蔬菜鳕鱼粥的做法大全家常(青菜鳕鱼粥)

青菜鳕鱼粥

一、鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA、优质蛋白质及易被吸收利用的鳕鱼骨钙。6个月宝宝就可以适量添加了。直接清蒸了给宝宝吃，连盐都不必加，鳕鱼本身就是微带咸味的。第一次给宝宝尝试时食用量不宜过多，最好是先让宝宝吃一两口试试，然后观察宝宝有无过敏，无过敏以后可慢慢增多。二、平时多留意宝宝身体状况，饮食方面要注意清淡，不要吃过于刺激辛辣容易上火的食物，多饮水，注意多休息。0-1岁宝宝爸爸妈妈们也可选择鳕鱼肠作为平时的宝宝零食食用。三、此外，宝宝添加辅食的时间是，4个月宝宝前纯母乳；4-6个月：米糊(粉)、蛋黄，6个月前不能吃蛋清；6个月后可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆浆和鱼肝油等(鲜榨果汁要1:1兑水稀释)；意见建议：7-9个月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括盐和糖）；9月后慢慢过渡到成人食品，要清淡且循序渐进。鳕鱼肠有什么好处1、鳕鱼为海洋深水鱼，主要产于北欧无污染的海洋深水区，以挪威产量最为丰富。其肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16．8％，比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0．5％，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。2、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。提示：鳕鱼肉具有活血祛瘀;鳔：补血止血;骨：治脚气;肝油：敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

鳕鱼时蔬粥

方法/步骤

1

准备材料。

2

锅里水烧开，鳕鱼蒸5分钟（根据鱼的大小，我的这块有点大，蒸了8分钟。可以放姜片或者柠檬汁，因为我觉得鳕鱼不是很腥就都没放了）。

3

小油菜洗净，摘叶去芯，下入滚水，断生即可。

4

香菇泡盐水5分钟，洗净切片，胡萝卜去皮切片，下入滚水，断生即可。

5

鳕鱼取肉，搅碎（也可用料理机打成泥）。

6

蔬菜全部切碎（可打碎，注意不要打成泥）。

7

大米粥煮熟，下入鳕鱼。

8

下入蔬菜丁，米粥在煮2分钟就可以了（记得要搅拌，不然粥会粘锅）。

9

完成！深海鳕鱼有淡淡的咸味，绵绵的口感，适合7到18个月的小宝贝，妈妈们也可以做成汤面哦！

END

鳕鱼生菜粥的功效

    鳕鱼面条是一道美味又营养的传统汉族菜肴，下面是一个简单的做法：

所需食材：

1. 鳕鱼肉块 200克

2. 油面条/意大利面 100克

3. 青椒、红椒、洋葱 适量

4. 生姜蒜末 适量

5. 盐、黑胡椒粉 适量

6. 生菜叶 适量

做法步骤：

1. 将鳕鱼泡水去除血水，然后将鳕鱼切成块状。

2. 将锅加热，放入少量油，加入生姜和蒜末爆香，随后加入鳕鱼块翻炒片刻。

3. 加入洋葱和青红椒丁继续翻炒，直到蔬菜变软。

4. 加入适量盐和黑胡椒粉调味。

5. 另起一锅烧水，加一点盐，煮油面条/意大利面至7成熟后捞出，放在精盐淋过的筐里控干水分。

6. 把面条放在盘中，加入煮熟的鳕鱼和蔬菜，可以根据个人口味再用生菜叶等配菜作装饰即可。

这样，美味又健康的鳕鱼面条就做好了！

鳕鱼青菜可以一起吃吗

清蒸鳕鱼，将鳕鱼洗干净以后放在水中，然后放入盘中，用保鲜膜封好，放入锅中，蒸5-10min取出鳕鱼，加入少许的生抽，充分的捣碎就可以给宝宝吃了。鳕鱼的营养是非常丰富的，鳕鱼的肉比较鲜嫩而且鱼刺少，很适合小宝宝吃，同时鳕鱼中的蛋白质含量含16%，另外鳕鱼中的肝脏的含油量比较高，含人体所必需的各种氨基酸、维生素，含有丰富的维生素A和维生素D，适合宝宝发育、补充营养吃。

鳕鱼蔬菜粥

①西红柿菌菇牛肉粥

②清新牛奶藜麦香蕉粥

③番茄龙利鱼小米粥

④秋葵鳕鱼酿配蔬菜粥

⑤菠菜鸡肉蛋花粥

⑥菠菜猪肝粥

⑦黄豆燕麦山药粥

⑧黄瓜鸡肉玉米粥

鳕鱼蔬菜粥怎么做好吃

要使鳕鱼稀饭更白，你可以尝试以下方法：

1. 提前泡水：在煮饭之前，将鳕鱼片放入清水中泡约30分钟，能够去除鱼肉表面的血液和腥味，使其更加白嫩。

2. 加入柠檬汁：在煮饭过程中，挤入适量柠檬汁，柠檬汁的酸性能够改变鳕鱼的颜色，使其更白。

3. 使用白胡椒粉：在调味料中加入适量的白胡椒粉，白胡椒粉能够提亮食物颜色，使鳕鱼稀饭更显白色。

4. 温水煮饭：在煮饭时，使用温水来煮饭，而不是冷水，这样能够使鳕鱼稀饭更加白嫩。

5. 选择高品质米：选择外观洁白，品质好的米种，煮出的饭粒更白，与鳕鱼搭配更加美观。

请注意，这些方法可以让鳕鱼稀饭更白，但如果鳕鱼本身的颜色较深，可能无法完全变白。

鳕鱼蔬菜粥怎么做给宝宝吃

材料

鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

做法

2）鳕鱼用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

鳕鱼粥配什么菜给宝宝吃最营养

对宝宝来说，鱼肉不仅营养价值高，而且更易消化，尤其适合宝宝食用，宝宝食用后对身体健康大有裨益，宝宝经常吃鱼肉不仅有利于大脑的发育，但鱼的种类较多，鳕鱼是最常见的鱼类之一，鱼刺极少，营养成分也很丰富，下面就来介绍一下一岁宝宝吃鳕鱼的方法。

1.清蒸鳕鱼。先把鳕鱼清洗干净，然后放入一些调料进行腌制。腌制完成后在鳕鱼上撒上一些葱丝和枸杞一起蒸。蒸熟之后便可食用，注意宝宝发育还没成熟，不要放入辛辣的调料。

2.莲子鳕鱼粥。先清洗一些莲子放入温水中浸泡，再把鳕鱼清洗一下切成小碎块。然后把莲子和鳕鱼放入锅中煮可以再加入一些枸杞和冰糖。等到快熟时放入一些淀粉煮熟。煮熟之后便可食用。

3.番茄鳕鱼汤。先把鳕鱼清洗好放入调料进行腌制。然后把番茄用热水烫一下去掉其外皮，在切成小碎块，放入锅中加入少量水熬成糊状盛在碗中备用。把腌制好的鳕鱼放入锅中进行煮，煮熟之后把之前做好的番茄汁放入里面即可食用。酸酸的味道，相信一定会受到宝宝的喜爱。

青菜鳕鱼粥的做法

9月宝宝粥的做法大全

1.银鳕鱼蔬菜粥。原材料：银鳕鱼80g，红萝卜1/3根，西蓝花30g，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将银鳕鱼削皮去刺，清理干净，切一小块放进碗中细细地磨碎成鱼类碎，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌预留。红萝卜和西蓝花清洗，放进搅拌器拌和成碎屑取下预留，稻米熬粥，5分熟的情况下放进蔬菜水果碎屑。6分熟的情况下添加鱼类碎，搅拌均匀，最终在8分熟的情况下浇入蛋清粉，搅拌均匀等粥煮开就可以。

2.菠菜猪肝粥。原材料：西兰花1小颗、牛肝50g、稻米适当。作法：西兰花洗干净，除掉根处切段儿、切碎;牛肝清理干净，上锅煮熟。牛肝割开除去血管筋，将牛肝块放进搅拌器拌和成碎屑，稻米熬粥直到粥煮到6完善的情况下加上西兰花碎屑。粥煮到8完善的情况下添加牛肝碎屑，搅拌均匀，转文火煮到粥熟就可以。

3.肉沫土豆粥。原材料：瘦猪肉30g，马铃薯一个半，稻米适当，小米少量。作法：将生猪肉洗干净切一小块绰水去腥味，土豆去皮切一小块，放进搅拌器拌和成碎泥。生猪肉捞出切碎，稻米熬粥，水微滚的情况下放入马铃薯碎泥，充足拌和，粥煮到5分熟的情况下下生猪肉碎屑。搅拌均匀，文火渐渐地熬粥，粥熟马铃薯软糯就可以。

4.新鲜虾苞米鸡蛋黄粥。原材料：新鲜虾2个，玉米20颗，生鸡蛋1个，稻米适当。作法：将新鲜虾除掉虾脑、龙虾尾，去虾头、虾线，取下虾仁在姜水里侵泡15分鐘，剁碎一小块虾蓉。将玉米上锅煮熟，放进搅拌器拌和成碎糊，生鸡蛋取鸡蛋黄打撒搅拌，稻米熬粥。粥微滚的情况下放入虾蓉，6分熟的情况下放入玉米糊，8分熟的情况下浇入鸡蛋液，搅拌直到粥煮开就可以

所述4款美味可口营养成分粥做法简易，并且蔬菜水果、肉沫和虾蓉都能够锻练小宝宝的吞咽工作能力，一举两得。最重要的是9月孩子吃的粥，食物一定不必做得过细，粥不必煮的很烂，最好是期待每一个小宝宝都能高高兴兴的用餐，身心健康长大了。

鳕鱼配青菜

1 鳕鱼汤是适合宝宝的营养汤品之一，但需要注意食材的选用和烹饪方法。2 选用新鲜的鳕鱼，去掉骨头和皮，切成小块。将鳕鱼块放入清水中焯水去腥。3 在另一个锅中加入适量水，放入焯好水的鳕鱼块，加入适量的盐和一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，煮沸后转小火煮20分钟左右。4 煮好后捞出鳕鱼块和蔬菜，留下清汤即可食用。可以根据宝宝的口味适量添加调味料，如味精或鸡精等。5 鳕鱼汤富含蛋白质和营养，适合宝宝食用，但也要注意控制食用量，避免摄入过多的盐分或蛋白质。

鳕鱼蔬菜粥的做法

鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼粥一般做成咸味的。

鳕鱼蔬菜粥：胡萝卜切小丁，玉米青豆，青菜切碎，香菇切小丁。白粥煮二十分钟加除鳕鱼外的青菜，十分钟后加处理过的鳕鱼肉。煮五六分钟即可。出锅前加入盐。

提醒最后加盐，不然煮粥水越来越少，加的早容易太咸哦。