炸圆葱丸子的家常做法(圆葱炸丸子怎么做好吃)

圆葱炸丸子怎么做好吃

材料

"花枝丸 6颗","葱 3枝","黑醋 1大匙",

做法

step1

1:真的只要3样材料! 花枝丸, 葱段, 黑醋, (PS花枝丸先退冰唷)

step2

2:记得先热锅后再放入大约2大匙左右的油,油烧热手在锅上面微微有热的温度即可,把花枝丸片(一颗花枝丸切4片),平整不重叠的以中小火煎香,不要太心急直翻面,大约锅烧30秒~40秒后,有感受到花枝丸周围开始有出现淡淡咖啡色,才可以翻面

step3

3:翻面后呈现微微金黄偏微焦,感觉得表面有点脆脆感!

圆葱丸子图片大全图片

家里剩的火锅丸子，也没有火锅底料，随便炒了炒，结果很好吃。简单记录一下，锅中倒入油，放入大葱和蒜瓣，炒香，提前在小碗里加入老干妈辣椒酱，干辣椒面，豆瓣酱，加点水调成浓汁，葱蒜爆香后倒入料汁，炒香，再加入洋葱略炒，再倒入煮熟的丸子的羊肉卷，炒香，少加点盐，出锅之前撒入芝麻，就可以了。我只是看家里有啥调料放啥调料，结果意外的不错哦！

炸洋葱肉丸子的做法大全

炸鱼丸子怎么做材料净黑鱼肉250克、鸡蛋1个。调料:油1000克(约耗75克)，绍酒1大匙，葱、姜水1／2大匙，精盐、味精、糊椒粉各1／4小勺，淀粉，花椒盐各适量。

做法1、将鱼肉剁成细泥，装碗内，加入精盐、味精、胡椒粉，加上酒、葱姜水搅拌均匀入味，再加入鸡蛋淀粉搅拌成馅备用。

2、油锅上火烧至四成热，将鱼肉馅挤成丸子下入油中，炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再下入鱼丸炸透，见呈金黄色时捞出，控净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。

洋葱炸丸子怎么做好吃

炸萝卜丸子用葱头行

/原料

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白萝卜 (一斤)

胡萝卜 (2两)

生姜 一块

盐 适量

大葱 一根

淀粉 2两

面粉 一勺

胡椒粉 1勺

1/把红白萝卜洗干净，切成丝备用。

2/把大葱和生姜切碎。

3/锅里放水煮开，放萝卜焯水，后捞起。

4/把萝卜丝切碎挤出水，加盐，放大葱末、生姜末、胡椒，鸡精，淀粉拌匀成糊糊状。

5/然后开始做萝卜丸子，伴匀后抓起萝卜糊糊从虎口挤出用勺子刮出萝卜丸子。

6/锅里放油烧热，下入萝卜丸子，开中火炸。

7/炸成金黄色捞起，沥油。这样萝卜丸子就炸好了。

炸洋葱丸子

准备食材:1斤猪肉（肥瘦比例为4:6）、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒

第一步：

我们将猪肉洗干净后去皮，用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感，而且用手摸上去能感觉到黏手，把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里，放进一个干净的碗里，再放入100克的水浸泡成葱姜水。

第二步：

我们在准备一个干净的盆子将准备好的猪肉末、鸡蛋、料酒，以及适量的盐全部放进盆里。放入少量的葱姜水。用手朝一个方向不停的搅拌肉末。搅拌过程中，如果感觉到肉末太黏稠了，就加入少量之前准备好的葱姜水。当我们准备好的葱姜水，已经全部加入到肉末中时，就可以把适量的鸡精、胡椒粉和准备好的玉米淀粉一起加进肉末里，继续朝同一个方向搅拌，当盆里的肉末呈糊状时，就说明已经搅拌好了。

第三步：

我们在锅中加入适量的水，把水烧到有气泡冒出时，就可以已经搅拌好的肉末挤成丸子，放入锅中煮。在煮丸子过程中，会产生白沫，我们需要将把白沫打出来倒掉。同时要注意火候不要太大，中火就可以了。丸子完全煮熟后，我们还可以在肉丸汤中加入一些自己喜欢吃的蔬菜，荤素搭配才会更加美味。

同时大家在做肉丸的时候还要注意以下几点。

第1点，我们在选择猪肉的时候一定要选择肥瘦相间的猪肉，猪肉的肥瘦比例最好在4:6。

第2点，在剁肉末的时候，一定要将肉末剁得很细。

第3点，在搅拌肉末的时候一定要朝一个方向。

第4点，搅拌过程中加水的时候，一定不要一次性加完，而是分多次加入。

第5点，一定要在肉末中加入盐和淀粉，这样可以使丸子在挤的过程中更容易成型，而且吃起来更加劲道。

炸圆葱肉丸子

【制作食材】胡萝卜一个，洋葱一个，香菜一棵，食用盐5克，生姜15克，胡椒粉少许，花椒粉少许，面包糠30克，鸡蛋2个，面粉200克，食用油适量

【具体做法】

1、洋葱用刀一分为二，然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中，在里面加一点食用盐，先用手将它们搅拌均匀，再浸泡10分钟，这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

2、将泡好的洋葱取出来，先控一下水分，然后再剁碎，备用。

3、准备好的一根胡萝卜，咱们先给他洗净去皮，再剁成胡萝卜末，切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

4、把香菜清洗干净，控干水分，然后把它切成段，切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。生姜洗净去皮切成生姜末，也是要放到碗中待用。

5、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉，再加适量的食用盐，然后加入30克面包糠，打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入面粉，搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

6、先把炒锅烧到温热，然后倒入适量的食用油，再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子，油热了之后把丸子放进，等到丸子表面稍微定型之后，要勤用筷子翻动，保证丸子能够受热均匀，等丸子都飘起来

表面变成金黄色的时候就可以出锅了，一道非常美味的洋葱素丸子就这样做好了。

圆葱炸丸子怎么做好吃窍门

胡萝卜、肉馅、洋葱

调料

酱油、味精、料酒、醋、五香粉、淀粉

烹制方法

1、将胡萝卜、洋葱擦成细丝，肉馅加料酒、酱油、淀粉拌匀后放入胡萝卜洋葱丝中，加入葱姜末、盐、白糖、味精、五香粉、淀粉拌匀，加入豆面搅拌均匀，制成丸子炸至金黄即可。

特点：香酥可口，营养丰富

圆葱炸丸子怎么做好吃视频

一个洋葱，一根胡萝卜，一小把香菜，适量盐，少许花椒粉，少许鸡精，一个鸡蛋，2勺面粉（约50克），一勺土豆淀粉（30克），适量面包糠。

【制作步骤】

1.洋葱先切成片，再切成颗粒状。最后再剁碎一点；胡萝卜也一样，先切成片，再切成条，再切成颗粒状；香菜剁碎备用。

2.三者加入大碗中，加入盐、花椒粉、鸡精、鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀（ 这些量根据个人口味来增减，比如盐，吃不了太咸的就不要加太多，重口的就加多点。

3.再倒入面包糠，搅拌均匀。面包糠黄色白色都可以。加入面包糠能使口感更丰富，吃起来更香脆。

4.抓一把素菜糊，能用手轻轻攥成团不散开就可以了。如果不够黏稠就加点面粉进去。

5.油温烧到三成热就可以下丸子了，温度不要太高，防止入锅就剧烈翻滚散开，也容易烧焦。（三四成温度大概就是，锅里可以看到微微冒起泡泡就是了。）

6.不要着急翻动它，等它定型。稍稍晃动锅壁就可以。

7.一分钟之后大概就定型了，用筷子不停地翻动它。防止炸不均匀。

8.炸到丸子两边金黄，表面变得硬脆就可以捞出控油了。时间大概需要3分钟左右。

小贴士：

没有土豆淀粉可以换做其他淀粉，玉米淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉都可以。

圆葱丸子怎么做好吃窍门

可以。前提是必须中火油煎脱水，将洋葱炸成金黄色，就行了。

洋葱萝卜丸子怎么做，其实很简单洋葱切小细丁，葱切成葱花，萝卜用工具弄成四，再切细。当然要用道直接切也是可以的，就是比较麻烦，最好是细腻一点，做起来比较好吃。因为家里没有葱花，上次做葱油饼做的剩下一点点，放在泡水，准备当葱苗的，虽然舍不得，还是用来应急一下吧，葱花增加味道。

1、洋葱萝卜丸子的做法：把所有的材料搅拌一起，我用的半个洋葱、半个白萝卜、1个鸡蛋，6汤勺面粉、4汤勺水、少许的盐、少许胡椒粉、1汤勺白砂糖、少许葱花；

2、材料搅拌均匀。调制好的面糊是有点粘稠，又不是很稀的面糊状。不需要发面，直接就可以下锅了。

3、锅里放油，油稍微有点热就可以放入面糊，千万不要等油太热的时候采访下去，面糊会容易炸黑。

4、用汤勺，装一小勺放入锅里，不需要用手抓，干净卫生，不脏手。

5、炸至洋葱丸子底部凝固的时候翻面，翻面炸到两面都金黄色。中间记得多翻动几次，洋葱丸子才会受热均匀。

圆葱炸丸子做法

1.将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。

2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。