凉拌包菜家常做法大全集(凉拌包菜家常做法大全集图片)
凉拌包菜家常做法大全集图片
凉拌卷心菜的做法步骤:
步骤 1
准备食材:卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根
步骤 2
卷心菜去蒂洗净切丝。
步骤 3
小米椒切圈。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
蒜切末。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
锅中放入适量清水烧开,滴入几滴食用油,放入白菜焯水1分钟,捞出。
步骤 8
将切好的蒜末、小米椒放入碗中
步骤 9
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克、醋3克、白糖1勺。
步骤 10
锅中倒入适量油,油温烧至5成热,放入姜末和葱花爆香。
步骤 11
倒入包菜碗中拌匀,盛出装盘即可。
凉拌包菜怎么做好吃窍门
用料
包菜 半个,蒜蓉 适量,小米辣 3~4个,白糖 1.5~2勺,白醋 2~3勺,生抽 1勺,蚝油 1/3勺,熟芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
把包菜洗净,切成大小适中。锅内烧水,待水滚开后先放入菜帮部分,半分钟后再放入菜叶,等2分钟后全部捞出,放入盛有凉水的容器中降温,焯水2分半菜的口感比较脆。过完凉水把菜捞出稍稍挤干水分,放入容器中待调味
步骤 2
大蒜切成蒜蓉备用,小米辣切碎备用
步骤 3
将白糖、白醋、生抽、蚝油加入焯好的包菜中,搅拌均匀。将少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上
步骤 4
锅烧热后放少许食用油,转小火,放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙,蒜蓉发黄后转大火迅速提升油温。 油锅稍稍冒烟后,迅速将热油连同锅内的蒜蓉小米辣浇在拌菜上生的蒜蓉小米辣上
步骤 5
最后将菜搅拌均匀,最后撒上一些熟芝麻即可
凉拌包菜百科
感谢你的邀请。
凉拌包青菜怎么做才好吃?其实顾名思义就是凉拌包菜的做法!
这也是属于一道家常菜,这道菜有好多好处,我就不一一介绍了,今天就跟你分享广东这边的凉拌包心菜如何制作!
我们需要准备食材:
包菜,红油,食用油,盐,鸡精,白糖,醋
凉拌包菜的做法:
1.把包菜切开后一片一片的,撕开切成快,用清水清洗干净!
2.清洗干净后开火,锅中倒入清水,煮开后放入包菜,烫一下7到8分熟吧!
3.烫好的包菜,捞起来,放入水中,再捞起来,过滤干水分!
4.准备一个盘子,把刚刚过滤干水份的包菜,放入盆中加入适当的盐,再加入适当的糖,醋,红油,香油!
5.把全部的调料搅拌均匀,一道美味又健康的凉拌包心菜就做好了。
这道菜做起来很简单,在我这边的话,一个小餐厅里面这一道菜是卖10块以上,它里面就多了一种香味,就是味精和麻油的香喷喷的味道!
你也可以根据你个人的口味或者当地的口味,去适当的改一下那个调料即可!
我是
@少年大坏蛋
少年大坏蛋,关注我每天跟你分享我的美食生活。凉拌包菜怎么做好吃又简单窍门窍门窍门
主料:豆皮2张、包菜叶8片
辅料:葱6克、姜8克、蒜1瓣、干红辣椒2个、花椒10颗、花生油12毫升、生抽适量、醋适量、盐少许
做法:
步骤1、豆腐皮用开水烫一下就可以。
步骤2、包菜洗净要焯一下,这样会去除残留的农药。
步骤3、豆腐皮切成丝。
步骤4、包菜也切成丝,称热加入盐拌匀。
步骤5、葱、姜和蒜均切丝放入晚里,将辣椒也放入。
步骤6、起锅,加入油和花椒煸炒香后捞出花椒,将热油倒入碗中,加入生抽和醋调匀。
步骤7、调好的拌料汁很棒。
步骤8、将豆腐皮加入包菜里拌匀,再加入料汁既可。装盘的菜。
凉拌包菜家常做法大全集图片及视频
原料包菜1个(约200克)
粉丝140克
香葱1颗
蒜末适量
干辣椒段适量
辣椒面适量
盐适量
食用油适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
方法/步骤
1我们在包菜表面横竖切“十字”,然后将切下来的包菜清洗干净,再将粉丝泡好
2然后葱切葱花,大蒜切蒜末,装入碗中咋加入辣椒段和辣椒面,还有盐,搅拌好备用
3然后将粉丝入烧开的水中烫熟,过凉水,再将包菜烫熟,过凉水,这样能保证食材的口感
4然后锅中烧热油,浇在辣椒面中,浇出香味,搅拌均匀后,再放入生抽,醋和白糖,搅拌均匀后,将包菜和粉丝放在碗中,浇入料汁即可
凉拌包菜怎样做最好吃
啊,包心菜切丝儿加各种调料。然后再添入适合自己口味的调料拌入均匀就可以了。
凉拌包菜的做法 最正宗的做法
这是个什么问题?
是做法?还是口味?
那我们就以凉拌包菜的做法吧,首先把包菜切成丝,放在水中洗干净,在大锅中加一大锅水烧开后,加入食盐和食油,再把切好的包菜到进锅中煮熟捞出来,再用冷水清洗后拧干水,放一边待用,准备姜沫,蒜蓉,干辣椒沫各少许放入碗里,把锅烧红,到油,把油烧八,九成热,再到入调料中,调料中加入生抽,盐,鸡精等调味,再把调料到入汤好的包菜中拌匀即可,一道美味就出来了。
凉拌包菜的制作方法
材料:半个包菜、鸡蛋、粉丝、蒜瓣
调料:食用油、食盐、生抽、白糖、辣油豆豉
做法如下:
1、包菜去除里面的老根,再洗净切成菜丝;粉丝用凉水泡软剪成两段沥干水分;蒜瓣剥好切片;碗中打入三个鸡蛋,放入少许食盐,打匀蛋液。
2、炒锅中倒入适量食用油,待油热后下入鸡蛋液中小火煎成鸡蛋块后盛出装碗中。
3、继续炒锅中倒入适量食用油,油热后先放入蒜片爆香,再加入适量辣油豆豉炒出红油,接着放入卷心菜翻炒断生。
4、然后往锅中加入泡好的粉丝先翻炒均匀后,再根据自己口味加入适量食盐、生抽以及白糖调味均匀。
5、最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀后即可出锅装盘完成啦!
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凉拌紫甘蓝的做法步骤
1. 紫甘蓝切细丝;
2. 加盐拌匀;
3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;
4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;
6. 添加一点点香油拌匀;
7. 吃时撒上熟芝麻即可
凉拌包菜做法大全窍门
材料:圆白菜半个,油适量,盐少许,糖少许,味极鲜适量,姜少许,蒜少许,红干椒适量,花椒适量,柠檬一个
制作步骤:
1、准备圆白菜半个,切碎洗净。
2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。
3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖,挤入半个柠檬汁(没有就用醋代替),调好汁。
4、锅里水烧开,加入适量油、盐,加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。
5、控干水分,油锅烧热,下花椒炸香,拣去不用。
6、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里,利用热油把红椒炸香。
7、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里,再倒入炸好的香油拌匀即可。
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