家常可可蛋糕(家常可可蛋糕的做法)

家常可可蛋糕的做法

1.准备材料，先把黄油用微波炉或隔热水加热十几秒至融化。

2.选用低脂牛奶也是为了降低热量

3.奶里放入可可粉粉、融化的黄油，搅拌均匀后，放入微波炉里或隔水加热十几秒至温热，四十度左右即可。

4. 2个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀

5.鸡蛋液一边冲入温热的牛奶混合液，一边继续搅打均匀。

6.蛋糕粉过筛加入鸡蛋牛奶混合液里，用手动打蛋器搅拌均匀

7.将液体过筛，得到最细腻的面浆，在冰箱里冷藏1小时。

8.过筛好的面糊，很细腻

9.电饼铛插电预热一两分钟，涂抹少量黄油，将饼铛进入盛着面浆的盆中。

10.2-3秒后抬起饼铛，会覆上一层薄薄的面浆，很快凝固。

11.将饼皮揭下放凉，并重复以上动作，直到所有可丽饼都煎好，一个可丽千层蛋糕需要20层薄饼。

12. 打发淡奶油，将淡奶油和蜂蜜混合一起打发，因为低脂低热的可丽千层蛋糕是不放蔗糖打发奶油的，所以需要更多的耐心、更长的时间，直到可以保持清晰的纹路。

13.取一张可丽饼，均匀的抹上奶油，要尽可能抹平，厚度与饼皮一致，然后再叠上一张可丽饼，重复以上操作，直到所有的可丽饼都叠好，最后一层上就不需要再抹奶油了。

14. 在表面均匀的撒上过筛的可可粉，层叠交错的华丽千层蛋糕就完成了。

做可可蛋糕的简单方法

食材：低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量

做法:

　　1 蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。

　　2 混合筛入低粉和可可粉。

　　3 翻拌均匀。

　　4 蛋白加入白砂糖打至小弯角。

　　5 混合蛋白糊与蛋黄糊。

　　6 倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。

　　7 烤箱预热170度，烤约25分钟。

　　8 出炉立即脱模撕去油纸倒放在烤网上放凉。

　　9 淡奶油中加入适量白砂糖打发。

　　10 蛋糕平均切成几片。取一片抹上打发的淡奶油。

　　11 再放上一片。

　　12 再涂上一层淡奶油。

　　13 最后用小刨子刨出黑巧克力碎在上面，这样做出来的蛋糕不会苦。

家常可可蛋糕的做法视频

1.

牛奶70g、鸡蛋1个、玉米油45g，搅拌混合均匀。

2.

低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉5g，过筛。

3.

倒在一起,打蛋器划一字混合。

4.

装纸杯8分满。

5.

空气炸锅150度25分钟或者烤箱180度25分钟。

可可cake蛋糕

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40g水加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

　　4.加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；

　　5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具；

　　6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；

　　7.出炉后，倒扣，等凉了脱模。

　　8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；

　　9.等吉利丁液稍凉后，加380g酸奶拌匀；

　　10.鲜奶油打至6分发，我用的是金砖的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打发；

　　11.将“2”与“3”混匀即成。

可可蛋糕的做法烤箱新手做

材料

低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量

做法

1 蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。

2 混合筛入低粉和可可粉。

3 翻拌均匀。

4 蛋白加入白砂糖打至小弯角。

5 混合蛋白糊与蛋黄糊。

6 倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。

7 烤箱预热170度，烤约25分钟。

8 出炉立即脱模撕去油纸倒放在烤网上放凉。

9 淡奶油中加入适量白砂糖打发。

10 蛋糕平均切成几片。取一片抹上打发的淡奶油。

11 再放上一片。

12 再涂上一层淡奶油。

13 最后用小刨子刨出黑巧克力碎在上面。

可可蛋糕做法视频

食材：可可粉100，琼脂10克，鸡蛋3只，白糖100克。

做法:

　　1．琼脂剪碎，加入800克水浸泡1小时。

　　2．鸡蛋用打蛋器用力顺向打发，边打边分次加入白糖，直至加完，制成蛋浆。

　　3．琼脂液用文火烧煮15－20分钟，见完全溶化，慢慢倒入打发的蛋浆，一面倒入一面搅拌，搅匀，不待起沸即起锅。

　　4．盛器先用冷开水洗一下，然后倒入琼脂蛋液，放置冰箱内冷冻至凝结。取出覆倒于盆内即成。

家常可可蛋糕的做法大全

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40g水加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

　　4.加30g油，打成均匀乳化的液体，加入粉拌成糊，再将四个蛋黄加入，混合均匀；

　　5.再把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，倒入8寸蛋糕模具；

　　6.150度预热，入烤箱烤30分钟，蛋糕会慢慢发起，再用170度10分钟上色，最后调至160度烤十分钟即可；

　　7.出炉后，倒扣，等凉了脱模。

　　8.慕斯馅的制作步骤：三片吉利丁片用冰水泡软，然后捞出，加100ml水隔水融化；

　　9.等吉利丁液稍凉后，加380g酸奶拌匀；

　　10.鲜奶油打至6分发，我用的是金砖的甜奶油，如果是淡奶油要加糖打发；

　　11.将“2”与“3”混匀即成

可可蛋糕窍门

有可能是由于烘焙蛋糕卷的时候火候掌控的不够到位或者酵母放进去的时候水温度不够，就会导致做出来的蛋糕卷不熟，所以做蛋糕卷的时候一定要控制好火候和酵母水的温度，这样就可以把蛋糕卷做熟。

家常可可蛋糕的做法简单

可可蛋糕的做饭如下：

；可可粉用热水冲调拌均匀，放凉备用。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。

；加入玉米油。

；搅拌至没出现水油分离，乳化好的状态。

；将过筛了一次的面粉再过筛进去。

；用蛋抽之字型拌好，不见干粉就可以了。

；将3个蛋黄分三次加入进去，搅拌均匀。；这是最后一个鸡蛋加起去的状态了。我也是用之字型的方法搅拌。；拌好的面糊。

；蛋清加了几滴柠檬汁后，分3次加入糖，用东菱电动打蛋器打至偏干性发泡，打蛋头有直立的小尖角。

；取1/3的打发好的蛋白放入到可可面糊里，从底部向上翻拌均匀。

；再倒回到剩余的蛋白里，继续翻拌均匀。

；拌好的蛋糕糊从20CM左右的高度倒入到6寸的阳极活底蛋糕模里，再在桌面上震出气泡。放进已经提前预热好上火135度，下火150度的东菱K30A烤箱下层，烘烤60分钟左右。

如何做可可蛋糕

可可粉可以用来烘焙巧克力蛋糕、巧克力曲奇、巧克力棕ie等各种巧克力味道的糕点。 做巧克力蛋糕的方法： 1、将可可粉、面粉、泡打粉、盐混合，筛入一个大碗中。 2、在另一个碗中，将糖、鸡蛋、油、牛奶和香草混合。将混合物倒在面粉混合物中，并用一个搅拌器将其混合在一起。 3、将混合物倒在一个8英寸的烤盘中，在350°F预热的烤箱中烤25-30分钟。待烤好后在表面上添加奶油、巧克力等装饰即可。 除了巧克力蛋糕，可可粉还可以用来制作巧克力饼干、巧克力布朗尼等各种糕饼点心。同时，配合不同的原料和工艺，可可粉的味道也可以呈现出不同的变化。

可可蛋糕的做法家庭做法

创造与魔法姜饼可可蛋糕怎么做

配方：

姜饼可可蛋糕=小麦+可可豆+姜

创造与魔法姜饼可可蛋糕怎么做 姜饼可可蛋糕做法配方介绍

料理简介：

甜甜的可可蛋糕~

所属标签：特色菜品/素菜

食用姜饼可可蛋糕之后会获得饱腹度增加50，但是并不会提供额外的buff。

创造与魔法姜饼可可蛋糕怎么做 姜饼可可蛋糕做法配方介绍

食材来源：

小麦

游戏内小麦分布广泛，我们可以通过采集或者种植获取，这里比较推荐到大的麦圈采集或者直接种植。

大陆上的大型小麦圈一共4个，分别位于春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近。

可可豆

游戏内可可豆通过采集或者种植获取，这里推荐到可可豆圈采集或者直接种植。

姜

游戏内姜通过采集或者种植获取，这里推荐到姜采集圈采集或者直接种植。

姜采集圈一共4个。