如何炒干虾米？ 干虾米炒莴笋做法？

一、如何炒干虾米？

1、准备食材：虾米80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

2、虾米用温水浸软，切碎。

3、葱姜蒜洗净，均切成末。

4、炒熟的花生仁捣碎。

5、起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

6、再加入虾米、味精、白糖干炒。

7、再加上花生碎炒香即可。

二、干虾米炒莴笋做法？

莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。

做法：

1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。

2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。

3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。

4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。

5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。

6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。

7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

三、虾米干炒什么好吃？

用料

皱皮辣 2只

虾米 半饭碗

蒜 2瓣

姜 3片切丝

小葱 4根

盐 小半勺

鸡精 小半勺

豆豉 小半勺

生抽 一勺

青椒炒虾米的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、选辣椒。这道菜的灵魂就在于选辣椒，线椒和杭椒辣一点，皱皮椒不辣。看个人口味选择。要颜色好看可以切一半红辣椒（不是小米辣，红色线椒就行，要不然太辣了） 2、切菜的时候倒小半饭碗虾米清水泡一泡，拿出来沥干，去除杂质，后面炒也不容易糊锅。

步骤 2

热锅热油（最好放点猪油），油稍微多一点点，虾米挺吸油的。 青椒和姜蒜下锅，小半勺盐，辣椒不容易入味，需要和盐一起炒。炒熟辣椒，不然会辣。

步骤 3

泡好的虾米沥水倒进来，同时放小半勺鸡精、二勺无盐生抽。 猛火爆炒半分钟，最后锅边加一点点水，防止火气太大，也为了盖浇饭是比较湿润好入口。

步骤 4

最好把葱段丢进来翻炒几下，出锅。

四、炒虾米干的做法大全？

烧热砂锅，放油爆香姜丝

步骤5

倒进虾米干贝翻炒，溅入少许料酒去腥

步骤6

放包心菜继续翻炒一会

步骤7

倒进沥干水的粉丝，用筷子不停翻拌，以免粘底

步骤8

用碗调入适量生抽、鸡粉、砂糖、水，倒入粉丝中翻拌均匀

步骤9

放入葱段，盖上锅盖小火焖1分钟即可

五、槐花炒干虾米的做法？

槐花炒干虾米做法

【食材准备】

面粉适量，虾米100克，槐树花500克，肉50克，韭菜 100克，盐少许，油适量

【制作步骤】

1、 烧热，烫一下槐树花，捞出去水备用；

2、韭菜洗好切好，要碎点；

3、虾米或虾皮洗净放好；

4、肉（用酱油腌好）切好，把所有的菜都混一起搅动；

5、放入盐，油多用一点，馅调好后就开始包了；

6、此处省略和面的步骤。

7、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。

8、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

六、干虾米仁怎么炒好吃？

准备食材：虾米仁干80克、熟花生仁75克、大葱10克、大蒜3瓣、姜5克、色拉油适量、味精1勺、白砂糖1勺。

步骤2

虾米用温水浸软，切碎

步骤3

葱姜蒜洗净，均切成末。

步骤4

炒熟的花生仁捣碎

步骤5

起锅倒油烧热，放入葱姜蒜末炒香。

步骤6

再加入虾米、味精、白糖干炒

步骤7

再加上花生碎炒香即可。

七、干炒虾米怎么做？

主料：虾米200克，

辅料：花生仁（炒）75克，

调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克

做法

1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。

2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

八、虾米干和韭菜什么炒？

将植物油加热至7成热 放入虾米 翻炒至虾米金黄 加入盐 放入切成5厘米左右长韭菜 翻炒一分钟 起锅即可 切记不要放酱油

九、干虾米炒韭菜正宗做法？

原料：韭菜、虾米、蒜、盐、鸡精、味精。

做法步骤：

第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。

第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。

第3步、起锅烧油，油热了放蒜瓣炒香（如果喜欢葱姜之类的也可以使用葱姜炒香的）

第4步、然后放虾米，注意的是放了虾米的时候一定要使用最小火哦，避免炒糊了，感觉翻炒的差不多了，感觉小虾米被炒焦了放韭菜，然后翻炒，放了虾米一般不用再放盐了，不然会咸。

第5步、根据自己的喜好，喜欢偏熟的就多炒几分钟，喜欢生一点的感觉就随意翻炒下就可以，出锅前放一点鸡精、味精即可。

第6步、完美，盛成装盘，配馒头还是配米饭配面条都可以的哦，百搭下饭超级简单。

十、刚捞出来的虾米干炒怎么炒？

1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。

2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用。

3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下。

5，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。

6，最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。