黄萝卜粉条凉菜做法大全家常(黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃?)

黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃?

凉面本身就是一道传统的川菜美食。能够配凉面好吃的东西很多很多，这就要根据不同人的口味和季节来搭配。一般凉面里面都配有绿豆芽，绿豆芽煮熟之后过水凉透之后就可以配凉面，还有就是莴笋丝、胡萝卜丝、韭菜叶、海带丝、黄瓜丝等等。反正配凉面好吃的东西很多，自己喜欢就好。

黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃视频

主料 干粉皮2张、黄瓜100克、胡萝卜100克 辅料 香油适量、盐适量、大蒜适量、花生酱适量、醋适量、红油适量、生抽适量

步骤

1.准备好所用原料。

2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。

5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后切成条状。

7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

9.浇上料汁，搅拌均匀即可。

小贴士 粉皮煮至透明马上捞出冲凉。料汁可根据自己的口味来调制。

红萝卜黄瓜丝怎么做

工具/原料

黄瓜 (2根)

胡萝卜 (一根)

盐 适量

生抽 适量

葱蒜末 适量

方法/步骤

黄瓜和胡萝卜清洗干净，胡萝卜去皮。

胡萝卜和黄瓜切菱形片备用。

葱蒜切末备用。

热锅凉油，放葱蒜末，煸香。

倒入胡萝卜翻炒。

胡萝卜炒软，倒入黄瓜片。

翻炒均匀，放盐和生抽，翻炒均匀。

关火，装盘。

黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃又简单

大白豆凉拌配芹菜葱丝加佐料，

大白豆凉拌黄瓜丝加一点葱丝和胡萝卜丝加佐料，

大白豆凉拌腐竹加葱蒜和香菜加佐料，

大白豆凉拌豆腐丝加葱香菜和佐料，

大白豆凉拌胡萝卜丝加葱丝和佐料，

大白豆凉拌香椿，这个菜叫大香豆，

这些菜各饭店，食堂都有，经济实惠。

黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃窍门

将黄瓜洗干净将黄瓜洗干净，切成丝，蒜苔和胡萝卜都洗干净，胡萝卜切成丝蒜苗切成一小段一小段然后将他们放到一个容器里，首先用盐将它们腌制半小时，到时候腌制的菜都有点软了再将腌制的出水给挤掉，候开始放糖，生抽，蚝油，鸡精最后再放点香油就可以开吃了呀！

黄瓜粉丝凉拌的做法大全家常

炎炎夏日吃什么好呢？就来做个凉拌黄瓜粉丝。黃瓜嫩脆、清香；粉丝韧弹、顺滑，拌在一起冰冰凉凉，加上自己喜欢的味道，爽口、开胃又解暑。

食材：黄瓜350克，干红薯粉150克，酱油40毫升，醋40毫升，白糖1勺，盐适量，花椒面半勺，熟油辣椒50毫升，鸡精少许。

方法/步骤

1、准备食材：黄瓜、红薯粉；同时准备一大碗凉开水。

2、黃瓜洗净，切成10厘米长的段。再将每段切成均匀的薄片，再切成细丝。

3、干红薯粉丝洗净，放入开水锅中煮熟。

4、红薯粉丝煮熟后捞入凉开水中过凉。过凉后捞出沥干水分。

5、捣一些蒜蓉，切一些葱花。

6、调汁：在小碗中加入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、熟油辣椒、鸡精、和勻，用筷子沾点偿下，是不是自己喜欢的味道，喜欢麻辣的适量增加花椒面和熟油辣椒；喜欢酸甜味的适量加白糖和醋。

7、将黄瓜丝和红薯粉丝混合均匀，加入蒜蓉、撒上葱花，浇上自己喜欢的料汁，吃时拌匀即可。

黄瓜红萝卜粉丝怎么凉拌好吃呢

主料 2人份 黄瓜2根、红萝卜半根 辅料 蒜2个、辣椒油2勺、精盐适量、芝麻面适量、味达美适量、老陈醋适量、鸡精少量 凉拌黄瓜胡萝卜丝步骤1 凉拌黄瓜胡萝卜丝的做法大全 黄瓜，萝卜分别切丝，放到一个大碗中备用 步骤2 蒜切好备用 步骤3 分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌即可 步骤4 装盘

凉拌三丝黄瓜红萝卜粉丝

方法/步骤

第一步，将买来的蕨根粉取出一小把，掰成两半放在小盆中，倒上热水浸泡上，水淹过粉条，盖上盖上泡十几分钟

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第二步，准备葱，蒜，香菜洗净，都切碎备用

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第三步，试试粉条泡好了没，用筷子很容易夹断说明就泡好了，倒掉热水用凉水过一下，比较筋道，将切好的葱蒜香菜放在粉条上，再撒上少量的辣椒面和白芝麻

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第四步，炒锅里加少量食用油，放几颗花椒加热，能闻到花椒味就可以关火了，将热油淋到碗中，主要是淋到辣椒面和葱蒜白芝麻上，再加上少量的食用盐，凉拌生抽，醋，香油，搅拌均匀就可以了，然后装盘，开吃

黄瓜胡萝卜粉丝

可以

材料：红萝卜1根，黄瓜1根，豌豆3两

做法

1. 胡萝卜黄瓜去皮切丁，豌豆洗净

2. 热锅凉油，下入胡萝卜丁和豌豆，略炒

3.放入少量生抽、盐调味

4.放少量水盖锅盖闷3、4分钟，放入黄瓜丁，大火翻炒1、2分钟即可。