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红萝卜凉拌香菜的做法大全家常做法大全集(红萝卜和香菜拌凉菜)

2023-09-02 17:40:11家乡菜系2

红萝卜和香菜拌凉菜

原料:红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗,把红心萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了小贴士:1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面,菜的香味会完全挥发出来。

红萝卜和香菜拌凉菜好吃吗

萝卜香菜不可以一起种的,因为它们的生长期长短不齐,萝卜比香菜生长快而且高多了,如果两者混种,香菜会被萝卜阴在下面,一天照不到阳光的香菜生长严重受到影响,使香菜不能正常生长,而被照不到太阳而慢慢死亡,所以萝卜不能和香菜种在一起。

红萝卜拌香菜的做法

主料:

芥菜疙瘩2个

胡萝卜2个

香菜3根

辅料:

盐适量

味精适量

做法步骤:

1.主辅料: 芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜

2.把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净。

3.分别将其用擦板擦成丝。

4.把香菜洗净切段。

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5.然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后,放入香菜段。

6.10分钟后即可装盘食用

红萝卜香菜可以一起吃吗

所用食材:圆白菜1颗,杭椒2个

所用调料:生抽,老抽,香醋,大蒜,小米椒,白糖

制作步骤:

1、将圆白菜一片一片的剥开,再清洗干净,放在沥水篮里沥干水分,通常无论腌制什么咸菜,清洗后最好将水分沥干,这样腌制后的咸菜会比较好保存。

2、沥干水分的圆白菜,用手撕成小块,操作过程中将圆白菜梗去除,因为我们这次做速腌菜,圆白菜的梗比较硬,不太好入味。

3、然后再准备点配料,杭椒横着切成小块,小米椒切碎,大蒜去皮切片。

4、小锅内加生抽、老抽、香醋、一点白糖搅拌均匀,烧开后煮一会关火,然后晾凉备用。

生抽、老抽、香醋的比例为3:1:1,用量的话根据自己平时口味调整,因生抽用量比较大,无需再加盐,避免过咸。

5、将晾凉后的调料汁倒入包菜中,再加入杭椒、小米椒、大蒜,搅拌均匀腌制4个小时以上就可以食用了

红萝卜香菜凉拌的营养

用料

胡萝卜2根(大的一根就够)

 干豆皮1张(随意) 海带丝1元 香菜1元 蒜末 香油 醋 盐 白糖 

凉拌海带胡萝卜豆皮香菜(只需4元钱)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切丝,用油煸炒一下待用。(胡萝卜用油煸炒才能有效激它的营养也更利于人体吸收)

步骤 2

海带浸泡以后改成大约10厘米长的段,洗净后开水下锅煮几分钟,捞起控水和胡萝卜丝放一起就行。

步骤 3

干豆皮洗净切成大约10厘米长的细丝,和胡萝卜海带放一起。

步骤 4

香菜洗净切成大约1寸长的段和其它食材放入一起,加上醋、香油、蒜末、盐、白糖调味即可,(盐放一点儿就可以,因为有醋提味不需要太多)爱吃辣的可以加上辣酱也很美味。

胡萝卜拌香菜的做法窍门

做法步骤

1、所需材料

2、葱根和叶分开切,干辣椒用剪刀剪开备用。

3、红萝卜刨成丝

4、撒入适量盐腌制十几分钟

5、轻轻挤掉多余水分。

6、红萝卜丝上放上葱根。

7、炒锅烧油,下入花椒和干红椒小火炸花椒油。

8、待油热,将花椒和干红椒挑出来,炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

9、调入适量生抽和白醋,拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可

香菜红萝卜丝

不是,香菜和胡萝卜是不同的两种植物,香菜主要的是吃她的香味儿,胡萝卜是吃根颈做菜,诈看他们长的一样,期实大不相同,香菜好吃但是不好储存,胡萝卜就不一样了,她可以储存大半年了,深秋收获,在北方可以埋在土里半米深的地方,一直存放到第二年春天三四月都不会坏的,而且和新鲜的一样一样的。

红萝卜香菜饺子馅做法大全

好吃羊肉红萝卜馅的做法:

一、材料

胡萝卜250克、羊肉300克、花椒水5克、葱2段、姜1块、料酒1汤匙、生抽2汤匙、味极鲜酱油2汤匙、胡椒粉3克、生油1汤匙、香油1汤匙、盐5克、鸡精3克

二、做法

1、胡萝卜去皮洗净。

2、羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。

3、分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

4、胡萝卜切片,用热水淖一下。

5、把胡萝卜切成碎末。

6、将葱姜剁碎。

7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。

8、加入胡萝卜和葱末。

9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好即可。

红萝卜香菜煮水的作用与功效

食材:红皮萝卜1个,猪肉150克,姜4片,盐8克

做法:

1,红皮萝卜洗净,去头尾,去皮

2,红皮萝卜的内囊是白色。看起来跟白萝卜很像,但是会更细腻,更甜一点。把它切成块。

3,锅中加入高汤,加生姜片,加肉片,大火煮开。

4,放入萝卜块,大火烧35分钟,加盐即可出锅食用。

红萝卜和香菜拌凉菜的做法

菜名:凉拌红心萝卜原料:红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗,把红心萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了小贴士:1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面,菜的香味会完全挥发出来。

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游客
游客
2023-11-11 02:50:06

令人目不暇接。

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