现在就动起来吧。吃海参，强壮自己和家人。想知道更多关于海参的知识，关注臻之堂，你要的全都有。