空气炸锅炸鲜蘑的家常做法(空气炸锅炸蘑菇的做法大全窍门)

空气炸锅炸蘑菇的做法大全窍门

用料:蘑菇 半斤，盐 适量，食用油 2勺，干面粉 2勺，烧烤料或者孜然粉 适量

空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:

步骤 1 据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。

步骤 2 均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

步骤 3 两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉，这一步是为了模拟饭店面糊的脆壳。虽然不能跟油炸面糊比，但空气炸锅少油的操作，成品也是很好吃的

步骤 4 加了干面粉，拌匀，面粉量我是估计的，可以根据你的蘑菇量进行调整。效果就是面粉均匀粘在蘑菇上，盆地没有水。就OK了。

步骤 5 先加面粉 拌匀以后再淋两勺食用油，翻版均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

步骤 6 空气炸锅不需要预热，铺上铝箔（不铺也行，我懒，不想洗锅），蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

步骤 7 第一次200度7/8分钟结束后，是这个样子，拿出来，翻版一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。 这一步，如果你的蘑菇攥的不够干，会出水，用厨房纸吸掉铝箔上的水份就好了，我的没有出水，直接翻面继续烤。

步骤 8 出炸锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

空气炸锅软炸鲜蘑的做法大全

用

用料

平菇 几朵

双赢奥尔良腌制粉 适量

美味奥尔良味炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

空气炸锅200度，20分钟 撒少许食用油，双赢奥尔良腌制粉

步骤 2

平菇提前焯水一下 焯水后，空气炸锅十分钟就好

空气炸锅炸鲜蘑的做法窍门

空气炸锅烤蘑菇需要180度,烤20-40分钟左右。 

平菇撕成小片用清水清洗干净;水开后下入蘑菇焯水2分钟;捞出放凉后将蘑菇攥干,越干越好;拌入烧烤料2勺、孜然粉1勺、辣椒粉适量(可以不加)、食用油2勺,抓拌均匀;铺入空气炸锅180度烤10分钟后反面再烤10分钟...

空气炸锅鲜蘑的做法大全

用料:蘑菇 半斤，盐 适量，食用油 2勺，干面粉 2勺，烧烤料或者孜然粉 适量

空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:

步骤 1 据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。

步骤 2 均匀的撒一点盐，拌匀，静置15分钟，蘑菇还会继续出水，再次攥干。蘑菇的水份越少，烤出来的成品就越酥脆。

步骤 3 两次攥干水的蘑菇，撒上2勺干面粉，这一步是为了模拟饭店面糊的脆壳。虽然不能跟油炸面糊比，但空气炸锅少油的操作，成品也是很好吃的

步骤 4 加了干面粉，拌匀，面粉量我是估计的，可以根据你的蘑菇量进行调整。效果就是面粉均匀粘在蘑菇上，盆地没有水。就OK了。

步骤 5 先加面粉 拌匀以后再淋两勺食用油，翻版均匀，这样面粉吸到油，烤熟以后，更香!

步骤 6 空气炸锅不需要预热，铺上铝箔（不铺也行，我懒，不想洗锅），蘑菇全都放进去，可以稍微多一点，叠加2层没问题，因为蘑菇烤熟会缩水。 第一次开火，200度7/8分钟左右。

步骤 7 第一次200度7/8分钟结束后，是这个样子，拿出来，翻版一下，让已经变黄有脆壳的蘑菇面向下，没烤脆的软面向上。继续200度7/8分钟。 这一步，如果你的蘑菇攥的不够干，会出水，用厨房纸吸掉铝箔上的水份就好了，我的没有出水，直接翻面继续烤。

步骤 8 出炸锅前，撒上孜然粉，辣椒粉，或者直接用烧烤料。晃一晃就可以出锅了。

空气炸锅炸鲜蘑怎么做

食材

清水(选用)适量蘑菇/平菇800克鸡蛋2个面粉100克植物油3克油纸一张盐适量淀粉50克辣椒粉2勺蚝油1勺

方法

1平菇800克买的是朵比较小的，这样比较入味。

2去掉根部，撕成一朵一朵的，有大片一点的可以撕成2-3瓣。

3用水冲洗干净。时间不紧张的可以稍微泡一泡。

4洗净后捞出，攥干水分。

5加入盐，花椒粉。先搅拌均匀，防止后面加其他材料后盐分不均。

6加入一勺蚝油。

7打入两个鸡蛋，如果家里鸡蛋个头小，可以打3个。基本上大鸡蛋2个湿度就足够了，也可以打一个鸡蛋加一点水。

8加入面粉和淀粉，搅拌均匀，如果太干可以加适量清水。

9拌匀后加入少量植物油，因为蘑菇不含油分，不加一点油在空气炸锅里面出不来油炸的口感，只会出现烤干的感觉。

10把蘑菇均匀铺在空气炸锅的炸网上。我为了偷懒好洗，在下面铺了一张油纸，油纸上要扎一些小眼，方便热风流通。

11 180度预热5分钟后放入蘑菇，开200度炸13-15分钟。中间每隔5分钟要拿出来搅拌一下，让蘑菇都能受热，防止有些部分糊了，有些部分还不熟。看到蘑菇变成金黄色就可以盛出来了，好吃的空气炸锅炸蘑菇就做好了

空气炸锅炸鲜蘑怎么做比较脆

食材清单

蘑菇 250克 、 盐 1勺 、 油 适量 、 烧烤料 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

蘑菇去掉根部黑色部分，撕成小朵，放入一勺盐抓拌均匀，放在清水中浸泡十分钟！

步骤2

清洗干净，挤干水分备用！

步骤3

倒入适量的油和烧烤料！

步骤4

戴上手套，抓拌均匀！

步骤5

放入空气炸锅中！

步骤6

180度烤15分钟，中途拿出来翻面！

步骤7

撒上葱花，再烤3分钟即可！

步骤8

比肉肉还好吃的烤蘑菇就做好啦！

空气炸锅 鲜蘑

1. 白蘑菇适量，根据自己的食量安排，洗干净，去蒂，露出蘑菇的空肚子

2. 空气炸锅放入锡箔纸(用完了不用洗锅，哈哈哈)，将白蘑菇放入，记得空肚子这头朝上

3. 在白蘑菇的空肚子中填入黄油、现磨黑胡椒、一点点盐（记得是一点点，不然就很咸，别问我是怎么知道的）

4. 入锅，空气炸锅温度160度，烤8分钟

空气炸锅炸鲜蘑的家常做法大全

步骤/方式1

蘑菇洗净，撕成小块

步骤/方式2

攥干水分

步骤/方式3

70克面粉加一个鸡蛋，2勺淀粉，适量盐，胡椒粉拌均

步骤/方式4

搅拌均匀后 放一勺蚝油

步骤/方式5

加入控干水份的蘑菇 拌均匀 

步骤/方式6

放入空气炸锅 ， 180° 15分钟，中间要翻面

步骤/方式7

成品