蒸薄饼的做法大全家常(蒸薄饼的做法家常做法窍门)

蒸薄饼的做法家常做法窍门

面粉500克食用油适量

1、将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可

2、醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水

3、将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油

4、将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起

5、用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟（蒸嗯饼多要适当延长蒸的时间）

6、起锅后将饼分层取出，吃的时候还可以再揭开一层，也就是当时叠放在一起的两个面团会分成两张薄饼

蒸薄饼怎么做

蒸薄饼的时间会根据具体情况而有所不同，主要取决于饺子皮的厚薄、薄饼的大小，以及蒸饼的蒸锅和火力等因素。一般来说，如果用普通的水饺皮做薄饼，将饺子皮叠放在一起，然后放入蒸锅内蒸6-8分钟即可。

具体操作步骤如下：

1. 将多张水饺皮叠放在一起，擀成薄饼状。

2. 将蒸锅加热至水烧开，将擀好的饺子皮薄饼放入蒸篮中。

3. 盖上蒸锅盖，用中火蒸约6-8分钟，至薄饼状态。

4. 取出薄饼，可以根据个人喜欢在上面加一些料，如鸡蛋、青菜、葱花等，再次蒸熟即可食用。

需要注意的是，薄饼蒸的时间不要过长，否则饺子皮容易变硬。蒸好后可以根据个人口味，加点酱油、醋、辣椒油等调味料，或者搭配其他菜品一同食用，味道会更加美味。

蒸薄饼的窍门

蒸饼是一道家常小吃，下面是简单的做法：

所需食材：

- 中筋面粉 250g

- 温水 150ml

- 小苏打 1/4 小勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将面粉和小苏打混合均匀，倒入温水，揉成光滑的面团；

2. 将面团揉圆，盖上湿布饧面约 15 分钟；

3. 饧好的面团揪成小块，擀成薄饼；

4. 在薄饼的中央加入适量盐和食用油，将薄饼对折合上，再次擀平；

5. 将薄饼放入蒸锅中，用中火蒸约 10 分钟至熟透；

6. 蒸好的蒸饼取出，用刀切成小块即可享用。

温馨提示：

1. 擀饼时要注意力度，否则会擀裂；

2. 蒸饼时要注意火候，时间过长会导致蒸糊，时间过短则会影响口感。

蒸薄饼怎么做又软又好吃窍门

1.薄饼是广东、福建地区传统特色名点，色香味俱佳，美味又好吃

2.薄饼家常做法：和面醒面，两片叠在一起擀成圆片，放在锅中煎熟就可以了。配上配菜一起吃，好吃极了。

3.蒸薄饼：和面醒面20分钟，擀成薄圆片刷上油一层一层叠在一起，开锅蒸15分钟就可以了。包上喜欢的配菜美味又好吃。

蒸薄饼的做法家常做法视频

豆角盖面饼是一种传统的中国面食，口感香脆，做法简单。以下是一份正宗的豆角盖面饼的做法:

所需食材： 

- 面粉 500 克  

- 热水 250 毫升  

- 食用油 适量  

- 豆角 适量  

- 洋葱 适量  

- 西红柿 适量  

- 盐 适量  

- 鸡精 适量

步骤： 

1. 将面粉倒入盆中，加入热水，搅拌成面团，揉至光滑备用。  

2. 将面团分成大小相同的小块，擀成薄片。  

3. 在薄片上刷上一层食用油，然后将豆角、洋葱、西红柿切碎，放在薄片上。  

4. 将薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形，然后放入平底锅中煎熟。  

5. 翻面后再煎熟，即可出锅。  

6. 将煎好的豆角盖面饼放在碗中，再加上一碗热腾腾的面条，即可食用。

注意事项： 

1. 擀薄片时要用擀面杖轻轻擀，以免擀破。  

2. 煎豆角盖面饼时要掌握好火候，以免煎糊。  

3. 可以根据个人口味添加不同的调料，如豆瓣酱、芝麻酱等。

蒸薄饼的做法大全家常窍门视频

我们这边的是肉要腌制5个小时开始上锅蒸，弄的那个糯米特别好吃

蒸薄饼的做法大全家常视频

燕麦可以蒸着吃。因为燕麦是一种易于消化的谷物，煮熟或蒸熟后可以被人体充分吸收。如果你想吃更健康的燕麦，可以选择将其蒸熟，这样可以保留更多的营养物质，如维生素和蛋白质。而制作燕麦的方法有多种，你可以根据自己的口味选择添加牛奶、水果等食材来制作丰富多样的燕麦食品。

蒸薄饼的做法大全家常窍门

蒸薄饼一次能蒸16张左右，先把面粉放到盆里，开水烫面搅拌成絮状，活成光滑的面团，搓成圆条，切成大小均匀的剂子，按扁，硅胶垫抹少许油，面饼擀成薄薄的饼，越薄越好，锅内添水烧开，放上屉布，擀好一张饼搭在擀面杖上，转动擀面杖把饼铺在盖帘上，依次擀好薄饼铺在蒸屉上，一张摞一张，所有面饼铺好后，盖锅盖蒸5分钟，蒸好的饼一张一张揭开，装盘。

蒸薄饼的制作方法

蒸薄饼卷菜的做法详细步骤

第1步

面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中。醒面的时候来准备卷菜。锅中刷油，鸡蛋打散摊蛋皮。老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄。

热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出。蛋皮切细丝，煎好的豆腐切丁备用。油豆皮，胡萝卜切丝，香菇切片。

第2步

醒好的面团分成乒乓球大小的剂子。压扁，台面刷油，将压扁的剂子摞起来，摞一层刷一层油。擀成直径约12cm的薄饼。蒸锅垫笼布，上汽后大火蒸10-15分钟至熟，焖两分钟揭锅。小心的将蒸饼一张张的分开备用。锅中放油，烧热后放葱丝炝锅，翻炒胡萝卜丝和香菇。下豆芽，油豆皮，继续翻炒至断生，调入少许糖。

第3步

接着放入豆腐丁，蛋皮，肉丝，调入比较多的孜然，盐调味，出锅。