蘑菇豆腐汤家常做法大全家常做法(蘑菇豆腐汤怎么做好吃)

蘑菇豆腐汤怎么做好吃

蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。其主要原料有豆腐、胡萝卜、青菜、蘑菇等蔬菜，配以适量的盐、胡椒粉等调味品即可制作而成。下面将介绍其具体做法：

1.胡萝卜、蘑菇、豆腐先分别洗净切成小块；青菜洗净备用。

2.将适量的油放入炒锅中，加入胡萝卜、蘑菇煸炒至熟软。

3.加入适量的清水，待水烧开后放入豆腐，加盖煮10分钟。

4.将青菜剪成小段，放入汤锅中，撒适量盐和胡椒粉，煮至青菜熟软即可。

蔬菜豆腐汤做法简单易懂，是一道适合家常菜的汤品。此汤清淡可口，且蔬菜豆腐营养丰富，常饮此汤对身体健康十分有益。蔬菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。制作此汤需要准备以下材料：豆腐、西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、青菜、蘑菇、盐、胡椒粉、清水。

制作过程如下：

1. 将豆腐切成小块，西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇切成丁。

2. 热锅凉油，将洋葱煸炒至变色，加入西红柿、胡萝卜、土豆继续煸炒。

3. 等到蔬菜煸炒软烂后，加入清水，大火煮开。

4. 将豆腐块加入锅中，加适量盐和胡椒粉调味。

5. 煮沸后转小火煮10分钟，将蘑菇丁加入锅中，再煮5分钟。

6. 加入青菜煮1分钟即可出锅。

这样，一份美味的蔬菜豆腐汤就成功烹饪出来了。吃时，可根据个人喜好加入适量酱油或醋，使口感更加丰富。

蘑菇豆腐汤做法窍门

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许 步骤蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。小贴士内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了。锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

怎样做蘑菇豆腐汤

主料：裙带菜、豆腐、蘑菇

调料：葱、盐、白胡椒粉、高汤

做法：

1、裙带菜泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；

2、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；

3、把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。

蘑菇豆腐汤怎么做好吃又简单

准备食材：豆腐一块，香菇3朵，豆芽适量，西红柿一个，葱花，姜木，盐，鸡粉，生抽，蚝油，酱油，香油，水淀粉

做法：1.先把豆腐切片，再切成丁，大小约1厘米。用热水加点盐泡一下捞出备用。

2.香菇洗净切成条。

3.西红柿切成小滚刀块，豆芽清洗一下。

4.起锅倒油，油热下入西红柿炒出汤汁。

5.下入葱花，姜木炒出香味，加点酱油，蚝油。

6.出香味加水，再加盐，鸡粉调味，倒入适量的生抽。

7.把豆腐，香菇放进汤里，熬制5分钟

8.再下入豆芽，熬制2分钟，勾水淀粉，汤汁能挂住勺子就可以

9.最后淋的香油就可以出锅了。

蘑菇汤豆腐汤

主料：口茹200g

辅料：豆腐1块

调料：小葱10g  盐2g  糖2g  食用油10克  生抽10g  胡椒粉1g  蒜末10g  香油5g

做法：

1. 准备好所需要的食材！！

2. 口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。

3. 锅内倒入油10g，油锅烧热，放入蒜末10g，小火煸香，倒入口茹片，翻炒均匀

4. 倒入清水800ml，大火煮开，加入切好的豆腐。

5. 再次煮开后，胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。

6. 加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味，即可。

7. 这样一道简单又好喝的汤品就做好了！

蘑菇豆腐汤怎么做好吃视频

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

蘑菇豆腐汤的功效与作用

主料

豆腐一块，蘑菇适量(滑子菇适量，香菇适量)，肉适量

辅料

油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，老抽适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 锅里适量油，肉炒熟，加入适量葱姜炒香。

3. 调汁，适量清水，盐，酱油，耗油，老抽少许，煮开备用。

4. 豆腐切小块备用。

5. 适量香菇、滑子菇洗干净，香菇切薄片，放入砂锅中。

6. 适量白菜洗干净，切小块。

7. 白菜放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。

8. 开火炖煮。

9. 食材煮断生。

10. 加入豆腐炖煮。

11. 煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。

12. 出锅开吃。

蘑菇豆腐汤怎么做好吃又简单视频

先把干香菇泡一个小时，中间的时间把豆腐切成厚方块。

把五花肉切成薄片，姜切粒、蒜切末、葱切片备用。

2.准备工作完成后开始热锅凉油的方法煎豆腐。

起锅烧油，倒出热油，再加入凉油。撒入少许的食盐，倒入豆腐，开小火慢慢的煎，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，把豆腐煎成两面金黄后倒出来控油。

锅内留底油，倒入五花肉开小火慢慢炒，把五花肉炒出肥油两面呈透明状。倒入葱姜蒜，炒出蒜香味。

3.接着香菇捞出来，香菇水不要倒掉，等一下还要用。

把香菇倒入锅中， 倒入生抽、蚝油、食盐、白糖、胡椒粉，快速的把调料翻匀。

然后倒入豆腐，豆腐不用翻动了，直接倒入香菇水，水量要和豆腐持平，盖上锅盖儿，水开以后转小火炖10分钟，水滚了之后，美味已经清晰可见了。

紧接着就是扑鼻而来的香气，只是闻闻就食欲大开，这时就证明了咱们说的比肉还香没有言过其实。

最后掀开锅盖开大火收汤汁，手边方便的也能勾一层薄芡，这样能帮助快速的收汤汁，汤汁收粘稠以后，撒上葱花，就可以出锅装盘。

蘑菇豆腐汤的营养价值

第1步、准备好材料，西红柿切成小块，姜切片。

第2步、海鲜菇也可以换其他新鲜菇类，把海鲜菇手撕成小条。

第3步、豆腐切成2厘米左右的小方块，葱切成小粒。

第4步、起锅烧水，水开后加一点盐，在放入豆腐小块，焯水2分钟。

第5步、大火焯水。

第6步、2分钟后捞出沥干水份。

第7步、倒入大碗中备用。

第8步、倒入海鲜菇，焯水一分钟。

第9步、捞出沥干水份。

第10步、起锅烧油，倒入鸡蛋液。

第11步、用筷子搅散，定型后倒出大盘中备用。

第12步、还是刚才炒鸡蛋的锅，不用加油了（锅里还有一点油），倒入西红柿块。

第13步、炒2—3分钟，西红柿微微发软起沙。

第14步、倒入4碗清水，加入姜片。

第15步、盖上锅盖，煮到水开。

第16步、水开后去掉浮沫。

第17步、倒入豆腐块、蘑菇。

第18步、继续烧开。

第19步、加入鸡蛋碎。

第20步、再加一点盐、鸡精和胡椒粉调味，继续煮2分钟。

第21步、倒入半碗淀粉水。

第22步、撒一点葱花粒，关火。

第23步、装入汤碗中，营养又鲜味的西红柿豆腐蘑菇汤，老少皆宜。

蘑菇豆腐汤怎么做好吃又营养

材料

主料：蘑菇6枚、豆腐450克、花菜约100克、冬菇5朵、红皮土豆2个、红萝卜1块、豆角干1把、虫草花1把。

调料：李锦记蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、白糖1/2小匙。

做法

一、把豆角干、虫草花和冬菇水发，冬菇切片、豆角干切段、红萝卜切片、菜花摘成小朵、蘑菇切片，土豆削皮切滚刀块；

二、豆腐切方块，厚约1公分，放在不粘锅里列队排放整齐，这样煎起豆腐来比较容易翻面，煎到时间够，用勺子把最近自己身边的豆腐向锅边上推至立直，再用勺子或手指一拨，豆腐就面了，翻了面的豆腐放在队列的后面，再把队列向前推，再翻排在前面的那一块；

三、耐心把豆腐两边煎至金黄色，装起备用，锅留底油；

四、把红萝卜和菜花煸软；

五、倒入蘑菇片、冬菇、虫草花、豆角干和土豆块、翻拌片刻；

六、加水1/2锅；

七、倒入豆腐，加入调料蚝油2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1大匙、精盐1/2小匙、白糖1/2小匙，稍搅拌，中火焖20分钟；

八、置砂煲于另一炉，煲底放少量油不至于干烧，开中火，锅里的材料大火收汁，时不时要翻一翻材料，收汁至剩下1/3和土豆起沙；

九、将整锅菜倒入预热了的砂煲，可供享用。