荷兰豆最佳配菜？ 烤鱼最佳配菜有哪些？

一、荷兰豆最佳配菜？

荷兰豆的最佳配菜适合肉，先把荷兰豆摘净洗干净，放到开水里面焯下水，然后热锅凉油，先炒肉，肉炒的七八，成熟的时候倒入荷兰豆，放上生抽，蚝油，盐搅拌均匀，出锅即可

二、烤鱼最佳配菜有哪些？

1、土豆片。烤鱼里可以放香糯可口的土豆片。

2、金针菇。金针菇可以增鲜，而且吸附了烤鱼汤汁的金针菇味道更鲜美。

3、绿豆芽。香脆可口的绿豆芽是烤鱼里必不可少的。

4、娃娃菜。荤素搭配，香而不腻。其实，烤鱼里放什么配菜也可以根据个人喜好随意搭配，没有特别要求。

三、虾仁的最佳配菜？

下面介绍一道黄瓜清炒虾仁的做法。

虾仁约300克，洗干净，虾背上划一刀，为了更好的入味。

黄瓜一根，约400克洗干净切成与虾仁大小的的细段备用。

起锅烧油，油温四成下葱姜蒜沫少许爆香，倒入虾仁大火炒至变红，下黄瓜，加料酒少许，盐5克，味极鲜酱油少许继续翻炒一二分钟，出锅前淋薄芡即可。

四、腐竹的最佳配菜？

腐竹好吃，因为这种食材本身非常的吸收作料，而不会影响到余味里自身的豆香。下在火锅里，煮透（最好是清汤锅），捞出来到蘸碟里一滚，吸饱了清汤，再混上自己喜欢的或酸辣、或麻辣的蘸料，是一种最方便的吃法，因为汤料现成，所需动作只是下料蘸料然后吃而已，不用开动炒锅，呛油烟。

五、黄酒的最佳配菜？

对于并不了解黄酒的北方人来说，喝黄酒搭什么菜成了一件比较头疼的事。方文山有为古越龙山酒写的同名主打歌曲《古越龙山》中有这么一句词：“鉴湖岸，溢酒香，绍兴佳酿佐蟹黄”，一句话点出了，喝黄酒时配应的最佳佐餐菜——螃蟹。

黄酒是绍兴特产，而螃蟹也以苏州阳澄湖大闸蟹而闻名，阳澄湖大闸蟹配以绍兴黄酒，实在是人间美味，有幸享用过大闸蟹配黄酒的，相信一定是意犹未尽，百般回味其滋味。

黄酒配大闸蟹是最为传统也是最为以典的配料，而随着黄酒的种类增多，越来越多的菜品围绕在黄酒身边，如海蜇皮就能搭配干型的元红酒，鸡鸭肉搭配半甜型的黄酒最适宜，绍兴的传统名酒香雪酒，配以甜菜品亦不错。

六、鱿鱼的最佳配菜？

鱿鱼1000g， 洋葱300g ，二荆条250g 葱姜蒜适量 ，泡椒适量 ，泡姜适量 ，干辣椒适量 ，郫县豆瓣适量 火锅底料适量 。

爆炒鱿鱼的做法：

步骤1

鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

步骤2

将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切断。

步骤3

锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

步骤4

锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

步骤5

炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。

步骤6

当看到鱿鱼的水分基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。

七、猪脚的最佳配菜？

花生、黄豆、山药、芋头、土豆、豆芽、干竹笋、海带等。炖煮猪蹄不要心急，使用普通锅具至少炖煮2个小时左右的时间才能够让猪蹄入口即化，另外在炖煮猪蹄之前可以进行一次焯水，去除掉猪蹄里面的血水，这样炖煮出来的猪蹄汤颜色会更白一些。

八、驴肉的最佳配菜？

材料 带皮驴肉500克。

调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。做法 1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。2、锅内放入调料，上火大火烧开，放入驴肉小火煮2小时，放入平盘中压平，入库冷藏，随用改刀摆型。3、根据要求跟调味汁（如蒜泥汁、辣味汁）上桌蘸食。

九、口蘑的最佳配菜？

口蘑和肉片一起吃最好，口蘑是一种比较喜油的菜品，正好可以吸收肉片炒制时出现的油脂，另外下去煮酸辣汤也不错，炒鱿鱼也很好吃

这样人们在食用时就不会有油腻的感觉出现，另外在炒制口蘑肉片时多数都会加入一些胡萝卜，这样就会让这道菜的养生功效十分出色，可以起到清肝明目和健脾理想的功效。

十、鲅鱼的最佳配菜？

鲅鱼除了韭 菜还可以搭配白菜,包菜,芹菜,豆腐等食材,

鲅鱼是很常见的鱼,可以搭配很多种青菜的,一起来看看相关知识。 食材准备:鲅鱼,九菜(或是白菜,芹菜等)