木耳炒山药豆做法大全？

一、木耳炒山药豆做法大全？

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山药去皮，用波浪刀切片，用清水浸泡，不易变黑

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蜜豆两端切成燕尾状

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选择小而厚的木耳，泡发去根，保证口感爽而脆

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倒入净水在锅中，加入少许白醋，倒入山药过水汆熟，随后将木耳、蜜豆、胡萝卜倒入锅中，断生后捞出备用

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在干净的锅中倒入橄榄油，倒入食材，翻炒

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加入盐、鸡汁、耗油调味翻匀

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将炒熟的菜肴用淀粉水勾芡，放入少许玫瑰酒入味出锅即可。

二、麻山药炒木耳家常做法大全？

山药切片，放入开水里氽一下， 锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀， 起锅装盘，即可。

三、山药木耳虾仁怎么炒好吃？

用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。

起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。

四、枸杞木耳荷兰豆炒山药的家常做法？

制作步骤

1.

黑木耳泡发后洗净切开。

2.

荷兰豆洗净切短。

3.

山药去皮，洗净切片。

4.

准备枸杞适量。

5.

起油锅，炒荷兰豆。

6.

加入山药炒。

7.

再加入木耳，炒。

8.

最后加枸杞，继续炒。

9.

加点盐。

五、虾仁木耳山药的做法，虾仁木耳山药怎么做好吃？

用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。

起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。

六、山药炒虾仁做法？

主料

山药250g胡萝卜100g对虾100g

辅料

油适量 盐适量 姜适量 蒜适量

蚝油适量

步骤

1.大虾去皮去、虾线，去头洗净

2.胡萝卜和山药去皮洗净切片

3.热锅，先炒香姜和蒜

4.下虾仁炒

5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜

6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味

7.下盐和鸡精调味

8.再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。

七、青笋炒山药木耳的做法大全？

青笋 半根

木耳 1小把

脆山药 半根

胡萝卜 1/3根

蒜 3瓣

小葱 1根

盐 5克

鸡精 3克

山药青笋炒木耳的做法步骤

步骤 1

把青笋，山药、胡萝卜都切成菱形片，要切薄一些不要太厚不易炒熟，（山药切好在盐水里过一下，捞出，这样不容易氧化发黑）木耳泡发，撕成小朵，切小葱，蒜片都备齐

步骤 2

锅中放入油，不用多，比平时炒菜稍微少一点，因为山药、青笋都不吃油，油热炝葱蒜

步骤 3

炝出香味倒入山药，胡萝卜翻炒两分钟（如果粘锅可以少滴一点水，不要多，不粘锅就可以了

步骤 4

再倒入青笋翻炒，青笋易熟不用炒时间长，快速翻炒两下

步骤 5

加入木耳一起炒

步骤 6

最后加入盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

八、荷兰豆藕片木耳虾仁怎么炒？

1

莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

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木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

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锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4

焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

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热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

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加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

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出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡

九、黄瓜山药木耳虾仁的做法？

用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。

起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。

十、山药木耳辣椒虾仁的做法？

1、食材：木耳、虾仁、生粉2汤匙、麻油1/3汤匙、胡椒粉少许、盐适量。

2、鲜虾洗净，剥壳取肉，用生粉抓匀后用水冲干净，重复一次，沥干水分，用半汤匙生粉、1/3汤匙麻油、少许盐和胡椒粉拌匀，腌入味；