蒜香蒸鸡翅的家常做法(蒜香蒸鸡翅的家常做法简单)

蒜香蒸鸡翅的家常做法简单

蒜香鸡翅来自于四川，做法很简单。相信很多人都喜欢吃鸡翅，这是一种非常普通的家庭食品。

准备一些鸡翅，先把它们清洗干净，然后从中间切成两半，放到碗里，这样很容易入味道。最后，用腌汁腌制鸡翅。加一点盐、一小匙糖、一小匙胡椒粉、一小匙料酒和一小匙蚝油。将鸡翅搅拌均匀，腌30分钟以上。在锅里放一点食用油，放姜和大蒜，打开小火，炒出香味。最好使用不粘锅，要不然容易与普通铁锅粘在一起。把大蒜炸成糊状，把姜和大蒜拿出来扔掉，然后把腌的鸡翅放进去炸，要用小火。

一边煎鸡翅，一边翻。两边都是金色的，你可以把它们捞出来。继续往锅里放一点食用油，放入大蒜和胡椒粉，翻炒至香味。最后，把鸡翅倒入，加一些胡椒粉，然后把它炒熟。均匀地炒鸡翅，倒入一匙生酱油，继续打开最小的火，均匀地炒，然后就可以熄火了。大蒜不能炸太久，否则会变苦。美味的大蒜鸡翅做好了。如果你愿意，你可以试试。

蒜香鸡翅蒸17分钟

1. 准备鸡翅，鸡翅泡水一小时

2. 蒜头剁碎

3. 拿一个盘子把蒜蓉酱油和盐混合

4. 腌制鸡翅半小时左右

5. 电饼裆刷油加热

6. 放入鸡翅煎

7. 全部放上面煎制

8. 注意刷油和翻面

9. 煎至两面金黄，熟了的鸡翅肉会膨胀

蒜香蒸鸡翅的家常做法简单又好吃

下面是蒜香鸡翅的做法。配料比例一般是依个人口味而定的，没有固定比例。

主料：

鸡翅500克

调料：

色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量

步骤：

1.材料：鸡翅，蒜；（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；

3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

4.蒜切末备用；

5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）

7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；

8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

蒸蒜蓉鸡翅的最正宗做法

下面是蒜香鸡翅的做法。配料比例一般是依个人口味而定的，没有固定比例。

主料：

鸡翅500克

调料：

色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量

步骤：

1.材料：鸡翅，蒜；（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开；

3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天；（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

4.蒜切末备用；

5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份；（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅；（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）

7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅；

8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。

蒜香鸡翅的正确方法

1.

10个鸡翅中洗净，表面划花刀

2.

鸡翅中加入一勺料酒，一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，5克姜片，5克葱段，2克孜然粉，一勺奥尔良烤料

3.

抓匀腌制半个小时

4.

放入空气炸锅

5.

180度烤20分钟即可，中间翻一次面

6.

出锅成品

蒜香鸡翅的做法 家常做法

蒜香鸡翅根

主料4人份

鸡翅根8个

辅料

油40克 盐1克 生抽15克 蚝油3克 料酒15克 老抽3滴 八角1个 桂皮一小块 香叶3片 干辣椒3个 老姜1块

步骤1蒜香鸡翅根的做法大全

鸡翅根放清水里浸泡几个小时，期间多换几次清水

步骤2蒜香鸡翅根的做法图解

冷水入锅放入洗净的鸡翅根焯水，冲洗干净，控干水份

步骤3蒜香鸡翅根的家常做法

大料姜蒜洗净切好备用

步骤4蒜香鸡翅根的简单做法

热锅倒油，放鸡翅根煎一会

步骤5蒜香鸡翅根怎么吃

倒入适量清水没过鸡翅根，放大料、姜片，倒入蚝油

步骤6蒜香鸡翅根怎么做

淋入几滴老抽

步骤7蒜香鸡翅根怎么炒

淋入生抽

步骤8蒜香鸡翅根怎么煮

淋入料酒，搅拌均匀，大火煮开，转中火煮二十分钟

步骤9蒜香鸡翅根怎么炖

撒盐翻炒均匀

步骤10蒜香鸡翅根怎么煸

放青蒜叶大火收汁，翻炒均匀即可出锅

蒸蒜香鸡翅的做法大全

准备材料：鸡翅中500克、大蒜25克、料酒5克、生抽12克、蜂蜜25克、盐5克、蚝油10克、韩式辣椒粉1克。

1、首先鸡翅中清洗干净，在鸡翅两面各用刀划两个口子，方便入味；

2、将除去大蒜以外的调料放到鸡翅中；

3、抓匀按摩5分钟，让鸡翅更好的入味，然后静置腌半个小时以上；

4、热锅热油放入鸡翅，煎至变色；

5、煎鸡翅的时候将大蒜切末；

6、两面都煎至变色后放入大蒜末；

7、将蒜末炒出香味即可；

8、最后取出装盘即可食用了。

蒜香蒸鸡翅的家常做法简单窍门

1.

将中300g翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；

2.

300g鸡翅放入碗中，加入10g生抽、5g老抽和15g料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；

3.

将15g蒜头去皮，切成蒜末，备用；

4.

锅中倒入500g油，，将300g鸡翅放入煎；

5.

将300g鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；

6.

锅里留150g油，把15g蒜末倒入，小火炸出香味；

7.

将300g鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、10g糖、加入50g水、10g干红辣椒倒进去，盖上盖子小火焖至15分钟收汁；

8.

最后撒入10g葱花,蒜香鸡翅完成

蒜香蒸鸡翅的做法大全窍门

鸡翅中洗净晾干（背后切斜刀，为了入味），把一头大蒜用刀拍碎切末，每个鸡翅中都塞点大蒜，为了蒜香味！再放入少许洋葱切末，根据鸡翅多少放入生抽（不用再放盐），再倒入黄酒腌制1至2个小时入味！PS：黄酒和生抽比例1:1，以刚刚末过鸡翅为宜！

2

腌制1至2个小时（要蒜味大可以多腌会儿），上色入味！

3

上浆！也可以不用这步，淀粉和面粉1:1调好稍微稀着点儿，略微有点挂上就行了！

4

放入比平常炒菜多一点的油，六成热放入锅中皮朝下小火慢煎，要有点耐心，要不然大火会糊！最好用不粘锅哦☺

5

煎至两面金黄！出锅喽

蒜香蒸鸡翅的家常做法简单视频

材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）

2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开

3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）

4.蒜切末备用

5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）

6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）

7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅

8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可

蒸蒜蓉鸡翅

主料：鸡翅6个

辅料：大葱一根

调料：大蒜汁儿一匙、姜汁半匙、盐少许、黄油二块、白芝麻半匙

步骤：

1.鸡翅焯水备用。

2.煮熟的鸡翅化刀花加入盐姜蒜汁儿。用手抓均匀在放入大葱段。

3.把它轻轻的按摩让每一块鸡翅都沾上这个料汁。

4.最后放上一块黄油。盖上保鲜膜腌制两小时以上。

5.锅里化黄油。

6.放入腌好的鸡翅。腌鸡翅的汁儿不要倒掉一会儿有用。大火30秒转小火

7.一面定型翻面30秒翻一面。

8.不要心急哟，开小火慢慢的煎煎至表皮酥脆。

9.把刚才腌鸡翅的汁儿倒上。开大火炸30秒。

10.起锅撒上白芝麻，蒜香浓郁特别的美味。

小窍门&温馨提示：

现在呀，超市有现成的大蒜汁用来腌制是最好不过的。要是不喜欢的话，用大蒜用新鲜的大蒜剁成末也是可以的。