韭菜炒鲍鱼片家常做法大全集(韭菜炒鲍鱼片家常做法大全集视频)

韭菜炒鲍鱼片家常做法大全集视频

主料　　鲍鱼、活大虾、猪肉馅　　辅料　　韭菜、姜末、味极鲜、香油、盐、花生油、面粉　　

做法　　

1.先把面揉好，放少许盐，以防破皮　　

2.把鲍鱼洗干净去肠子，把大虾剥皮，切碎备用　　

3.把肉馅放花生油划开，加上姜末，味极鲜腌制一下，把韭菜切末，放入搅拌，把虾仁和鲍鱼也放在一起搅拌，加香油盐调味即可

鲍鱼韭菜汤的做法

用料

鲍鱼 5只

大蒜 1瓣

盐 适量

鸡蛋 2颗

步骤 1

鲍鱼冷水下锅，加入两片姜，四段拍过的葱杆，水开后再煮1分钟，取出

步骤 2

冷水冲淋鲍鱼壳，方便壳肉分离，保证肉质弹滑

步骤 3

用光滑的翘棒沿边探入，感受到筋膜，铲断，取下鲍鱼肉

步骤 4

取出内脏和嘴，这个都是连在一起的直接扯掉，因为嘴巴和肠胃比较脏

步骤 6

起锅烧油加入一片蒜、一片姜的末，稍微煎一下，两面变黄即可，取出备用

步骤 7

500ml饮用水，兑入难蛋，开始加热，水开加入鲍鱼，大火10分钟在加适量的盐即可起锅装盘。

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主料

韭菜适量

辅料

盐适量

步骤一

鲍鱼去壳、去内脏和牙，清水冲洗干净

步骤二

清洗好的鲍鱼和姜片一起放入开水中略煮2分钟，然后捞出过凉水切片。

步骤三

韭菜切段。

步骤四

锅中加少许油，油热放入切好的鲍鱼片加料酒翻炒，

步骤五

2分钟后放韭菜，然后加生抽、盐、糖，继续翻炒到韭菜熟就可以出锅了。

韭菜炒鲍鱼的做法大全窍门

鲍鱼炒韭菜 美味度: 鲍鱼炒韭菜做法是非常简单的,很多人都特别喜欢吃。鲍鱼中含有丰富的微量元素。

鲍鱼炒韭菜花做法

步骤/方式1

韭菜摘好、洗净晾干，切成5mm左右，鲍鱼洗净、去壳。

步骤/方式2

虾去掉虾脑、虾线

步骤/方式3

鸡蛋”油锅中炒熟、切碎；“鲍鱼和虾”锅中开水煮熟、切碎；“豆腐”切成小碎块，油锅中炒至金黄色后捞出。

步骤/方式4

把所有食材放入韭菜中

步骤/方式5

再加入“油、盐、老抽、香油和葱花”翻拌均匀即可。

步骤/方式6

面粉中加入盐，倒入清水活成光滑面团，醒至2小时；醒好的面放在面板上，切成长条状，分成约15克左右的小剂子。

步骤/方式7

将每个“小剂子”擀成饺子皮，包入“饺子馅”。

步骤/方式8

起锅烧水、煮15分钟即可

步骤/方式9

装盘开吃

鲍鱼丝炒韭菜

海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法：；准备材料：即食海参 3个，鲍鱼 4个，鸡蛋液 适量，韭菜段 适量，橄榄油 适量，酱油 两勺，盐 一勺；1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。；2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。；3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。；4、将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。；4、锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。；5、接着加入韭菜和适量水，水量没过韭菜。；6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。；7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。；8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。；9、出锅装碗即可食用。

鲍鱼炒韭黄的家常做法

8道荤菜：糖醋鱼、粉蒸牛肉、猪脚黄豆、宫保虾球、蒜香排骨、秋葵炒鸡丁、蒜香鲍鱼、豆腐泡酿肉、

8道素菜：软炸海鲜菇、甜辣香鲍菇、什锦菜、韭黄炒鸡蛋、地三鲜、锅塌豆腐、蛋黄焗南瓜、干煸豆角。

韭菜鲍鱼馅儿饺子怎么做

食材准备：韭菜500克，鸡蛋5个，粉丝50克，食盐适量，植物油。

韭菜洗净后晾干表面的水分，然后切碎待用；鸡蛋5个搅碎后热锅炒熟剁碎待用。

干粉丝50克用开水泡软，然后捞出过凉水，这样操作可以保持粉丝的q弹，口感更好，然后再将粉丝切碎待用。

将三者混合，先加入植物油适量搅拌均匀防止韭菜脱水，然后再加入食盐搅拌均匀既可以用来包饺子了。

韭菜炒鲍鱼片家常做法大全集视频窍门

原料：肉糜、面粉、蛤蜊干、鲍鱼、番茄、食用油、清水、韭菜、食盐、生抽。

做法步骤：

第1步、蛤蜊干和鲍鱼。

第2步、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗

第3步、番茄洗净。

第4步、去皮。这个番茄起沙了，味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民，5块钱一公斤，半斤葱的价格。

第5步、切碎。

第6步、肉糜切碎，肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的，韭菜洗净切末。

第7步、热锅冷油，放肉糜翻炒。

第8步、放番茄。

第9步、翻炒至汤汁粘稠，放食盐。

第10步、放生抽。

第11步、炒均匀放清水。

第12步、开锅煮3分钟。

第13步、面粉，放小许清水，搅拌成面疙瘩。

第14步、放面疙瘩，搅拌均匀。

第15步、煮3分钟。

第16步、放海鲜和韭菜。

第17步、搅拌匀稍微煮一下即可

第18步、装盘。成品

韭菜鲍鱼汤怎么炖最好

猪血枸杞叶汤是一道具有营养丰富的传统汤品，在中国的饮食文化中久负盛名。它不仅味道鲜美，而且对身体健康有诸多好处。

制作猪血枸杞叶汤的步骤相对简单，牢记以下几点，您也可以轻松地品尝到这道美味的汤品。首先，准备好新鲜的猪血和枸杞叶。猪血是我们的主要食材之一，富含丰富的铁元素和蛋白质，能有效地补充人体所需的营养物质。而枸杞叶则是一种具有保健作用的中草药，被广泛用于药膳中。

接下来的步骤是将猪血洗净，切成小块。然后在沸水中煮开，撇去表面的浮沫，以确保猪血的清洁和卫生。随后，将枸杞叶冲洗干净，备用。

取一个干净的锅子，加入足够的水，放入适量的盐和猪血。然后将火调至中小火，慢慢煮沸，保持汤的温度不变。这样可以帮助保留猪血的嫩滑口感和原汁原味。

当猪血开始变得酥软时，加入枸杞叶，并继续炖煮10分钟左右。枸杞叶会为汤品增添一份芳香和清爽的风味。

最后，将煮好的猪血枸杞叶汤倒入碗中，就可以享用了。这道汤品不仅可口，而且富含营养。猪血富含的铁元素有助于促进血红蛋白的生成，对于贫血者来说非常有益。而枸杞叶则具有抗氧化、养肝护肾和提高免疫力的作用。

总之，猪血枸杞叶汤是一道既美味又营养的传统汤品。无论您是在炎炎夏日还是寒冷冬日，它都是一道很棒的选择。如果您想在家里品尝到这道汤品，不妨按照上述步骤准备所需材料，亲手制作一份美味可口的猪血枸杞叶汤吧！无论是为了健康还是为了味觉的满足，这都是一个不错的选择。

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鲍鱼是海海鲜中的硬菜。从古至今都是高档宴席必备。鲍鱼在制作之前要经过清洗----去壳----去内脏----刷洗----改刀----制作。干鲍还要涨发

活鲍鱼的加工处理

1:去壳:鲍鱼用小刀沿着壳底部轻轻从一侧划到底即可。也可以把鲍鱼煮3-5 分钟轻划一下即可

2:去内脏:把去壳的鲍鱼除去附着物。用盐少许抓匀，在用刷子刷去鲍鱼四周的黑膜即可

鲍鱼红烧肉炖土豆

1:清理改刀:鲍鱼的按以上的清理方法洗净。在里面改十字花刀

2:五花肉:把五花肉150克切1厘米见方的肉条。热锅凉油小火煎出油脂。放大料1瓣 葱，姜爆香。放老抽2克，烹料酒，烹入酱油。十三香1克，加水350克大火烧开小火炖20分钟

3:制作:热锅凉油15克放葱姜爆香。放入改好刀的鲍鱼烹料酒。放入土豆爆香倒入五花肉。放入蚝油5克，糖2克在小火炖15分钟。自然收汁即可

特点:鲍鱼劲道有嚼劲。土豆贼面又起沙。五花肉的加入使整个菜品香气大增

🏁制作要点🏁

1:鲍鱼要清理干净。否则影响口感和卖相

2:五花肉可以提前批量制作。五花肉保持6成熟即可

3:鲍鱼本身没有味道。五花肉是增加菜品的香气

清蒸鲍鱼

1:清理:鲍鱼洗涮干净。改十字花刀。用葱姜，料酒，盐少许腌制15分钟，鲍鱼壳洗净用开水烫过备用

2:蒸至:把鲍鱼和壳按原样放好，码入盘中上屉旺火蒸5风中。蘸辣根食用即可

鲍鱼粥的制作

1:大米淘洗干净。用水泡5个小时

2:鲍鱼洗净改刀。热锅凉油15克放入姜片爆香放入鲍鱼炒2秒烹料酒能。放入泡好的大米大火烧开。小火熬30分钟

3:在熬好的粥里放盐适量。胡椒适量。香油。和芹菜粒。香菜即可

🏁总结🏁

鲍鱼的做法很多。小鲍鱼相对物美价廉。可以红烧鲍鱼。鲍鱼炒韭菜。温拌鲍鱼等等。欢迎留言说出你做鲍鱼的方法

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