干炒虾仁怎么炒好吃？ 虾仁炒玉米怎么炒好吃？

一、干炒虾仁怎么炒好吃？

虾仁洗净，把虾线挑出来用开水烫一下韭菜炒虾仁炸虾仁

二、虾仁炒玉米怎么炒好吃？

原料：虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜、玉米油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、姜末。

做法步骤：

第1步、准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。

第2步、虾仁去皮、去虾线，放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。

第3步、拌匀腌制2分钟。

第4步、水淀粉准备好。

第5步、锅内加水，倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米，焯水1分钟。

第6步、锅内放油烧热。

第7步、倒入焯水以后的食材。

第8步、放盐翻炒均匀。

第9步、放蚝油。

第10步、炒匀。

第11步、倒入水淀粉，勾芡。

第12步、芡汁均匀的裹在食材上面。

第13步、装盘。

三、地力炒虾仁怎么炒好吃？

主要材料：虾仁200克，地梨子380克，盐1克，白胡椒0.5克，碗汁1碗。

1、准备食材：虾仁，虾仁袪除纱线，洗净并控干水份，用盐：1克、白胡椒：0.5克腌制入味。

2、准备食材：地梨子：380克，把地梨子改下刀，从中间一分为二。清洗后开水进行焯烫，焯烫后过凉备用。

3、调碗汁：番茄酱：35g，番茄沙司：1勺，料酒：1勺，白醋：1勺，盐：4g, 糖：10g，淀粉：半勺，清水：2勺。

4、虾仁经过10-15分钟的腌制，就可以开始炒制了。炒制前，在虾仁表面抓少许干淀粉，抓匀后入锅炒制，将虾仁煸炒至打卷且颜色变由透明变白。

5、倒入地梨子继续翻炒均匀。

6、倒入事先调好的碗汁，快速翻炒搅拌至酱汁均匀地包裹在食材表面，关火出锅。

四、虾仁炒窝瓜怎么炒好吃？

主料:

虾350g

南瓜200g

辅料:

橄榄油适量

食盐适量

步骤 ：

1· 食材：基围虾和南瓜。

2· 将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。

3· 将南瓜洗净，去皮，切片。

4· 热油锅。

5· 放入腌制好的虾仁。

6· 煸炒变色，铲起。

7· 原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。

8· 煸炒均匀，即可关火。

五、虾仁怎么炒好吃？

食材：虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克

调料：胡椒粉、盐、鸡精、白糖

步骤：

1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切片。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。

3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。

六、冬瓜炒虾仁素炒怎么炒好吃？

食材：

冬瓜250克、虾仁200克、小葱1根、大蒜2瓣

调味料：

食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克

虾仁炒冬瓜的做法：

1、虾仁加入料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；

2、冬瓜切片，大蒜切末；

3、炒锅中加入适量油，油温升高后，下入虾仁，炒至变色，盛出；

4、锅中留底油，放入蒜末炒香，加入冬瓜炒匀，倒入100毫升清水，焖煮2分钟，倒入虾仁一起翻炒；

5、最后加入1克盐、鸡精炒匀，盛出即可。

小贴士：

虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化。

七、黄瓜炒虾仁怎么炒好吃虾仁比较嫩？

食材：黄瓜、虾仁

烹饪步骤：

1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌腌制10分钟。

2.碗中打入三个鸡蛋，搅匀成蛋液。

3.黄瓜切斜片。

4.起锅烧水，下入虾仁，煮熟备用。

5.锅内烧油，倒入蛋液，炒出备用。

6.锅留底油，把准备的食材全部下锅。

7.加盐，翻炒均匀出锅。

小提示：虾越新鲜，虾仁越嫰，所以尽量选用活虾；虾仁要先腌制过后再炒，加淀粉增加虾仁口感嫩度。

八、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃？

什么菜炒虾仁都好吃，关键是炒法。因为虾仁本身口感鲜美，应该做到轻微熟透即可，过度炒制会让虾仁变得粘糊且口感变差。炒虾仁时需要先用热油将虾仁略微煎一下，这样可以锁住虾仁的水分，避免炒制后虾仁过于干燥。接着加入蔬菜翻炒，让虾仁和蔬菜的味道更加融合。最后加入适量的酱油、盐、料酒等调味品，让炒虾仁的味道更加出色。如果想要更加美味，还可以加入些许姜、蒜等作料，让炒虾仁的味道更加鲜美。

九、素炒虾仁芹菜怎么炒好吃？

原料】：芹菜、大虾、姜、食用油、料酒、盐；

过程】：

1、大虾去头，去壳，再去掉虾线，接着剥出虾仁后，放入料酒一起腌制五分钟；

2、芹菜只要芹菜茎，斜切成小段备用，所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜；

3.炒锅上火烧热，放入食用油，再放两片姜片一起炒香；

4、接着把虾仁放进锅里翻炒，虾仁遇热后会迅速变红；

5、快速翻炒，虾仁蜷缩在一起

6.、就可以把切好的芹菜放进锅里；

7、和虾仁一起翻炒均匀，大火快炒两分钟，炒至芹菜断生，最后放入少许盐调味，即可出锅开吃

十、虾仁配什么炒好吃怎么炒？

清炒虾仁最好吃。

做法如下:

虾仁开背，虾线取出，放入清水清洗，虾线抽出来，放入漏网中，用流动的清水冲洗一遍，洗干净，虾仁腌制前把水分充分的去干，放入大碗中，加入拍碎的葱和姜，加入一勺食用盐，用手把葱姜汁挤出来，虾仁抓粘，放至五分钟腌制一会，葱姜捡出来，加入蛋清，继续用手抓匀，加入少许的玉米淀粉，淀粉不需要加太多，薄薄的一层就可以，让虾仁裹上一层浆就可以，淋上一点食用油，放到冰箱里面冷藏20分钟，碗中加入少许的盐、一勺白糖、适量的白胡椒粉、一勺鸡精、适量的玉米淀粉、一点清水稀释一下，充分的搅拌均匀，碗芡就调好了。