花生顿猪肉做法大全家常做法(花生炖猪肉做法)

花生炖猪肉做法

1花生提前浸泡半小时。

2.莲藕洗净去皮后切成小块状.

3.将花生和莲藕、姜一同下砂锅中，大火烧开后转中火。

4.猪手臂腋下肉洗净后切成小块，调入酱油、盐、生粉腌制备用。

5.待锅中莲藕花生煲了半小时后，倒入腌好的猪肉。

6.大火烧开转小火继续炖1.5个小时即可。

7.最后调入适量的盐就可以吃啦。

贴士：猪腋下肉不同其它部位的肉，看起来很肥，但吃起来不觉得油腻，瘦的部分，炖的时间不管多长，都不会柴，很适合与莲藕一起炖。。

花生米炖猪肉的做法

黄豆花生炖猪皮

材料：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。

制作步骤：

1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。

5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

【有效成分：猪皮】：

猪皮营养丰富，所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为瘦猪肉的79%，和瘦猪肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发育，延缓人体衰老和抗癌之功效。

这些大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

花生炖肉的简单做法

花生跟红萝卜和猪肉，我一般是采用小炖锅隔水煮汤的方式比较合适，味道里带清甜鲜美，花生和红萝卜入口粉噗噗的，老少皆宜，操作也不复杂，具体操作方法如下:

1.将红萝卜滚刀切丁，可以切大一点，将带骨的猪肉过水焯一下也切成立体的丁块。

2.将干花生剥壳，洗干净碎末，花生尽量选红皮的，和红萝卜更配。

3.把萝卜红萝卜丁、花生粒和肉丁放入隔水小炖锅中，加水没过食材，再加少量的盐和姜片。

4.设置电子小炖锅的炖汤功能炖两个小时，倒出来前在汤碗底部撒点葱花，味道会更棒。

花生炖猪肉做法视频

主料花生米150g五花肉500g辅料酱油适量盐适量辣椒粉适量十三香适量步骤1.备五花肉2.清理好后切丁3.加盐4.倒进酱油5.再放进辣椒粉，十三香6.拌匀置半天入味，不急于吃一天也行7.花生粉泡软8.码碗底9.再放上拌好的五花肉10.放进电压锅里隔水蒸11.高压40分钟12.蒸好的花生粉蒸肉小贴士拌好的肉丁不急于吃入味一天

花生炖猪肉做法窍门

五花肉烧花生米具体烧的话一共是三步，第一步是首先准备好原材料，将花生米提前泡制，五花肉切块冷水下锅焯水，放入料酒和姜片达到去腥效果，撇去煮出来的血沫进行清洗，第二步然后起锅烧油炒糖色放入五花肉，经过45分钟的炖煮，然后放入提前泡好的花生米，第三步再炖煮30分钟，这样五花肉烧花生米就烧好了。

花生炖猪肉的功效与作用

好处是，这样可以更好地满足人体所需的营养，花生含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养；大米中含有高量的碳水化合物，能够提供足够的能量；瘦肉中含有高量的蛋白质，对身体健康有好处。煮粥的坏处是，由于放的是瘦肉，可能会加重胆固醇的摄入，如果摄入过量，会对人体健康造成不利影响。

花生炖猪肉的做法

花生腌肉用料：腌五花肉 500g、 花生 200g、 水200g、 黄酒 100g、 糖10g。

烹饪步骤：

1.把花生洗干净倒入高压锅，腌肉切一整块洗干净放入高压锅，在放黄酒、水（淹没花生）、糖。

2.盖上盖子大火烧到上气，改小火十分钟左右关火，等到出气孔掉下揭盖，如果发现水还有很多，可以继续压力锅烧一下。

3.最后把腌肉拿出切成薄片花生放进碗中。完成。

花生煲猪肉下什么配料

1/9 买来的鸽子清洗干净。花生洗一下。

2/9 鸽子放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

3/9 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

4/9 事先浸泡好香菇和笋干。

5/9 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。

6/9 把花生，香菇和笋干也放入高压锅。

7/9 倒入料酒。

8/9 加入瘦肉。

9/9 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里慢炖20分最后加盐调味。

猪肉炖花生汤

……

用料

五花肉750克、盐适量、八角3个、姜8片、老抽适量、生抽适量、白糖30克、桂皮适量、花椒适量、香叶3片、花生米200克、水适量、油适量、干辣椒5个

步骤 1

把花生米淘干净，煮40分钟（或者直接用高压锅8分钟）

步骤 2

去毛带皮五花肉切成2cm左右的方块

步骤 3

锅加热，倒入适量食用油润一下锅50-100毫升，加入老姜把肉放入锅里翻炒。

步骤 4

翻炒至可以看见油爆出来，呈黄褐色。（一定要不停的翻动肉，才能防止油溅出来。这是个小窍门，一旦停下来油一定是到处飞溅）如果觉得油太多可以舀一部分出来，但别舀干了，太干口感就不好了。

步骤 5

放入香料：山奈，八角，桂平，香叶

步骤 6

依次放入花椒，干辣椒，生抽，老抽，糖，（老抽一点点就行，目的是上色，如果你的生抽上色效果还行也可以不放老抽。糖一定是在生抽或者老抽之后放，不吃辣的，也可以不放花椒，干辣椒）看着上色，闻着香味出来了，就可以加水了，淹没过肉就行。

步骤 7

文火熬煮至肉有软糯感后，大火收汁。大约需要40分钟至1小时。具体时间取决于你爆炒的时间火候，熬煮的火候，以及自己的喜好的软硬度。最好的办法就是先偷吃一块尝一下。

小贴士

一定要趁热吃，如果时间充裕，还可以在电饭锅快进入保温程序前5分钟，和饭一起煲一下，让米饭的香味也进入肉里，别有一番风味。

花生炖猪肉做法大全

用炖的菜名有小鸡炖蘑菇，猪肉白菜炖粉条，东北乱炖，猪蹄炖花生 ，排骨炖萝卜，鸭肉炖海带，玉米炖排骨，白菜炖冻豆腐，炖玉米，牛肉炖土豆，土豆炖鸡肉，花生炖猪蹄，羊肉炖酸菜，清炖燕窝，红枣花椒炖鸡汤，鲫鱼炖豆腐，笋炖牛腩，果味炖牛肉，清炖羊肉，冬瓜炖排骨

花生炖肉怎么做好吃

用料

萝卜 2个，五花肉 300克，红萝卜 4个，花生米，葱姜蒜，干辣椒 各适量

做法

步骤 1

花生米头一天晚上用凉水泡上

步骤 2

胡萝卜和水萝卜，五花肉切丁，

步骤 4

胡萝卜切丁，

步骤 6

将葱姜蒜干辣椒备好。

步骤 7

锅热后，放油，，放入花椒和八角，放入五花肉小火煸炒出油，放老抽，继续翻炒。炒一会将葱姜蒜辣椒倒入。

步骤 8

将胡萝卜和花生米倒入继续翻炒，

步骤 9

先加一勺盐，炒三四分钟，

步骤 10

倒萝卜，加点老抽，继续翻炒，将萝卜里的水分炒出来即可。