家常五花肉炖白菜粉条的做法(五花肉炖白菜粉条视频)

五花肉炖白菜粉条视频

1、猪肉切片，最好单独切些肥肉出来，一会先下锅靠些猪油出来，洋白菜掰成大片，葱切葱花。

2、锅放入少许食用油，油热后先放入猪肥肉片，靠些猪油出来，因为炖菜时有猪油在里面，菜才会变得更香。

3、待稍肥的猪肉出些油后，放入瘦的猪肉片，煸炒，待肉变颜色，放花椒面，葱花，少许酱油调味，酱油不要放多，以免影响菜的颜色。

4、肉变边颜色后，放入洋白菜继续翻炒，一直把圆白菜炒至变软。

5、炒好的猪肉洋白菜转入煮锅，放入适量清水，加适量盐，大火烧开，十分钟。

6、粉条用凉水泡软，待锅大火10分钟左右，小火5分钟左右后放入粉条，在炖5分钟左右即可出锅。

7、菜炖好了，这就是香喷喷的洋白菜猪肉炖粉条。

五花肉炖白菜粉条的做法

主料

 猪血300克，粉条1把，肥五花肉50克，白菜

辅料

香葱2棵，姜1块，油方10个

配料

盐2茶匙，生抽半勺，醋半勺，胡椒粉适量

做法步骤

1.准备材料，猪血清水泡一段时间，五花肉选肥肉部分切成丁

2.香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。

3.粉条冷水泡软。

4.猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。

5.热锅放油，先下姜丝爆锅。

6.放五花肉丁翻炒出油。

7.放足量水。

8.开锅后放入猪血。

9.放入泡好的粉条。

10.再次烧开后放油方。

11.放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。

12.在碗内撒香葱。

五花肉炖白菜粉条视频教程

是在猪肉的处理上，猪肉白菜炖粉条，猪肉要用五花肉，比肉片大，比红烧肉块小，这样最好吃；处理的时候，最好不要焯水，而是用炒锅无油先把五花肉片煎一煎，出一出五花肉的油，这样吃起来就没有那么油腻了。

五花肉炖白菜粉条视频教学

材料：五花肉 大白菜 粉条

辅料： 干红辣椒 花椒 八角

调料：植物油 食盐 鸡精 老抽

做法：

1. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中，在小碗中加入干红辣，花椒，八角。

2.五花肉一块成分薄片，大块切小点备用。

3. 大白菜的用菜叶部分用刀切成宽条，从中间切一刀，放入盆中加入清水，清洗干净。

4. 起锅加入植物油，油热倒入辅料爆香，下入姜蒜片爆香， 炒焦之后控油捞出，下入五花肉翻炒， 大火翻炒炒出五花肉中的油脂，翻炒均匀加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油

5. 接着下入白菜叶，大火翻炒，白菜叶比较多，炒软之后加入食盐，鸡精. 接着加入老抽，用铲子炒匀，加入适量的清水，清水的量没过食材即可

6. 将粉条放入锅中，用厨房剪刀剪的短一点

7. 整理一下大火煮开，转中小火炖20分钟

8. 20分钟后大火收汁，粉条晶莹剔透，不坨不粘连即可

五花肉炖白菜粉条的做法大全家常

【制作食材】白菜，小葱，大蒜，小米椒，五花肉，食用油，豆瓣酱，生抽，食盐，粉条，香菜

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是白菜猪肉炖粉条，吃起来肉香爽口，咸香下饭。准备一颗大白菜，准备一根小葱，3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，2~3两五花肉，适量的食用油，一大勺豆瓣酱，适量的生抽，食盐，一小把粉条，一根香菜即可。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始白菜猪肉炖粉条的烹饪了。

2、先把准备好的白菜取出来，把白菜的叶全部掰下来，掰完之后可以先放到水中清洗一遍，清洗完之后将其表面的水分控干，然后将菜帮和菜叶分开，将菜叶撕成小片放到一个大碗中，然后将菜帮斜刀切成小片，放到盘中备用即可。白菜就这样简简单单地处理完了，接下来咱们再将配菜处理一下。

3、切一点葱花，蒜片和小米椒碎就可以了。接下来将五花肉清洗干净，然后切成薄片，五花肉薄片要稍微薄一点，切完之后放到一个盘中备用。五花肉切完之后咱们就可以开始烹饪了。

4、一定要先将炒锅烧热，然后倒入适量的食用油，接着把肉片放进去，一直炒到它变色，肉片变色之后将葱，蒜，小米椒放进去翻炒出香味。接下来咱们先将菜帮放进去翻炒一分钟，再将准备好的一大勺豆瓣酱放进去翻炒一下。

5、为什么要先炒菜帮呢？因为菜帮不容易入味，先将它放入锅中，并加入豆瓣酱翻炒，可以让菜帮更加入味，菜帮和各种食材都炒均匀之后加入菜叶翻炒一下，炒到菜叶微微变软之后加入生抽，食盐翻炒半分钟。

6、接着再在锅中加入适量的清水，然后将准备好的粉条放进去稍微搅拌一下，让粉条能够被浸泡在汤汁中，接着盖上锅盖焖煮5分钟。5分钟的时间到了之后咱们先关火，然后将其出锅装盘放到一个大碗中，再撒上准备好的香菜。一道特别美味的白菜猪肉炖粉条就这样简简单单地完成了

五花肉炖大白菜粉条怎么做好吃

是以大白菜和花肉为主材料菜品，并加入粉条。用花肉做出来的菜会比较香，吃起来会更有食欲，也会比较下饭，是一道美味佳肴。

五花肉炖白菜粉条的做法视频

步骤：

1、起锅烧油，油热下入五花肉，中小火煸炒出油脂

2、放入葱姜蒜小米辣碎炒香

3、放入切好的白菜

4、放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油将白菜炒软

5、放入提前泡好的粉条，加入一勺盐一勺鸡精，搅拌均匀

6、加入两大碗清水，与食物齐平

7、水开调中小火炖煮10-12分钟

8、开锅加入一些小葱末，这样这道菜就做好了

五花肉炖白菜粉条的做法窍门

主料：白菜400克

五花肉200克

粉条150克

辅料:

植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。

猪肉白菜炖粉条的做法:

步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。

步骤2 猪肉洗净，切大薄片，

步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。

步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。

步骤7 放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。

步骤8 放入白菜叶，继续翻炒。

步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。

五花肉块炖白菜粉条

步骤/方式1

准备食材：五花肉 娃娃菜 卤水豆腐 小米椒清洗干净，红薯粉

步骤/方式2

将豆腐，五花肉切片，娃娃菜切段，泡好的粉丝，小米椒 葱姜蒜切好备用。

步骤/方式3

热油下锅，放豆腐

步骤/方式4

煎至两面金黄盛出

步骤/方式5

留油，将五花肉炒出油脂

步骤/方式6

放入娃娃菜，加生抽，耗油，盐翻炒2分钟

步骤/方式7

放入豆腐，粉丝加清水煮10分钟

步骤/方式8

洒上葱花，即可出锅