花菜炒虾仁家常做法(花菜炒虾仁家常做法大全)

花菜炒虾仁家常做法大全

材料:虾仁200克，荷兰豆角20克， 西兰花1个 ，木耳(水发)1把 ，蒜2瓣 ，精盐1勺 ，白糖半勺 ，食用油少许

做法:1西兰花清洗干净，掰成小朵，泡好泡软的芸豆，还有泡发的木耳

2 豆角放入水里煮至软烂，浸泡过夜的芸豆大概煮十分钟就可以煮软，捞出备用

3 泡发的木耳开水锅里煮一分钟，盛出备用

4 开水里加入少许的盐，放入西兰花焯水一分钟，放盐的目的是为了给西兰花增加底味

5 控水以后装入盆里，放上焯过水的木耳和红豆虾仁

6 放上蒜末，加入一勺盐 白糖少许

7 冒烟的热油泼在上面，搅拌均匀即可上桌

花菜炒虾仁家常做法视频

【制作主料】：新鲜虾仁250克、花菜400克

【制作调料】：大蒜2瓣、小米辣2个、盐2克、鸡精2克

【虾仁腌料】：生姜和大葱适量、盐1克、料酒5克、胡椒5克

方法分步阅读

1/7虾仁去掉虾肠洗干净控水

2/7虾仁加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

3/7菜花掰成小朵泡盐水十分钟洗净.烧开水把菜花焯一分钟，别焯过火，捞出来控水

4/7姜蒜切末

5/7姜蒜末凉油下锅

6/7不要等油烧的太热时下腌好的虾仁，如果油太热挂糊的虾仁会严重粘锅。加少许白糖，生抽炒匀。

7/7焯好的菜花下锅炒，加适量盐，水淀粉，淋入几滴香油炒匀出锅。

需注意

（1）菜花里虫比较多，我们最好水中放盐把花菜浸泡一下，这样可以把虫逼出来，水中放点小苏打可以充分的去除农残。注意只放盐水并不能去除农残，农药是油性的，还是小苏打作用更好。

（2）虾仁和花菜都提前在开水锅里焯水，这样可以节省后面炒菜的时间，并且能保持菜肴鲜美脆嫩的口感，虾仁可以不焯水，主要是防止营养流失，但是虾仁下锅先炒，要加水煮两分钟，这样才可以保证虾仁熟透。

（3）在焯烫菜花时，时间不宜太长，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

（4）菜花已经焯过水，所以炒制的时候不需要时间太久，主要是为了放进调味料，让食材入味即可。

清炒虾仁怎么炒

原料： 基围虾、葱、姜、酱油。 

做法： 1、基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用； 

2、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可； 3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份；

 4、在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。 

虾仁炒什么菜好吃

龙虾虾仁炒西兰花好吃！ 西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药;将西兰花去掉粗茎,摘成小朵焯水备用;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;锅中倒入少许油,下蒜末、虾仁翻炒变色;放入西兰花翻炒均匀后调味即可出锅！

清炒虾仁的做法视频

1、将大葱、生姜洗净，葱切成小段，姜、蒜剁碎。有朋友戏称葱、姜、蒜是“海鲜三宝”，做海鲜的菜肴都要加它们，可以起到去腥味、提鲜度的作用。

2、将大对虾洗净，用剪刀剪掉对虾头部的尖刺和虾须，避免扎手，吃的时候方便，做出的菜品也美观整齐。用剪刀从对虾脊背部位划开，挑去虾线。划开虾背还有好处就是使虾肉更好入味，更容易熟。

3、挑虾线是做虾前必须的一步准备工作，虾背部的黑线是虾肠子，不剔去会有腥味、苦味不好吃。个头越大的虾，虾线的影响越重，小一点的虾好一些，可以不用挑虾线。

4、开大火，将锅烧热，花生油倒入锅中，油烧至七、八成热，放进大对虾炸2分钟，炸至对虾半熟，颜色变红表面起酥后，捞出对虾，控净油分待用。

5、多余油倒出，锅中留少量油，重新生火热锅，火候调到中火上，烧至六成热，投入蒜末和姜末爆炒炝锅，再把炸好的大对虾放进去，用锅铲轻压虾脑，挤出它红色的汁液，加生抽、料酒翻炒几下。

6、倒入清汤，转为旺火烧到沸沸，加进食盐、白糖等调味品，转用小火慢熬收缩成浓汁后，加香葱段翻炒一下，出锅装盘。

家常炒大虾简单做法

家炒大虾虾头一般不需要去掉，去掉头看上去不太好看，我自己吃虾头就会去掉为了方便😄

虾仁炒芹菜的家常做法

用料：芹菜 2根，鸡蛋 2个，虾30只

辅料：姜沫30克，蒜沫5瓣，盐15克，胡椒粉30克，花椒粉少许，海鲜酱油1小勺

烹饪步骤：

1.鲜虾去沙线，姜，大蒜切沫备用。

2.芹菜去叶，切斜刀，横切面长才容易入味。

3.加少许盐，炒2个鸡蛋备用。

4.热油。倒姜蒜沫，炒香。先倒虾，全部炒成这种蜷缩形状就ok了。再倒芹菜，加少许盐，海鲜酱油提色，花椒粉可加可不加。但是胡椒粉一定要加。最后倒入鸡蛋，翻几下，就可以关火了。

花菜炒虾仁家常做法窍门

要让宝宝花菜炒得好吃又不腻，可以尝试以下几种方法：

1. 清炒：将花菜切成小朵，不需要添加其他材料，只用少量油爆炒花菜，保持原汁原味的清香。

2. 快炒：使用高温快速翻炒花菜，这样可以保持花菜的脆嫩口感。加入适量的食用油，倒入花菜，快速翻炒数分钟即可。

3. 搭配蔬菜：在炒花菜的同时，可以搭配一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、青豆等，增加口感层次和颜色的变化。

4. 配料调味：可以根据宝宝的口味喜好，添加一些适合宝宝食用的调味料，如少许盐、鸡精或者淋上一些清汤，提升味道。

5. 红烧：如果宝宝喜欢口味稍重一点的菜肴，可以选择红烧花菜。先将花菜焯水去腥，再用少量油将花菜翻炒，加入适量的生抽、糖和少许水，煮至花菜变软糯，汤汁收浓即可。

6. 搭配肉类：可以搭配一些宝宝喜欢的肉类，如鸡肉丝或者虾仁，一起炒熟，增加菜品的口感和营养价值。

虾仁的做法大全家常菜

用料

腰果 适量，虾仁 适量，黄瓜 1个，胡萝卜 1块，葱 1段，蒜 4瓣，盐 2勺，鸡精 1勺，白糖 1勺，胡椒粉 1勺，料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切段:备用。

步骤 2

锅中加入适量的食用油然后放入腰果炸至金黄捞出控油备用。

步骤 3

锅中加入适量的清水，水中加入1勺料酒、1勺盐、少许食用油、水开放入虾仁煮至变色后再放入胡萝卜、黄瓜、焯一下捞出控水备用。

步骤 4

锅中加入少许食用油，油热放入葱、蒜、翻炒出香味以后加入少许清水、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、1勺胡椒粉、再倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜然后大火翻炒几下再淋点水淀粉勾芡、最后再倒入炸好的腰果即可

虾仁的做法大全家常菜 视频

用料

丝瓜 2根

虾仁 十几个

鸡蛋 2个

鸡精 适量

盐 适量

葱姜 少许

白胡椒粉 少许

丝瓜虾仁汤的做法

准备食材2根丝瓜削皮，切成小点滚刀块葱姜切丝

虾仁切丁，用白胡椒粉，盐，蛋清少许腌制十分钟，因为最后要打蛋花，所以可以提前打两个蛋出来，取一点腌虾仁

热锅凉油，炒香葱姜，加入丝瓜炒软

倒入足量的水，加盐，白胡椒粉少许，烧开

让水烧着，准备一小碗面粉，加水调成面糊对！我们用面粉，不是淀粉哦～

面糊稠稀度见视频哦

水开后，加入面糊，这样用勺子一勺一勺画圈打进去

加到这样的稠稀度，不要太稠，不然越熬越稠，虾仁这个时候放最好。

打入蛋液，小窍门！用勺子在汤的上面打圈，出来的蛋花才漂亮～

加入鸡精调味，尝一下味道，不咸再添加点盐，不要太咸哦～不然不鲜美

关火撒小葱末，加点香油就OK啦

靓汤～😍😍😘

其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊