土豆炒海参的家常做法(土豆烧海参)

土豆烧海参

海参炖瘦肉是一道营养丰富的菜肴，下面是一种常见的海参炖瘦肉的搭配方式：

所需材料：

- 猪瘦肉：适量（约250克）

- 海参：适量（约200克）

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 鸡精：适量

- 温水：适量

- 葱花：适量（可选）

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 猪瘦肉切成块状，海参洗净切块或切丝，将它们分别放入冷水中浸泡片刻，以去除腥味。

2. 锅中加入适量的水，放入猪瘦肉块和姜块，加入适量的料酒煮沸，去除血水和杂质。

3. 将煮熟的猪瘦肉块和海参块分别捞出沥水备用。

4. 另起锅，加入适量的清水，将煮熟的猪瘦肉块和海参块放入锅中，加入适量的生抽、蚝油和食盐，用中小火炖煮20-30分钟，使瘦肉和海参入味。

5. 最后，根据个人口味加入适量的鸡精提鲜，搅拌均匀。

6. 可根据个人口味选择加入葱花和香菜作为装饰。

海参和瘦肉的搭配，瘦肉鲜嫩，海参鲜香有嚼劲，两者的味道相得益彰。此外，可以根据个人喜好，调整调料的用量和加入其他配料，以打造出更适合自己口味的海参炖瘦肉。

土豆烧海参视频教程

用料

排骨 1份

海参 4只

葱姜蒜 适量

西兰花 适量

鲍汁 适量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

老酒 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

淀粉和水 适量

做法步骤

步骤 1

提前泡发好海参备用。

步骤 2

将海参洗净，加入适量的糖、少许盐、味精、生抽、老酒浸渍备用。

步骤 3

排骨洗净下高压锅压制后过冷水沥干，热锅爆香葱姜蒜后下锅炒制，加入适量的鲍汁、糖、老抽、胡椒粉炒至入味，起锅同西兰花摆盘备用。

步骤 4

热锅放葱姜蒜末炒香，连汁倒入轻轻翻炒后加入鲍汁、适量清水、胡椒粉轻炖（此处可加入排骨同焖），加入少量淀粉活水，收汁出锅。

海参土豆片

食材：红薯一个，平菇适量，莲藕一段，五花肉半斤，金针菇适量，鱼豆腐适量，竹笋适量，香肠两根，粉丝适量，绿豆芽适量，生菜适量，牛百叶适量，海参适量，豆皮适量，香菇适量。

佐料：大葱一根，香叶适量，八角适量，干辣椒适量，生姜一个，花椒适量，香菜适量，白芝麻适量，白砂糖适量，麻辣香锅底料适量，豆瓣酱适量。

做法：

1、将所有食材准备好，清洗干净切好备用。

2、将锅预热后加入适量的植物油，待油热后放入切好的红薯炸好备用。

3、鱼豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、牛百叶放入沸水中焯至七八成熟。

4、将锅重新预热加入适量的植物油，放入八角、花椒、香叶、红辣椒，炒至变色后捞出来扔掉，留有底油。

5、再放入五花肉小火炒出油，再放入麻辣香锅底料，和适量的豆瓣酱，炒出香味后再放入生姜、大葱、大蒜爆炒出香味，接着依次加入准备好的食材，大火翻炒，再放白糖，继续大火翻炒。

6、最后出锅前撒上香菜、白芝麻即可。

土豆海参汤怎么做好吃

您好，虎乳菌煲汤的最佳搭配可以根据个人口味和需要的营养素而定。以下是一些常见的搭配：

1. 瘦肉：可以选择瘦猪肉、鸡肉等，搭配虎乳菌煲汤可以增强汤的鲜美口感和营养价值。

2. 蔬菜：可以选择青菜、胡萝卜、土豆等，搭配虎乳菌煲汤可以增加汤的营养成分和口感。

3. 海鲜：可以选择鲍鱼、海参、虾仁等，搭配虎乳菌煲汤可以增加汤的鲜美口感和营养价值。

4. 豆类：可以选择绿豆、红豆等，搭配虎乳菌煲汤可以增加汤的口感和营养成分。

5. 药材：可以选择枸杞、黄芪、当归等，搭配虎乳菌煲汤可以增强汤的药用价值和营养成分。

总之，虎乳菌煲汤的搭配可以根据需要的营养素和个人口味来选择，不同的搭配可以带来不同的味道和营养价值。

土豆炖海参

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鸡胸肉用水冲洗，用厨房纸吸水后，切小块。

步骤 2

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一个土豆削皮切小块。

步骤 3

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油锅里加点盐防止嘣油，葱花、蒜片炸锅后放鸡肉翻炒。加入蚝油、酱油、料酒、胡椒粉，翻炒2、3分种后看着熟了即可。

步骤 4

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加入两小碗水炖鸡胸肉，开锅放土豆。中火炖10几分钟。用筷子插一下土豆🥔，看看熟了即可出锅。出锅前放三四颗蒜瓣，可用大火收汤。粘乎乎的汤很有食欲

土豆烧海参怎么做不腥

原料：猪肚、海参、木耳、胡萝卜调料：大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香做法:

1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。

2、熟猪肚晾凉切条。

3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块。

4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出，5、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。

海参烧土豆怎么做好吃窍门

最好不要一起炖。但是海参土豆西红柿能一起吃。

胡萝卜和西红柿不要在一起吃，胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。

前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，没有营养。

后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状，而苹果柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸，加剧硫氰酸的抑制作用，造成甲状腺肿。

不宜与海参同吃的食物：

1、山楂。

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。

2、青果。

青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

3、甘草酸。

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。

4、食用醋。

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

5、葡萄。

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

6、柿子

众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

土豆烧海参的功效

俄罗斯海参巍地区属于较靠北的地区，夏季短暂，冬季漫长，气候寒冷干燥。这样的气候条件相对不利于花生的生长。

花生喜欢温暖湿润的环境，并需要大量的阳光和充足的雨水。在俄罗斯海参巍地区，由于冬季长而严寒，夏季短暂，昼夜温差大，日照短，雨水不足，这些气候条件都不是种花生的优越条件。因此，短周期、适于寒冷和干旱的其他经济作物更适合在该地区种植。

但是，如果您非要想在该地区种植花生，也可以通过采用多种管理措施，如选择耐冷、矮生的花生品种、加密播种、提高土壤温度、加强灌溉等方式来提高种植成功率。需要注意的是，在任何环境下种植花生都需要注意土壤、肥料、病虫害的管理，避免引起土壤病虫害的发生。

海参土豆做法大全家常窍门

     辽参蘸生抽或鲍鱼汁

1、将速冻辽参自然解冻，把辽参拆袋放入碗或其他容器，50-80度水把辽参身体捂热，重复2-3次即可，辽参切段，身体淋上酱油麻油，或自己调制的料，或鲍鱼汁，即可享有!(切记不可以微波炉，破坏胶原蛋白，辽参建议早晨食用吸收好!)

      辽参蒸蛋

2、食材(将辽参自然解冻，切成段，加入调料鸡蛋蒸好，海参放入，搅拌就可以食用!)

     辽参面条

3、食材(辽参自然解冻切断，面条，葱，猪油，麻油，盐，添加自己喜欢的食材，面条出锅加入辽参)

     辽参拌黄瓜或水果色拉(适合夏季)

4、将速冻辽参自然解冻，温水把辽参捂热，与黄瓜相伴，加入盐，糖， 麻油，辣椒，蒜泥，自己喜欢的口味相伴。

切成丁状，苹果，牛油果，草，芒果，樱桃等水果，倒入酸奶，水果辽参搅拌，做自己喜欢的酸奶沙拉!

       辽参小米粥

5：小米粥，杂粮粥，白米粥，把辽参倒入烧好的粥里，搅拌就可以食用，也可以再粥里放入姜丝，盐，调味，根据自己口味调味!

      辽参 烤红烧肉 加鸡蛋，鸭蛋或鹌鹑蛋

6:食材：(辽参切断，精选五花肉，煮好鸡鸭蛋，葱 ，姜，料酒，盐，糖等自己喜欢的料，食材烧好之后，加入海参段，翻炒就出锅)

      葱烧辽参

7、主料：海参3根

辅料：京葱3段

调味料：橄榄油 冰糖 生抽 老抽 花雕酒 盐 麻油 生粉

将辽参温水冲好沥干水分备用，锅内放入油葱段炒香，放入料酒，酱油，糖等其它自己喜欢的料，再放入备好的辽参，翻炒均匀，勾芡淋上麻油，即可装盆上桌享用!

       秋葵辽参

8、主料：海参3根

辅料：秋葵 青红杭椒 银杏果(熟的)

调味料：葱段 蒜 糖 生抽 老抽 麻油 生粉

将辽参切成3厘米段，秋葵开水煮3-5分钟，海参温水冲好沥干水分备用，锅内放入葱， 蒜， 秋葵， 青红杭椒 爆香，放入料酒，生抽 老抽，糖等其它自己喜欢的料，再放入备好的海参，翻炒均匀，勾芡淋上麻油，即可装盆享用!

       辽参烧萝卜或土豆

9、食材(海参切断，白萝卜滚刀块状，盐，汤，葱，糖，萝卜出锅之前，加入海参搅拌就出锅)

       辽参饺子或包子

10、食材(海参切断，韭菜，鸡蛋，肉末，盐，糖，五香粉 或直接喜欢的菜系)

土豆烧海参的做法窍门

海参炒葱爆海参好

做法如下：

1· 泡发好的海参简单冷水冲洗一下沥干

2· 这次的海参泡发的很好 ，又大又胖

3· 海参改刀斜切成块 ，大概每根切了四块

4· 先熬葱油 ，用葱尾部葱青部分 ，锅中放适量油烧五成热 ，放葱青小火慢煎 ，勤翻动着煎软 ，煎到发焦干发黑的的程度， 把葱铲出不要 ，留锅底葱油

5· 留锅底葱油，放葱白部分翻炒至发软微发黄的程度

6· 放酱油+料酒+蚝油+冰糖+少许热水（小半碗左右）煮开

7· 放入海参块翻炒均匀， 撒白胡椒粉调味， 最后勾入水淀粉炒匀 ，汤汁冒泡即可关火 ，时间不要太长

8· 美味上桌