红萝卜凉拌香菜的做法大全家常做法大全集(红萝卜和香菜拌凉菜)
红萝卜和香菜拌凉菜
原料:红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗,把红心萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了小贴士:1、萝卜丝切得越细口感越好。
2、最后一定要用热油淋在上面,菜的香味会完全挥发出来。
红萝卜和香菜拌凉菜好吃吗
萝卜香菜不可以一起种的,因为它们的生长期长短不齐,萝卜比香菜生长快而且高多了,如果两者混种,香菜会被萝卜阴在下面,一天照不到阳光的香菜生长严重受到影响,使香菜不能正常生长,而被照不到太阳而慢慢死亡,所以萝卜不能和香菜种在一起。
红萝卜拌香菜的做法
主料:
芥菜疙瘩2个
胡萝卜2个
香菜3根
辅料:
盐适量
味精适量
做法步骤:
1.主辅料: 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜
2.把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。
3.分别将其用擦板擦成丝。
4.把香菜洗净切段。
s㇏
5.然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后,放入香菜段。
6.10分钟后即可装盘食用
红萝卜香菜可以一起吃吗
所用食材:圆白菜1颗,杭椒2个
所用调料:生抽,老抽,香醋,大蒜,小米椒,白糖
制作步骤:
1、将圆白菜一片一片的剥开,再清洗干净,放在沥水篮里沥干水分,通常无论腌制什么咸菜,清洗后最好将水分沥干,这样腌制后的咸菜会比较好保存。
2、沥干水分的圆白菜,用手撕成小块,操作过程中将圆白菜梗去除,因为我们这次做速腌菜,圆白菜的梗比较硬,不太好入味。
3、然后再准备点配料,杭椒横着切成小块,小米椒切碎,大蒜去皮切片。
4、小锅内加生抽、老抽、香醋、一点白糖搅拌均匀,烧开后煮一会关火,然后晾凉备用。
生抽、老抽、香醋的比例为3:1:1,用量的话根据自己平时口味调整,因生抽用量比较大,无需再加盐,避免过咸。
5、将晾凉后的调料汁倒入包菜中,再加入杭椒、小米椒、大蒜,搅拌均匀腌制4个小时以上就可以食用了
红萝卜香菜凉拌的营养
用料
胡萝卜2根(大的一根就够)
干豆皮1张(随意) 海带丝1元 香菜1元 蒜末 香油 醋 盐 白糖
凉拌海带胡萝卜豆皮香菜(只需4元钱)的做法步骤
步骤 1
胡萝卜去皮切丝,用油煸炒一下待用。(胡萝卜用油煸炒才能有效激它的营养也更利于人体吸收)
步骤 2
海带浸泡以后改成大约10厘米长的段,洗净后开水下锅煮几分钟,捞起控水和胡萝卜丝放一起就行。
步骤 3
干豆皮洗净切成大约10厘米长的细丝,和胡萝卜海带放一起。
步骤 4
香菜洗净切成大约1寸长的段和其它食材放入一起,加上醋、香油、蒜末、盐、白糖调味即可,(盐放一点儿就可以,因为有醋提味不需要太多)爱吃辣的可以加上辣酱也很美味。
胡萝卜拌香菜的做法窍门
做法步骤
1、所需材料
2、葱根和叶分开切,干辣椒用剪刀剪开备用。
3、红萝卜刨成丝
4、撒入适量盐腌制十几分钟
5、轻轻挤掉多余水分。
6、红萝卜丝上放上葱根。
7、炒锅烧油,下入花椒和干红椒小火炸花椒油。
8、待油热,将花椒和干红椒挑出来,炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。
9、调入适量生抽和白醋,拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可
香菜红萝卜丝
不是,香菜和胡萝卜是不同的两种植物,香菜主要的是吃她的香味儿,胡萝卜是吃根颈做菜,诈看他们长的一样,期实大不相同,香菜好吃但是不好储存,胡萝卜就不一样了,她可以储存大半年了,深秋收获,在北方可以埋在土里半米深的地方,一直存放到第二年春天三四月都不会坏的,而且和新鲜的一样一样的。
红萝卜香菜饺子馅做法大全
好吃羊肉红萝卜馅的做法:
一、材料
胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克
二、做法
1、胡萝卜去皮洗净。
2、羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。
3、分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片,用热水淖一下。
5、把胡萝卜切成碎末。
6、将葱姜剁碎。
7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。
8、加入胡萝卜和葱末。
9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好即可。
红萝卜香菜煮水的作用与功效
食材:红皮萝卜1个,猪肉150克,姜4片,盐8克
做法:
1,红皮萝卜洗净,去头尾,去皮
2,红皮萝卜的内囊是白色。看起来跟白萝卜很像,但是会更细腻,更甜一点。把它切成块。
3,锅中加入高汤,加生姜片,加肉片,大火煮开。
4,放入萝卜块,大火烧35分钟,加盐即可出锅食用。
红萝卜和香菜拌凉菜的做法
菜名:凉拌红心萝卜原料:红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗,把红心萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了小贴士:1、萝卜丝切得越细口感越好。
2、最后一定要用热油淋在上面,菜的香味会完全挥发出来。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.