小鲫鱼粥的做法大全家常(鲫鱼粥的做法窍门)

鲫鱼粥的做法窍门

做法折叠鲫鱼粟米粥配料:鲫鱼250克，粟米100克，葱白、姜末、精盐、黄酒、香醋、味精、麻油适量。

制法:把粟米去杂，用清水泡发，淘净。鲫鱼去杂，洗净。锅中放入鲫鱼、清水、黄酒、葱白、生姜末、香醋、精盐，用旺火煮沸，用小火煮烂，滤渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油适量。药用:早、晚分食。说明:清热解毒、利尿消肿;对糖尿病、慢性肾炎、水肿、厌食症、消瘦症有疗效。

如何煲鲫鱼粥

材料：灯心草30克，鲫鱼350克，稻米50克，盐 2克。

做法：1. 将鲫鱼去鱗和内脏，洗净用纱布包住 备用。

2. 白米，灯心草洗净备用。

把白米，灯心草，用纱布包住的鲫鱼放入 瓦锅内加水1500克煮约1小时，加入盐即可。

鲫鱼粥的做法窍门图片

鲫鱼汤粥是一道营养丰富的汤粥，下面是一种简单的做法：

材料：

2条鲫鱼，去鳞去内脏，洗净

100克大米

适量姜片

适量葱段

适量盐

适量胡椒粉

适量料酒

适量食用油

适量香菜（可选）

步骤：

将大米洗净，放入锅中加入适量清水，浸泡30分钟。

鲫鱼洗净后，在鱼身两侧切几刀，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

热锅加入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，使鱼肉更加鲜嫩。

将浸泡好的大米加入锅中，继续小火炖煮20分钟，直到米粒煮烂成粥状。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后关火。

撒上香菜作为装饰，即可享用。

这道鲫鱼汤粥清淡可口，适合作为早餐或者养生食品。希望你能成功地制作出美味的鲫鱼汤粥！

鲫鱼鱼粥的做法窍门

鲫鱼粥做法：

材料：鲫鱼1/2条、白饭1/2碗、姜3片、青葱5克。

1、将洗净处理好的鲫鱼斜刀切片，厚度0.5即可；

2、白饭加3碗水煮成粥备用；

3、青葱切碎，姜切丝备用；

4、煮好白粥放入鲫鱼片、姜丝继续煮至熟透，加入盐、米酒煮一分钟；

5、煮好的鲫鱼粥放入碗内加香油即可。

鲫鱼煲粥放什么材料好

乌豆煲鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片

做法：

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱

做法：

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

蛤蜊鲫鱼汤

材料：鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量

做法：1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。

2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。

3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。

4.盛出后撒葱段。

鲫鱼粥的做法大全

鲫鱼糯米粥的做法：

先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放入适量的姜末、葱花和盐、味精即可。

鲫鱼粥怎么做好吃

用料

白鲫鱼 1条

米 200克

水 2500克

姜 5片

盐 适量

料酒 两勺

醋 一勺

味精 适量

香油 适量

香菜 一小把

葱白 一小段

做法步骤

1、米淘洗后用清水浸30分钟（煮鱼时放一边慢慢浸，来得及。）

2、白鲫鱼去鳞去鳍去内脏，洗干净后对半切开。

3、锅中加水，放入姜、盐、料酒、醋、葱白。水烧开后电磁炉温度调为150° 慢炖50分钟～（可以适量多点，炖鱼的过程中会流失很多水）

4、时间到了就把鱼骨挑出来，肉搅搅弄散～弄干净鱼刺，肉可以留下。

5、把浸好的米加入到鱼汤里面，开始煮粥。将水烧开后电磁炉150° 1个小时！

6、煮好后加入味精或鸡粉适量，装碗撒上香菜淋入香油即可

鲫鱼粥的做法窍门视频

鲫鱼汤稀饭是一道美味而营养的传统汤粥。以下是一种简单的做法：

材料：

- 鲫鱼2-3条

- 大米1杯

- 姜片2-3片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 葱花（可选）

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、洗净，用刀在两侧稍微割开几刀，抹上料酒，腌制10分钟。

2. 大米用清水浸泡30分钟，然后冲洗干净。

3. 煮一锅水，加入姜片，将腌制好的鲫鱼放入水中，煮开后撇去浮沫。继续煮10-15分钟，直至鲫鱼熟透。

4. 将煮好的鲫鱼取出，用筷子或叉子将鲫鱼肉从鱼骨上刮下来，捣碎成小块状。同时将鱼骨捞出丢弃。

5. 将鱼汤过滤，去除杂质。保留清澈的鱼汤。

6. 在另一锅中，加入清水，将准备好的大米倒入锅中煮沸，然后转小火煮至米粒变软糯。

7. 加入鱼汤和姜片，继续煮沸。

8. 加入腌制好的鲫鱼肉块，用中小火煮5-10分钟，使鱼肉充分融合。

9. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味。

10. 煮好后，撒上葱花作为装饰（可选）。

11.将煮好的鲫鱼汤稀饭盛入碗中，热热的享用。

这道鲫鱼汤稀饭清淡鲜美，既可以作为一道滋补汤品，也可以作为一顿营养丰富的简餐。根据个人口味，可以添加一些其他蔬菜或调料。同时，如果有其他喜欢的配料，可以根据个人喜好进行搭配。