黄豆黄瓜做法大全家常做法(黄豆黄瓜做法大全家常做法视频)

黄豆黄瓜做法大全家常做法视频

食材：

中筋面粉

烹饪方法：

1：面用水搅拌稀释，没有疙瘩，备用。

2：坐锅烧开水。

3：盆内放盐，味精，酱油（少量），醋（用山西老陈醋，要多放，主打酸味才开胃），蒜末，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，西红柿等随意掌握。

4：调料盆内倒入开水，放入烧开麻油，晾凉做卤。

5：开水中放入适量減（用白面加淀粉），下调好的面糊不断搅拌。

6：继续搅拌，搅拌，用力搅拌，中途加开水。

7：搅拌至没有疙瘩为止，继续用小火烧一会保证面熟

8：焖一会。

9：面糊倒入蒸屉内，用勺子擦底搅拌，挤出疙瘩，同时不断搅拌盆中疙瘩，以免粘连。

10：用凉水投两、三次，至盆中水凉。

最后一步

吃时候一定要配上辣椒油，香香哒！

黄豆黄瓜做法大全家常做法视频教学

    地三丝，又称地三丝豆干，是一道具有独特风味的传统川菜。它以脆嫩的豆干为主料，配以酱料和香辣调料，制作而成。今天，我们就来一起了解一下它的制作过程。

首先，准备好新鲜的豆干。豆干是以黄豆或大豆为材料，经过清洁、浸泡、磨浆、煮煮等多道工序制作而成的食品。豆干质地韧实，富含蛋白质和丰富的营养成分，是素食者的好选择。

将豆干切成细丝状，可以用刀切，也可以用刨刀切。切细的豆干丝更易入味，口感更佳。接下来，将豆干丝放入开水中焯水，使其变得更为嫩滑。然后用凉水将焯好水的豆干漂洗，去除多余的淀粉。这样处理后的豆干，才能保持爽脆的口感。

接着，将葱姜蒜切成末。锅中加油，热锅冷油下葱姜蒜末煸炒，使其释放出香味。随后，加入豆干丝继续翻炒，让香辣的味道渗入到豆干中。然后加入适量的食盐，鸡精和味精，调整口味。最后，加入辣椒粉，翻炒均匀，使地三丝呈现出鲜红的颜色。

地三丝成品可根据个人口味添加一些调料和蔬菜。例如，可以加入香菜、花椒粉、芝麻等，增添口感和风味。再例如，可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等爽脆蔬菜，增添层次感和营养价值。

综上所述，地三丝是一道简单而美味的川菜。豆干丝鲜嫩可口，配以香辣的调料，口感更加丰富。这道菜既健康营养又营造食欲，深受人们喜爱。

黄瓜豆片怎么做好吃

黄瓜拌豆丝的做法1.黄瓜洗净 要选用 新鲜 比较嫩的秋黄瓜2.我买的是带五香的豆片3.黄瓜切成丝 不用太细4.豆片也切成和黄瓜粗细差不多的丝5.素肉也泡发好 切成丝6.粉丝也用开水焯一下7.盛盘放在一起8.加入各种调料 拌好 就好了

黄豆黄瓜的做法大全家常菜

步骤1.

准备食材：黄豆清洗干净，提前一天晚上浸泡上，我大约浸泡了15小时左右，泡至黄豆完全涨发，记住要勤换水

步骤2

汤锅加入泡发好的黄豆，加入适量的水，大火烧开小火煮熟，不用加调味料，吃的时候现拌更符合炎热的夏季，喜欢什么口味就拌什么口味

步骤3

黄豆煮熟，关火，捞出晾凉

步骤4

黄瓜洗净，最好去皮，若不想去皮，用面粉反复搓洗一下，然后淡盐水浸泡10分钟再洗净

步骤5

黄瓜洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，大蒜去皮拍碎。

步骤6

所有食材加入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。

步骤7

装入碗中，撒上小米椒，喜欢吃辣的多放几个，能承受一般辣度1个就够了，拌一拌就很辣

黄瓜豆片的做法

食材用料

自定义食材

豆片200克

黄瓜2根

香葱4根

味精少许

盐少许

生抽适量

小红辣椒4个

熟芝麻少许

步骤/方法分步阅读

1

豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用

2

黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝

3

把黄瓜丝，豆片丝放盆里

4

加入盐，味精，搅拌

5

香葱切段放一起

6

加入生抽

7

加入小红辣椒

8

放点香油，搅拌均匀

9

最后撒点熟芝麻，装盘

黄瓜黄豆一起吃的做法

大丰收或者蘸酱菜

黄瓜蘸酱叫大丰收或者蘸酱菜。黄瓜蘸酱一道东北菜,同时所蘸的酱也有区别,有的用的是甜面酱还有的是豆瓣酱,也可根据口味选择黄豆酱或者特别的自家做的大酱等都是不错的选择。

黄豆黄瓜汤功效

材料：

- 黄瓜 500克

- 毛豆 200克

- 瘦肉 100克

- 姜片 3片

- 鸡精、盐、胡椒粉适量

- 清水适量

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成小块备用。

2. 毛豆去壳，洗净备用。

3. 瘦肉洗净，切成小块备用。

4. 热锅凉油，放姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

5. 加入清水，放入冬瓜和毛豆，煮沸后转小火煮30分钟。

6. 加入鸡精、盐、胡椒粉调味，煮5分钟即可。

黄豆和黄瓜怎么炒好吃又简单

1、炒哪些菜可以加黄豆酱

黄豆酱炒酿鸡髀菇

京酱肉丝

酱烧鸭

酱扒茄子

鱼香茄子

做酸菜鱼

宫保鸡丁

放酱油的菜太多了

红烧肉，

红烧鱼

带红烧的都是

回锅肉

清蒸鱼

放酱油不仅为了调味 更是为了上色的 先说这么多 因为这两种调料太普遍了 用的地方太多。

2、黄豆和什么菜一起炒好吃

伟歌爆炒豆芽

黄豆炒黄瓜的做法

法/步骤:

1.

首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用。

2.

青椒切成小碎块,姜蒜切末备用。冰冻的瘦肉事先拿出来解冻。

3.

接下来开始煮菜。预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下。

4.

再加入青椒、姜蒜一起进去爆炒。

黄豆黄瓜做法大全家常做法视频窍门

1. 准备一个深口可以密封的容器，玻璃瓶和乐扣盒子都可以，洗干净太阳底下晒干消毒，一定要无油无水干燥才可以使用。

2. 可以在菜场关门的时候去买多买几斤新鲜的黄瓜，不必讲究外形，弯的丑的都没关系，反正需要切条的，黄瓜含水量大，淹制完之后，就会缩水很多的。

3. 将黄瓜洗干净，在太阳底下晾干，收进来后不需要洗 ，切手指长的段，每段黄瓜从中间对半切开，然后再对半切成对等的四块。用干净无油的大盆放适当的盐搓一下，放2-3个小时，然后沥干水分。放到背阴的地方吹干，当黄瓜变得软巴巴的，就可以了。

4. 按照一公斤黄瓜400克酱油，60克陈醋，30克白糖，20克盐的比例配好酱油水，然后煮开晾凉，也是为了消毒杀菌，延长酱黄瓜的保存期限。

5. 将酱油汁放入准备好的大瓶子里，将黄瓜条一层层码好，中间加几个蒜瓣，几片生姜。

6. 热锅冷油，放一把花椒，一把干辣椒段， 烧到冒烟之后轻轻倒在最上面一层，隔绝空气。

7. 然后用保鲜膜封好瓶口，盖严瓶盖。这个时候黄瓜一般会稍微高于酱汁表面，没关系，放置一夜之后黄瓜会缩水变小很多，就可以完全浸入酱汁里了。

8. 两天之后，开坛用干净无油的筷子夹出来，生吃炒菜都是家常最美味的

黄豆黄瓜做法大全家常做法视频教程

　　6一7岁儿童营养餐食谱做法一

　　虾皮韭菜黄豆饼

　　材料

　　主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个

　　配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个

　　调料：盐适量、香油少许

　　做法

　　1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

　　2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。

　　3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。

　　4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。

　　5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

　　6、在表面倒入混合蛋液。

　　7、表面撒上剩余的虾皮。

　　8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。

　　9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。

　　10、开锅后，淋入适量香油即可。

　　6一7岁儿童营养餐食谱做法二

　　儿童版海苔卷

　　材料

　　主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，

　　调料：酱油1克，色拉酱2克

　　做法

　　1.菠菜煮过后，挤干水分，备用;

　　2.酱油和柴鱼片拌匀。

　　3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;

　　4.小黄瓜切成细丝;

　　5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。