土豆炖肉家常做法视频(土豆炖肉的家常做)

土豆炖肉的家常做

土豆黄瓜肉片具体做法如下:

土豆 3个 黄瓜 1根 去皮去骨五花肉 300g

辣椒酱 适量 豆瓣酱 适量 盐、酱油、味精 数量 姜 1块

土豆黄瓜肉片的做法如下

第1步.把土豆削皮 然后土豆黄瓜都切成小块便于快速熟 五花肉洗净切成比土豆大一点点的块状 生姜切丝或切片备用

第2步.热锅加适量油 油热之后加一汤匙辣椒酱加姜一起炒香

第3步.炒香之后下五花肉炒至变色加一勺豆瓣酱继续炒至颜色均匀 加适量水淹没肉 加少量酱油调色也可以不加

第4步.如果土豆大块可以在这个时候一起下锅 如果小块那么等三五分钟再下土豆 土豆也要被汤没过 土豆开始变软的时候下黄瓜 小火煮至收汤放盐和味精 和匀就可以起锅了

土豆炖肉的家常做法窍门

原料

五花肉150克 土豆2个 郫县豆瓣，八角，糖，盐，生抽，蒜，花椒，葱花各适量

步骤

1

将五花肉切成1cm左右的小块，

2

将土豆洗净，去皮，切丝备用

3

准备好2-3个八角，3-4个蒜瓣，十几颗花椒，

4

热油锅，6成热的时候倒入切好的五花肉，翻炒至金黄色，

5

将炒好的肉块乘出，锅里留油待用，准备好甜面酱和生抽，

6

将八角，花椒倒入锅里，炒香，然后加入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下后放入炒过的五花肉丁，再加入甜面酱和生抽，

7

接着把切好的土豆丝放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆然半熟时，加入水以没过土豆丝为准，盖上锅盖，大火烧开，

8

烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和味精，起锅，

9

最后盛盘，撒上葱花，即可。

土豆炖肉的家常做法大全家常做法

1. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5. 转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6. 调入适量白糖，翻炒均匀；

7. 放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8. 调入适量生抽；

9. 放入青椒块翻炒；

10. 食材炒熟后，调入适量盐；

11. 调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

土豆炖肉的家常做法简单

主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;

辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。

1、准备好原料，土豆，五花肉。

2、准备好辅料，番茄酱，冰糖等。

3、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切小块。

4、五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒焯水，对去除五花肉多余的油渍与腥味儿有很好的效果。

5、热锅冷油，放番茄酱炒出红油，不会炒糖色，可用番茄酱代替不但颜色漂亮而且其中的酸也会解五花肉的油腻。

6、倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色。

7、调入黄酒，盐，生抽，老抽。

8、加入冰糖，把肉煸至中等红色。

9、转移至砂锅中，加开水，没过五花肉。

10、放入葱、姜、调料放入调料盒中，这样就足以增加猪肉的香味儿了，放入锅中大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右。

11、倒入土豆烧到土豆软烂。

l2、然后再转大火收汁即可，文火肉、急火鱼，大火烧开转小火慢炖，当接近酥烂时，要立即转入大火收浓汤汁，收汁不要过紧，过紧汤汁浓稠会失去菜的特色

土豆炖肉的家常做法步骤

排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块 做法 1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。 2 土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。

酱油1.5大勺 调料：水240cc，砂糖2大勺，酒1大勺 做法： 1、土豆去皮，切成大拇指大的块，用水洗一下。 2、五花肉薄片切成5cm长。 3、圆葱沿中心线切成1.5cm宽的条。 4、小西红柿去蒂。 5、把控干水分的土豆、圆葱、五花肉、酱油(先放1大勺)、调料和水一起放进锅中，加大火烧开，盖上小锅盖中火煮10分钟。 6、上下搅拌一下，盖上小锅盖，煮五分钟。 7、再放进半勺酱油，煮1分半即可。

土豆炖肉的家常做法步土豆粉条炖肉

土豆粉条炖肉一般不放韭菜花，不过你要好吃那一口，想放就放了。不过放了韭菜花的土豆粉条炖肉，不是正宗的土豆粉条炖肉。

土豆炖肉的家常做法步骤视频

用料

土豆 2个

盐 适量

食用油 适量

番茄酱 看个人喜好

土豆薯条的做法

第一步：土豆切条，用水泡十分钟祛除淀粉

第二步：土豆入水煮3-5分钟，不要煮太久，太久会软。然后起锅沥干水份，冷确

第三步：把冷确了的土豆条放进冰箱冷冻。冻硬就行了

第四步：拿出冻硬的土豆条直接下锅炸至金黄捞出即可。

第五步：适量放上盐或者番茄酱

土豆炖肉的家常做法步骤奥特曼动画

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土豆炖肉的家常做法步骤加糖

步骤：

1、把五花肉切成小块。

2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。

3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。

4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒

5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）

扩展资料

土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。

主要做法：

1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

土豆炖肉的家常做法视频

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