胡萝卜香干的做法大全家常(胡萝卜炒香干的做法)

胡萝卜炒香干的做法

材料：面粉500克、干酵母5克、北豆腐1块、鸡蛋4个、胡萝卜1根、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1块、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

1.包包子首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复挤压，直至面块成柔软光滑的面团，充分揉和后，盖上保鲜膜，防止面团表面干燥。放置温暖处或者向阳的地方充分醒发1小时。

2.胡萝卜去皮洗净，然后把胡萝卜先切成片再切成丝，最后再切成末。

3.锅加油烧热，油量稍多些，把油加热至冒烟，关火，舀出一部分的油，晾凉，一会儿拌馅料用，开火，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，用筷子转圈不停的搅拌，把鸡蛋搅拌成小块，这样炒出来的鸡蛋就是碎碎的，非常的均匀，盛出晾凉待用。

4.锅加水烧开，把豆腐切成块，下入锅内焯水，水开后，煮2分钟，捞出控净水分，把豆腐晾凉，再把豆腐切碎，切成小块。

5.蒜苗摘洗干净，再把蒜苗切碎，葱切葱花，姜切末。

6.把炒好的鸡蛋放在盆内，加入豆腐，胡萝卜，葱姜末，加入刚才盛出炼好的熟油，再加入盐，蚝油，十三香，用筷子搅拌均匀，撒入蒜苗，搅拌均匀。

7.醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好。

8.蒸锅加水烧开把包子放入笼屉内盖上锅盖大火烧开锅上汽蒸15分钟，即可。

胡萝卜炒香干的做法窍门

原料:

牛腿肉、 胡萝卜、洋葱、土豆 、大蒜

调料:

红酒（约1/4杯） 、番茄汁（约3/4杯）、 高汤块 盐 黑胡椒粉、酱汁、黄油3大匙、 面粉5大匙

步骤:

1. 锅内热油，加入蒜片爆香。　

2. 加入牛肉煎至表面变色，装入汤锅内。

3. 锅内热油，加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿。

4. 移入装牛肉的汤锅内。

5. 加入红酒。

6. 加入番茄汁。

7. 加入适量热水基本没过食材。

8. 加入高汤块搅匀。

9. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火。

10. 另取一口干净的锅，加入黄油小火溶化。

11. 加入面粉，搅拌。

12. 不停搅拌成深咖啡色成为酱汁。

13. 将酱汁加入牛肉中搅匀，继续小火炖煮，期间偶尔搅拌。

14. 煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。

15. 磨入适量黑胡椒粉，搅匀即可。

红萝卜炒香干做法大全

香干冬笋炒胡萝卜

胡萝卜炒香干的做法大全家常

用料

胡萝卜 2根

盐 1.5勺

蒜 4瓣

生抽 1勺

花椒 5粒

干辣椒 1个

青椒 0.5个（可要可不要）

葱 0.5根

姜 1片

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

备菜。胡萝卜，姜，青椒都切丝，蒜切片就可以了。

步骤 2

锅热下油，放花椒和干辣椒，小火翻炒出味捞出扔掉。

步骤 3

下葱姜蒜炒香。

步骤 4

下青椒~翻炒几下。

步骤 5

下胡萝卜大火翻炒，让胡萝卜均匀沾上油。胡萝卜炒着炒着会出水变软！这个时候就可以倒一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀再洒一勺半盐（小勺），一分钟后就可以出锅

胡萝卜炒香干的家常做法

食材：胡萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；

制作过程：

第一步，胡萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；

第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；

第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；

第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡红萝卜丝盛出在盘中，上桌。

胡萝卜香干炒肉

风干猪肉的炒制：

风干猪肉的炒制方法很多，这里仅以家常风干猪肉炒制介绍哈：

1将风干猪切一大块，用温水浸泡，使其软化，洗净表皮污物，清洁食材。

2，将清洁后的食材切成薄片小块，蒜苗，斜切成段，豆腐干切薄块

3，置锅倒植物油适量，升火，倒入切好薄肉片，煸至微黄

4倒入脾县豆瓣，继续翻炒，加入切好的豆腐干，加入切好的蒜段，上盐，鸡精，味精，炒两下。即成起锅！

就这样，一份家常风干猪肉即炒制完成。很解馋，你也可以去做一份。

我的头条号是：椒盐飘香。观注我！点赞我！每天都有美食精彩奉献！其实我写的其他美食方面的文字也很实用。欢迎带走

胡萝卜炒干子的做法

干豆腐切块，尖椒去蒂切块，胡萝卜切片，切葱花、蒜末，锅中水开加一勺小苏打，放干豆腐焯一分钟，捞出过凉水，起锅烧油，油温五成热放生抽、蚝油炒匀，加清水、一勺盐搅化，倒入干豆腐，大火煮两分钟，倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生，加水淀粉烧开出锅。

锅内放油，油热后放蒜

步骤4

放青椒爆炒十五十秒即可

步骤5

加入豆腐干炒匀

步骤6

放盐，葱花爆炒均匀即可起锅

一热油下辣椒段和蒜沫，煸香放泡发好的鱼干翻炒，不要放盐，鱼干是咸的

红萝卜炒香干

材料

主料：萝卜415g、香干105g；

辅料：蒜段适量、油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

香干炒萝卜

1

材料：萝卜（已清洗切成片）、香干（已切成片）、蒜段

2

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

3

接着，加一些水煮开、煮至萝卜熟软。

4

然后，合入切好的香干和蒜段翻炒翻炒。

5

最后，加适量的生抽。

6

加适量的白糖。

7

加适量的盐。

8

加适量的鸡精。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅，装盘。

香干胡萝卜炒肉片

香干是一种以豆制品为主要原料，经过发酵和烘干而成的食品，具有香脆口感和独特的风味。它可以搭配多种菜肴，下面是一些常见的搭配建议：

1. 炒蔬菜：将香干切片或切丁后，与炒蔬菜一起翻炒。例如，青椒、豆角、西兰花等都可以与香干搭配，增加口感和营养。

2. 素炒面或素炒饭：将香干切丁或切片后，加入素炒面或素炒饭中进行烹饪。它为面食或米饭增添了丰富的口感和香味。

3. 香干沙拉：将香干切丝，并与蔬菜、水果、坚果等混合拌匀，加入适量的调味料制作成沙拉。这是一款清爽健康的小吃。

4. 香干汤：将香干与蔬菜、豆腐等一同放入汤中煮制，增加汤的口感和营养价值。

5. 麻辣香干：将香干切丁，并用麻辣调料或辣椒粉进行调味，可以作为开胃小吃或下饭菜。

6. 香干炒肉：将香干与猪肉、牛肉等一同炒制，增加菜肴的口感和风味。

这些只是一些常见的搭配建议，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新。香干的口感和味道适合与多种食材搭配，希望你能享受到美味的组合！