芹菜炒蘑菇的家常做法(芹菜炒蘑菇的家常做法放什么调料)

芹菜炒蘑菇的家常做法放什么调料

芹菜和蘑菇可以一块儿炒，芹菜500g。蘑菇300g。把蘑菇开水锅里焯一下，抽完以后切成片儿，芹菜洗干净切成段儿，上锅烧油，放点青椒，和蘑菇一块儿炒出来吃一道名菜！

芹菜炒蘑菇的家常做法大全

食材

芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量

做法　　

1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子；　

2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙；　　

3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红；　　

4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟；　　

5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续煸炒；　　

6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘上桌。

芹菜炒蘑菇的家常做法视频

芹菜炒蘑菇是一道营养丰富、易于制作的家常菜。首先，将芹菜切成3厘米长的段，蘑菇洗净备用。

然后，将锅烧热，倒入适量的油，加入姜蒜炒香。

接着，加入蘑菇翻炒，待蘑菇出水后加入芹菜，再继续翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。此外，根据个人口味，还可以加入蒜苗、豆腐等食材进行搭配。这道菜品鲜美爽口，营养丰富，适合家庭日常饮食。

芹菜炒蘑菇百科

主料

芹菜适量

辅料

榛蘑适量，肉片适量

配料

蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

1. 芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

芹菜炒鲜蘑

可以，芹菜炒蘑菇简单易做，清嫩爽滑，营养丰富。

做法如下:

主料

芹菜300g，蘑菇150g

辅料

调和油适量，食盐适量

1、芹菜洗净备用

2、将蘑菇洗净备用

3、芹菜切段，蘑菇切片

4、热锅冷油，将芹菜入锅煸炒

5、待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒

6、待蘑菇稍微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可

芹菜炒蘑菇怎么做好吃窍门

制作步骤：

1.准备好要用的材料

2.干蘑菇提前泡发，泡发好的蘑菇洗去脏物，然后再用清水浸泡着。(如果赶时间的话可用快速法去泡发蘑菇，准备一个带盖子的容器放入蘑菇，加入2勺白糖，加入温水，温水水量要没过干蘑菇，然后盖上盖子，摇晃两分钟，使蘑菇充分吸收水分。这样既可以泡发清洗蘑菇，也不会造成营养流失。)

3.把泡发好的蘑菇洗干净，洗干净之后攒干水份，然后一切为四，或者切成粗条，大小可按个人喜好来决定，芹菜洗干净切小段

4.锅中倒入食用油把芹菜一起放入锅中炒出芹菜的香味

5.然后把蘑菇倒入锅中炒出香味，香菇煸炒2分钟

6.倒入1勺的生抽

7.倒入适量的蚝油，把酱汁都翻炒均匀

8.最后尝尝味道，咸淡按个人口味调整，我这里加了半小勺的盐

9.加入少许清水把盐炒至化开，煮开即可出锅