番茄银鱼炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(西红柿银鱼汤的做法窍门)

西红柿银鱼汤的做法窍门

1，生姜切丝；首先在西红柿上划十字刀然后将西红柿切块；鸡蛋打散备用。

2，烹调前银鱼应用温水浸泡涨发，也可以用少量的清水加黄酒、生姜、葱花隔水蒸软，然后烹制入肴。

3，锅里放油，烧至六成热放入生姜爆香，将西红柿倒入锅中翻炒，直至一半的西红柿汤汁被炒出。

4，用水壶加入2碗水煮开。放入已经泡发好的银鱼的煮沸的锅中。将蛋液缓缓倒入沸腾的汤里，放入一勺生抽【味极鲜】均可。

银鱼和西红柿汤的做法

孕妇在怀孕期间需要更加注重饮食营养，特别是在孕晚期，宝宝的生长发育进入了最后的冲刺阶段，孕妇的营养需求也更高。以下是孕妇九个月的营养食谱建议：

早餐：

煮鸡蛋1个

全麦面包2片

牛奶1杯

水果1份

上午加餐：

酸奶1杯

坚果适量

午餐：

红烧鱼1份

蔬菜沙拉适量

米饭1碗

水果1份

下午加餐：

水果1份

面包1片

晚餐：

煮鸡胸肉1份

炒青菜适量

糙米饭1碗

水果1份

睡前加餐：

酸奶1杯

饼干2片

孕妇在九个月时期需要摄入足够的蛋白质、钙、铁、叶酸等营养素，以保证胎儿的正常发育和母体的健康。建议孕妇多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等富含营养的食物，同时避免食用过多油腻、辛辣、刺激性食物和含有咖啡因的饮料等。此外，孕妇还需要注意饮食卫生，避免食用生冷食物和未经煮熟的食物，以防感染病菌。希望这份营养食谱能够对您有所帮助。

西红柿小银鱼

小鱼汤的做法

1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。

2、小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

3、将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复炸一下，口感会更好。

4、油锅爆香葱姜。

5、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁后。

6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。

7、浇入化开的淀粉水煮开，撒入蛋皮丝。

8、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。

9、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。

鱼汤的做法

鲈鱼洗净，用刀片成鱼片，鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，放淀粉拌匀，腌制20分钟，番茄切丁，姜切片，油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香，再加番茄丁炒至出汁，放小米椒圈、番茄酱、盐、糖、蚝油炒匀，倒清水煮开后换小火焖5分钟，鱼片放入锅中煮至沸腾，放白醋盛出。

鱼汤的做法

食材：

鲈鱼500克，西红柿2个，生姜1块，番茄酱20克，小米椒2个，泡椒5个，鸡蛋清1个，淀粉1勺，料酒1勺，白醋半勺，蚝油1勺

番茄鲈鱼汤的做法

1.鲈鱼清洗干净，沿着鱼骨对半切开，用刀片成鱼片，鱼骨切成小段。

2.在切好的鱼骨和鱼片中加入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个搅拌均匀。

3.然后放入淀粉1勺，继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。

4.番茄去皮切丁，姜1块切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花。

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒出香味。

6.再加入番茄丁，炒至软烂出汁，放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。

7.倒入清水适量，煮开后换小火焖煮5分钟左右。

8.待番茄汤熬浓后，将鱼片一片一片的放入锅中，煮至鱼片变色，煮至再次沸腾时，放入白醋半勺关火盛出，撒上葱花即可。

西红柿银鱼汤的做法窍门图片

鄱湖银鱼丝的做法:

鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜、调料

·特 色：鲜香滑嫩、洁白如玉

·操 作: 墨鱼制茸，加入蟹黄、调料，拌起胶，酿入苦瓜盅内蒸熟围边，银鱼煮熟入味扣入碗内，蒸好后复扣盘中勾芡即可。

瓜燕银鱼丝的做法(四川风味)

冬瓜 700克 川盐 10克

草鱼 6oo克 料酒 15克

瘦猪肉 150克 葱未 10克

鸡蛋 3个姜未 10克

番茄 100克 胡椒粉 3克

味精 2克 湿淀粉 50克

（烹制方法）

1.冬瓜去皮，切成长6厘米、宽5厘米、厚5毫米的片，再改成二粗丝，人盘，撒上细干淀粉，使其均匀地裹上一层粉衣，锅置旺火上，掺水烧沸，将瓜丝分次入锅氽透，捞入凉水中浸漂待用；草鱼经剖杀洗净，去皮，去尽骨刺，切成长6厘米、宽5厘米。厚5毫米的片，再切成二粗丝，入碗，用川盐、料酒、姜、葱码味；番前烫后撕去皮，切成二粗丝；猪瘦肉捶成茸，入碗用清汤浸泡待用。

2.锅置火上，掺汤烧沸，下鱼丝煮透后，捞入圆盘中，再将鱼头、鱼骨入锅熬制，放川盐、胡椒粉、料酒调味，烧沸后除去料渣，将肉茸汤倒入锅中推转，烧沸后移至小火上慢，除尽浮沫，汤清好后将瓜燕轻轻倒人锅中烧熟至入味，捞入汤碗四周，再将鱼丝入锅煮入味后，捞入汤碗中心，用筷子拨弄排列整齐，鱼丝和瓜丝间用番茄点缀，待汤烧沸轻轻倒入碗中即成。

西红柿鸡蛋银鱼汤怎么做

1、食材：辣椒粉5克、盐5克、胡椒粉10克、醋少量、炸小鱼10条、番茄半个、木耳15朵、香菇3朵、豆腐小块、葱菜适量。

做法：

2、豆腐、香菇切丝。

3、醋，胡椒粉，辣椒粉加入碗中，

4、豆腐丝，煎至金黄。

5、下入香葱，番茄翻炒。

6、添水，放入木耳，香菇，加热一会，将调好的料汁倒入，放盐调味。

7、锅滚，出锅装碗。

西红柿银鱼汤的做法窍门是什么

锅内放油，把银鱼煸炒一下，银鱼变微黄后，放切好的西红柿，煸炒然后放开水，煮几分钟，然后打上鸡蛋花，放点香油即可出锅。

西红柿银鱼可以一起吃吗

　　番茄和银鱼能放在一起烧。　　材料耳朵面、银鱼柳、青椒、红椒、洋葱末、黑水榄、番茄汁、黄油、橄榄油、蒜泥、盐、胡椒　　做法　　

1、耳朵面在滚水中煮11分钟左右捞出，用凉开水冲冷后沥干，拌入橄榄油。　　

2、青椒、红椒、黑水榄均切成条。　　

3、用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，加入青椒、红椒、黑水榄、番茄汁和银鱼柳翻炒。　　

4、将耳朵面在开水中烫热后加入，翻炒收汁，加盐、胡椒调味，装盆即可。　　特别关照　　银鱼柳可用市售听装产品，一般比较成，调味时须注意口味。

西红柿银鱼豆腐汤

制作材料：银鱼150克，嫩豆腐100克，胡萝卜丁适量，木耳适量，香菜适量。

制作步骤

1. 洗好的银鱼用白胡椒加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。

2. 把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间

3. 把嫩豆腐切成丁，越小越好

4. 准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下

5. 加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了

6. 为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就O做好了。

西红柿银鱼鸡蛋汤的做法窍门

食材：银鱼、鸡蛋、水淀粉、盐、料酒、香油、蒜苗。

做法

1、锅内加适量水，放入银鱼。

2、烧开下入盐，放入料酒，水淀粉到入。

3、淀粉到入烧开，鸡蛋液到入锅内。

4、鸡蛋液到入，转小火，淋上香油。

5、蒜苗到入，汤做好了。

银鱼和西红柿合在一起做汤可以吗?

1、同里白鱼

同里处在太湖之滨，因此到了同里太湖三白之一的白鱼是一定要品尝一下的。同里的白鱼多以清蒸和白灼为主，上面撒上姜、蒜等少量作料，以保持原味，一入口，鲜甜的味道让人回味无穷，忍不住要大朵快颐。

2、同里白虾

说了白鱼，怎能不提与之同等地位的白虾呢。白虾壳薄、肉嫩、味鲜，是到了同里必尝的一道美食，最近几年，由于旅游业的发展，对白虾的需求量剧增，白虾也变得供不应求，所以到了同里，碰到了白虾一定要品尝一下，感觉一下苏州菜突出食材的原汁原味。

3、同里银鱼

太湖三白最后一个就是银鱼，这个在同里相对比较少，我第一次在苏州吃银鱼还是在周庄吃的。银鱼个头都很小，但是味道非常鲜，银鱼炒蛋是银鱼最常做的一道菜，银鱼汤味道也不错呦！

4、螺丝

同里的螺丝都是从同里湖里捞上来的，之后用酱油、少量辣椒烧制而成，夏天的时候配上小酒，绝对是下酒的美味。

5、袜底酥

袜底酥是苏州的传统特色点心，在苏州的不少地方都可以买到，尤其是周庄、同里、锦溪等水乡古镇都有卖的。袜底酥是一种薄薄的酥饼，上面有星星点点的黑芝麻，如纳线的针眼一般，因此叫鞋底酥，因为鞋底酥的名字不好听，后改成袜底酥，是同里居民和游客们争相购买的特色小食，清新松脆、甜中带咸，味道很不错。

6、退思饼

退思饼的制作方法和袜底酥大致相同，也是用油酥制作的，但退思饼的口味是以甜为主的，袜底酥大都是椒盐口味的。还有退思饼外皮上粘的芝麻是白芝麻，而袜底酥外皮上粘的芝麻是黑芝麻，另外退思饼的形状是圆圆的，袜底酥的形状是椭圆形的像个袜底。

7、酒酿饼

酒酿饼是苏州的一道节令性点心，寒食节都会吃的。在春季的同里古镇，酒酿饼卖得比较多。它是由酒酿和面粉经发酵、烘焙，并包入甜馅制作而成的一种薄饼。

8、同里状元蹄

就像周庄的万三蹄一样，同里的状元蹄也是到了同里必尝的一道美食。很多买状元蹄的朋友是为了讨一个好的彩头，尤其是家里有上学的孩子，买状元蹄是希望孩子吃了后会学习进步、金榜题名吧。