火锅肉卷做法大全家常做法视频教程(火锅肉卷做法大全家常做法视频教程图片)

火锅肉卷做法大全家常做法视频教程图片

肉卷比较薄的话，涮火锅是最好的选者(猪肉，牛肉口感最好，猪肉一般)。也可以做薄荷牛肉卷，金针菇肉卷，什么菜都可以夹在在肉卷里。

2.肉卷厚度适中的话，油炸后搭配生菜，肉松，火腿，可以手抓饼，可以薄饼，可以夹在膜里。

3.烧烤肉卷也很不错。

火锅卷肉块怎么做出来的

29元的自助小火锅里面的羊肉一般都是合成肉，因为现在羊肉的价格是在40多元一斤，所以商家是不太可能用真羊肉去弄羊肉卷的。里面的羊肉有可能是合成肉，也就是说是由各种肉合成出来了。

火锅肉卷制作

所需材料 主料 白菜叶,8片,猪肉,300克, 辅料 虾米,20克,干香菇,30克, 调料 盐,适量,生抽,适量,油,适量, 制作步骤

1、虾米和香菇用温水浸泡，猪肉剁碎备用。

2、将香菇和虾米分别切碎。

3、锅烧开水，放已经去梗的白菜叶烫软。

4、将烫软的白菜叶过冷。

5、将剁好的肉茸和香菇，虾米放生抽，适量盐，油搅拌均匀。白菜叶铺好，将腌过的肉茸放在上面，卷成卷。

6、将白菜卷切段，先放一朵香菇在碗中间，然后在上面摆放好白菜卷。

7、冷水入锅，放蒸架上蒸15至20分钟。

8、蒸熟后，倒扣在一个大碟上摆盘，淋上勾欠即可食用。 1 喜欢 收藏

火锅肉卷怎么做好吃

食材清单

牛肉卷 半盒 、 番茄 2个 、 金针菇 80g 、 生抽 半勺 、 蚝油 半勺 、 小葱 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺

烹饪步骤

步骤1

牛肉卷拿出来化一下，好切一些。

步骤2

金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。

步骤3

剥好皮的西红柿切丁。

步骤4

牛肉卷切小。

步骤5

锅里放油，油热后下西红柿丁。

步骤6

大火炒西红柿丁，炒出沙。

步骤7

西红柿出沙后，加入一小碗水，水开。

步骤8

水开后放入金针菇段，翻炒均匀。

步骤9

放入切好的牛肉卷，大火翻至变色。

步骤10

变色后转中火，放入半勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，半勺糖。

步骤11

盖锅盖中火三分钟，让料汁更好融合。

最后一步

撒葱花出锅。

火锅卷肉片怎么卷

五花肉切片卷起来叫灯盏碗。

过节时，一些地方把猪肉煮熟作为祭品，又称为灯盏。在祭拜之后，把猪肉切片再炒菜称为回锅肉，回锅肉就是要将肉炒成灯盏碗。

把整块肉冷水下锅，放上葱段和姜片开大火煮至八分熟，肉中间带点红的状态，用筷子可以插进去，有点红水冒出就可以了。

青蒜先用刀拍两下青蒜杆给它拍松，再斜切成段，青蒜叶也切成小段放一旁备用，也可以根据自己口味选择配菜，白菜，青红椒都可。

煮完的肉晾凉后切大薄片，不能太厚或太薄，大概是一个硬币的厚度。

锅中倒入少量的油，开大火加热至三成热（手放锅上方感到微微热），倒入切好的肉片转中小火，把肉里的油慢慢煸出来（油温太高的话油脂出不来），煸到肉片会自然卷曲的状态，这时就是灯盏碗，这个时候口感最好，有一定的韧劲还有肉香味十足。

加入郫县豆瓣酱，继续煸炒，煸炒出红色后，加入少量的豆豉或者甜面酱（二选一），继续煸炒，让酱香味完全释放出来。

加入白糖、一丢丢酱油翻炒，青蒜杆翻炒片刻，青蒜杆要炒透，最后加入青蒜叶翻炒两下关火，完成。

巴适得板

吃火锅的肉卷怎么做

关于这个问题，1.烤肉卷：将肉卷放在烤盘上，放入烤箱中烤制，烤好后切成薄片，搭配沙拉或蔬菜一起食用。

2.煮肉卷：将肉卷放入锅中，加入适量水和调料，煮至熟烂，可搭配米饭或面条食用。

3.炒肉卷：将肉卷切成小块，加入蔬菜一起炒制，调味后即可食用。

4.炸肉卷：将肉卷裹上面粉或鸡蛋液，放入锅中炸至金黄色，可搭配甜辣酱或番茄酱食用。

5.蒸肉卷：将肉卷放入蒸锅中蒸制，蒸熟后切成小块，可搭配蘑菇、豆腐等食用。

6.火锅肉卷：将肉卷放入火锅中煮熟，可搭配火锅调料食用。

7.寿司肉卷：将肉卷裹上寿司饭，再加上鱼籽、黄瓜或鳗鱼等材料，制成肉卷寿司。

8.三明治肉卷：将肉卷放在面包片上，加入蔬菜、酱料等，制成肉卷三明治。

9.糯米肉卷：将糯米粉蒸熟，裹上肉卷，再蒸一次即可制成糯米肉卷。

10.饺子肉卷：将肉卷切成小块，加入蔬菜、猪肉馅等制成饺子馅，包成饺子食用。

火锅肉怎么卷视频教程

将火锅底料放入锅中翻炒，然后再放入冻肉卷里面再翻炒，然后翻到成一盘再倒出来。

火锅肉卷的做法大全

自助火锅里面的肉卷的种类是有十几种到二十种左右的肉卷，有家禽类的肉卷，兔肉卷，鹅肉卷，牛肉卷，羊肉卷，猪肉卷，还有比较奇特的肉最主要的还会有一些海鲜类的鱼肉卷，这些肉都还是蛮鲜美的，吃起来很好吃。

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主材：

五花肉 金针菇 豆瓣酱等

做法：

1     把五花肉切成薄片，不用太薄，像刀背那样宽厚就可以啦！接着把我们的金针菇切去根部，用水冲洗干净，再把蒜拍碎，我们把金针菇用五花肉卷起来。

2   用牙签把它们固定在一起，串好过后，我们在锅里倒入适量的油，放入蒜，等到蒜炒香过后，倒入豆瓣酱，继续翻炒。

3   放入准备好的五花肉卷，将火开到中火，慢慢的煎五花肉卷，煎到五花肉两面微焦，把生抽和糖混合均匀，再在碗中倒一些清水，把调料水倒入锅中，开大火煮开收汁，就可以出锅啦! 怎么样，足不出户就享受到了火锅店的绝佳美味！

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羊肉卷火锅做法？

首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉1.用刀把羊腿切成很宽的肉条,堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,材料有限塑料布就一块,把这么多的肉卷起来2. 卷的时候要卷紧一点,不要把塑料布卷进去,卷成筒状,双手抓紧两边,擀面杖式的朝前推,顺便往中间堆紧肉，看差不多了,把两边塑料拧紧塞进封品处3.卖羊肉的商家都会赠送一种长条塑料袋,肉可以直接塞成筒状,操作简单,但肉扎的不容易紧实