毛豆子的家常做法(毛豆子的家常做法简单)

毛豆子的家常做法简单

1. 将毛豆摘净洗净，用滚水焯一下去薄膜，待表面略有变色时捞起焯干水分备用。

2. 大蒜和生姜切末，青椒和红椒切成小块备用。

3. 炒锅中倒入适量食用油，大火烧热后倒入毛豆翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生姜末、大蒜末、白胡椒粉继续翻炒，让毛豆充分吸收调味料的味道。

5. 加入青椒和红椒块继续翻炒，让颜色更加鲜艳，味道更加香浓。

6. 最后加入适量酱油翻炒，让毛豆充分吸收酱油的味道即可出锅。

做好的毛豆粒色泽鲜艳，口感醇香，具有浓郁的豆香味和微辣的口感，是一道非常下酒的小吃。

毛豆子的做法大全家常

用清水煮放一点点酱油再放一点盐很清口一道菜

毛豆豆子的做法大全

主料：鸡翅中250克、毛豆200克

辅料：辣椒2个、植物油2汤匙、生抽2茶匙、料酒2茶匙、水适量

做 法：

1. 将鸡翅中清洗干净，斩成小块备用。

2. 锅中倒油，油热后，放入生姜片，煸炒出香味。

3. 倒入翅中进行翻炒，直到外皮有些微黄，加料酒。

4. 倒入毛豆和切碎的辣椒，如果怕辣的，辣椒可以晚一点放或者不放。

5. 加入生抽、白糖、盐调味，加少量水，中火直到毛豆酥，翅中熟即可出锅了。

6. 吃起来鲜香微辣，十分开胃，鸡翅嫩滑，毛豆提鲜，和鸡翅的鲜美相互融合，超适合夏天。

毛豆的做法大全集

毛豆是一种常见的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是几种常见的毛豆做法：

1. 清炒毛豆：将毛豆剥壳，锅中加入适量的食用油，放入毛豆翻炒至变色，加入适量的盐和蒜末，继续炒匀，最后撒上适量的葱花即可。

2. 蒜蓉炒毛豆：将毛豆剥壳，锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香，加入毛豆炒熟，最后撒上适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 水煮毛豆：将毛豆剥壳，锅中加入适量的水，加入适量的盐和料酒，将毛豆放入水中煮熟，捞出后沥干水分，最后可以加入适量的葱花和香油调味。

4. 拔丝毛豆：将毛豆剥壳，锅中加入适量的食用油，放入毛豆炸至外皮酥脆，捞出沥油，锅中再加入适量的白糖，炒化后加入一些水，煮至糖浆变稠，将炸好的毛豆放入糖浆中翻炒均匀，最后捞出装盘即可。

5. 蒸毛豆：将毛豆剥壳，放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上适量的盐和蒜末，拌匀即可。

这些是一些常见的毛豆做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

毛豆的做法大全好吃又简单

需要准备的食材有：毛豆、香葱、生姜、桂皮、八角、干辣椒、香叶、茴香

1.将香葱打成结，备用。

2.将毛豆一头的角剪去，这样更容易入味，再将毛豆多清洗几遍。

3.锅中烧水，放入所有香料，再放多一点盐，如果怕咸的话也可以等煮开后再加。

4.水开后下入毛豆，加适量料酒，大火煮开后转小中火再煮15分钟即可。

5.关火后不要急着捞出，浸泡30分钟以后让它更加入味。毛豆可以现吃也可以放在冰箱冰一下当零食吃也很不错哦。

毛豆子怎么做

毛豆炒茭白好吃。也是家常下饭菜，雪白的茭白丝搭配青绿鲜嫩的毛豆仁一起炒，软嫩鲜美，香味扑鼻，营养可口，我家都特别爱吃这菜，每次做这个菜，一顿能吃两碗饭，毛豆软嫩，茭白鲜美，简单一炒，8分钟上桌，特别下饭。

毛豆子怎么做好吃又简单

１、食材准备：毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。

２、毛豆仁洗净。

３、红椒、青椒切丁。

４、切好蒜片、剁点蒜泥。

５、开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。

６、锅中入油，炒香蒜片。

７、加入毛豆仁小炒。

８、加入红椒和青椒。

９、加入少许生抽。

10、加入盐炒匀。

11、加入蒜泥，炒匀即可。

毛豆子的家常做法简单好吃

香辣毛豆

食材

毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片。

做法

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料八角，姜片，干辣椒，花椒。

2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠，全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味后装盘。

毛豆子的家常做法简单视频

没有明确的隐含意思。

因为剥毛豆只是一种普通的食物准备方式，没有特别深刻的寓意。

不过在中国传统文化中，吃豆子有“年年有余”、“多子多福”等吉祥的象征意义，可能因此而引申出剥毛豆也带来好运的说法。

无论是否有隐含意思，剥毛豆都是一道美味的小吃，能为人们带来舌尖上的愉悦。

毛豆子的家常做法简单又好吃

主料：毛豆500克,青椒120克

辅料：腌芥菜头50克调料：色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法：

1. 毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁状

3. 盐渍大头菜切细

4. 把色拉油倒入锅中加热，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味

5. 待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用

毛豆的做法家常做法

要煮好吃的毛豆，可以按照以下步骤进行：

1. 准备：选择新鲜的毛豆，尽量不要选择变黄或变干的豆荚。将毛豆洗净，沥干备用。

2. 煮水：在一个大锅中煮沸足够的水，可以加入适量的盐（约每升水加入1-2勺盐），以提升豆子的味道。

3. 煮熟：将毛豆放入沸水中，煮约3-5分钟，具体时间可根据个人口感和豆子的大小来调整。毛豆的颜色会变亮绿。可以用筷子或牙签插入豆子中心部位来检查熟度，如果能轻松插入，豆子应该已经煮熟。

4. 煮完后，立即将煮熟的毛豆捞出，放入冷水中漂凉，以保持豆子的鲜嫩口感。

5. 调味：毛豆可直接食用或配以蘸料食用。传统的做法是将煮熟的毛豆放在碗中，撒上适量的盐，拌均匀即可享用。您还可以根据个人喜好添加其他调料，如大蒜、香菜、辣椒粉等。

需要注意的是，毛豆的煮熟时间和口感可以根据个人喜好进行调整。有些人喜欢更嫩的口感，可以煮的时间稍短一些。而如果喜欢更熟软的口感，可以稍微延长煮的时间。另外，如果豆荚较老或豆粒较大，可能需要更长时间煮熟。

最后，煮熟的毛豆食用时最好及时食用，以免口感变差。