砂锅娃娃菜豆腐的家常做法(娃娃菜豆腐煲做法大全)

娃娃菜豆腐煲做法大全

一、用料

娃娃菜 2颗

大虾 

龙口粉丝 

二、大虾炖娃娃菜的做法步骤

步骤 1

大虾剪掉长须，用料酒，葱姜蒜粉腌好。

步骤 2

娃娃菜洗净，竖着切。

步骤 3

锅中烧油，下入葱姜蒜，放上虾煸炒，放一点点白糖提鲜。

步骤 4

一边炒，一边按压虾头，更多的炒出虾油。追求完美形状的可以忽略。

步骤 5

加一点番茄沙司。

步骤 6

虾油出来后，放入娃娃菜，翻炒。炒至变软，颜色均匀，加入一点点生抽。

步骤 7

加水，刚刚没过菜就行。娃娃菜还会出一些汤。

步骤 8

炖一会儿，加入一些细粉丝。不要搅，粉丝容易糊锅底。

步骤 9

到最后大火收汁，放盐，香菜即可。

娃娃菜烧豆腐怎么做好吃

1

金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2

豆腐洗干净，切成块。

3

豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4

金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5

碗里加白糖。

6

再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

7

起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。

8

烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

9

4、5分钟后金针菇入锅同烧。

10

大火收汤入味，即可关火盛出享用。

小窍门

1、豆腐焯水，可以去掉豆腥味。

2、金针菇是菌类食材，应该先焯水再入菜。

娃娃菜炖豆腐的做法大全

用料

豆腐 1块，娃娃菜 1颗，五花肉 1块，蒜头 4瓣，葱 1根，小米椒 1个，生抽 1勺，蚝油 1勺，清水 半碗，盐 适量，糖 少量，鸡蛋 2个

娃娃菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备一块豆腐

步骤 2

准备一块五花肉，切成片

步骤 3

准备一个娃娃菜，葱、蒜头和小米椒

步骤 4

葱白和葱叶分开切，蒜头切成片，小米椒切成小圈

步骤5

娃娃菜掰成一片片，垫在砂锅里

步骤 6

热锅加少量底油，小火煸炒，炒出香气和油脂，微微焦黄就可以了

步骤 7

夹起来放在砂锅的娃娃菜上面

步骤 8

豆腐切成厚片，淋上鸡蛋液，刚刚锅里的猪油下入豆腐开始煎，煎至一面金黄再翻面，然后把豆腐放在砂锅的猪肉上

步骤 9

用锅里底油炒香蒜片、葱白、小米椒

步骤 10

加入半碗清水

步骤 11

加入适量的盐，1勺蚝油，1勺酱油，少量白糖，搅匀化开后倒在砂锅里

步骤 12

盖盖炖开再煮5分钟

步骤 13

加入葱叶煮一分钟即可食用

娃娃菜炖豆腐煲

主料:娃娃菜1棵 西红柿2个 北豆腐350克 调料:花生油50克 食盐3克 生抽5克 做法: 1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用 2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片 3.平底锅内放多一点的花生油，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出 4.锅内留底油，放娃娃菜，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软 5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤 6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火

娃娃菜豆腐汤功效

1、黄豆花生炖猪皮。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

2、山药枸杞骨头汤。骨头汤能起到抗衰老的作用。

3、花胶炖海参。花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。

4、猪蹄大枣汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。它不但能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，而且对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

5、冬菇蹄筋凤爪汤。鸡爪的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用，它有良好的支撑力，就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。

6、虾丸紫菜汤。鲜虾高蛋白低脂肪，还有丰富的钙、钾等微量元素和维生素A，吃起来味道鲜甜，非常适合孩子吃。再搭配上高碘高纤维的紫菜，熬成虾滑汤，汤鲜肉嫩，补钙比喝牛奶还强，还能补脑，增强记忆力。

7、牛肉鹌鹑蛋汤。牛肉所富含的氨基酸组织和人体最为接近，趁着春季长个黄金期，一定要多给孩子喝一些牛肉汤，既能提高孩子的抵抗力，又能强筋健骨帮助孩子猛涨个。

8、鸽子海鲜菇汤。鸽子汤到底有多营养，估计坊间流传的“一鸽胜九鸡”你有所耳闻，它不像其他肉食，鸽子低脂肪、低油脂，蛋白质含量却极高。

9、菌菇蚕豆米龙利鱼汤。鱼肉高蛋白，低脂肪，是优质的动物蛋白质来源， 而龙利鱼是优质海洋鱼类，富含不饱和脂肪酸，常吃具有增强记忆颇，保护视力等功效， 且龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，且无刺，是非常适合孩子食用。 蚕豆米鲜嫩可口，细腻香糯，富含植物蛋白质，还含有大脑和神经组织的重要成分磷脂和丰富的胆碱，具有增强记忆力、健脑的功效。 菌菇的味道鲜美，香味浓郁，营养极其丰富。

10、山药泥鳅汤。常言道：“天上斑鸠，地上泥鳅”。泥鳅是一种具有非常高营养价值的淡水鱼类。泥鳅中所含有的蛋白质、矿物质和维生素比虾还高，还富含铁、钙元素等。跟山药一起烧汤，比牛羊肉养人，比虾肉更补钙。

娃娃菜豆腐汤怎么做成奶白色

材料

皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末

做法

1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。

皮蛋去皮，切小块；

2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮

3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~

娃娃菜豆腐汤的做法大全

主料：豆腐150g、娃娃菜150g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量

具体做法如下：

1、切好葱花、姜丝、蒜片备用。

2、炒锅油热后，放豆腐进去煎，煎至两面金黄。

3、加葱姜蒜略翻炒。

4、加娃娃菜。

5、淋少许生抽。

6、加盐。

7、加水，基本能盖住锅内的菜，盖盖子炖十分钟。

8、做好的娃娃菜炖豆腐。

娃娃菜豆腐汤的家常做法

豆腐虾仁娃娃菜汤是一道简单美味的家常汤品。下面是它的做法：

材料：

- 鲜虾仁：200克

- 娃娃菜：适量

- 豆腐：适量

- 鸡蛋：1个

- 高汤或清水：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐、鸡精：适量

步骤：

1. 准备材料，将鲜虾仁去壳备用。

2. 锅中加入适量的清水或高汤，放入葱姜蒜煮开。

3. 加入豆腐切块，继续煮几分钟。

4. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入娃娃菜和鲜虾仁，煮至虾仁变色熟透。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可关火。

这样一道美味的豆腐虾仁娃娃菜汤就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量。享用时可以撒上一些葱花作为装饰，增加汤的香气。祝您做菜成功，享受美食！

娃娃菜豆腐煲做法大全窍门

主料：娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g

辅料：植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许

调料：豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许

1. 准备好全部食材，改刀备用。

2. 起锅热油，下姜丝、花椒爆香。

3. 接着倒入五花肉，煸炒出油脂。

4. 加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油，翻炒均匀。

5. 倒入娃娃菜翻炒。

6. 再加入魔芋丝、高汤，简单炒匀。

7. 把豆腐平铺在表面。

8. 倒入一小碗纯净水，撒点五香粉，淋上少许原汁酱油，汤水煮沸。

9. 盖好锅盖，转小火炖煮十分钟。

10. 到时间后，撒上葱花，转大火收汁2-3分钟即可。

娃娃菜豆腐汤怎么做成奶白色窍门

食材清单：鲫鱼 一尾 、 豆腐 250g 、 小白菜 两颗 、 盐 一勺 、 花生油 50g 、 生姜 适量 、 蒜 三颗 、 番茄 一个 、 香葱 适量

烹饪步骤

步骤1

鲫鱼洗净，划上四五道口子，用生姜塞入口子一去腥味，二来煎鱼时候鱼皮不容易坏，静置的时候可以去把豆腐切成小块。

步骤2

锅中倒入花生油，等油温开始大概七八十℃，用手在油温上试能感觉热量，转煲汤的按键，我用的是电磁炉放入鲫鱼煎，可以用手抖动锅中油，让油能包裹住鱼的其他不容易沁到部位，约一分钟，反面煎，到金黄色，把姜蒜倒入锅中炒出香味，和鱼扁炒一会

步骤3

加入冷开水，或者热开水，加盖煮五分钟，然后放入食盐稍煮一会，倒入豆腐，煮大概三分钟，然后放入白菜，用筷子搅拌下，放入番茄，加盖煮五分钟。

步骤4

倒入汤盆中，撒上葱花即可开吃。