茼蒿菜家常做法(茼蒿菜的8种最佳吃法)

茼蒿菜的8种最佳吃法

1，茼蒿，清洗干净，尽量晾干水分，切小段

2，五花肉切3mm片，用盐，老抽，生抽，料酒，面酱，豆瓣酱腌制20分钟

3，面条水开关火入锅焖软即可备用

4，五花肉放入炒锅，煸炒至微黄出油即可，肉取出待用，油留在锅里待用5，将面条捞出沥水切小段待用6，将茼蒿面条放在一个大盆里，放盐，十三香，煸炒五花肉的油一起拌匀，再加入150g面粉拌匀7，将拌好的材料放入铺有笼布的蒸笼里，8，将提前处理好的五花肉依次铺平在菜上即可9，大火水开后转中火30分钟即可

茼蒿菜怎么做好吃

步骤 1

第一步调汁：盐，白糖，酱油，生抽，蚝油，用水调成汁，半碗左右足够

步骤 2

茼蒿洗净用热水煮至断生装盘备用

步骤 3

起锅热油下干辣椒和蒜瓣，煸炒出蒜香，加入调好的汁，因为有白糖，所以看到汤汁起泡就可以关火了

步骤 4

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最后一步就是成品了，熬好的汁浇到茼蒿上就ok了，炒鸡简单又好吃的一道解腻菜就完成

茼蒿菜的8种最佳吃法图片

主料：豇豆适量，白萝卜适量，茼蒿适量

辅料：胡萝卜丝适量，大米粉适量，五香粉适量，盐适量

1. 将豇豆，茼蒿，白萝卜洗净。

2. 豇豆茼蒿切成段，白萝卜切成丝装盘备用。

3. 锅内锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉。

4. 小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了。

5. 倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了。

6. 把豇豆倒入炒好的米粉里，裹上一层米粉。

7. 茼蒿裹上一层米粉。

8. 白萝卜丝也同样裹上米粉。

9. 码入盘中（可放点胡萝卜丝点缀），蒸锅内放水，烧至水快开，把三蒸放进蒸屉里。

10. 蒸20分钟左右即可

茼蒿菜的8种最佳吃法 补钙

含钙量最高的食物：

1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、奶粉、酸奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中含有很高的钙质。

2、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮，在这些豆类和豆制品当中也蕴含非常高的钙质。

3、深绿色的蔬菜，比如韭菜、芹菜、青菜、茼蒿，这些深绿色的蔬菜当中也含有丰富的钙质。

茼蒿菜的8种最佳吃法苘苘

食材用料

大叶茼蒿菜适量，盐适量，花椒适量（没有也可不用）

做法步骤：

步骤 1

大叶茼蒿菜清洗干净，沥干水分

步骤 2

锅中放少许油，5成热时，入花椒煸炒出香味

步骤 3

下入茼蒿菜，快速翻遍一分钟

步骤 4

撒盐，翻炒均匀，出锅

小贴士

没有花椒的话，就热油后直接下茼蒿菜

茼蒿菜的8种最佳吃法 发胖

茎叶蔬菜是指可以食用茎和叶子的蔬菜，常见的茎叶蔬菜有：

1. 芹菜：芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等营养物质，尤其是钾的含量很高。

2. 韭菜：韭菜也是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和维生素K，还含有丰富的矿物质和纤维素。

3. 大葱：大葱也是一种常见的茎叶蔬菜，含有丰富的维生素C和维生素K，还含有丰富的硫化物和矿物质。

4. 小葱：小葱也是一种茎叶蔬菜，含有丰富的维生素C和维生素K，还含有丰富的矿物质和硫化物。

5. 青菜：青菜是一种常见的绿色叶菜，含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质，如钙、铁等。

6. 菠菜：菠菜也是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、叶绿素和矿物质等。

除了以上几种，还有茼蒿、娃娃菜、香菜等茎叶蔬菜。这些蔬菜种类繁多、营养丰富，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

为什么尽量少吃茼蒿

1. 可以吃。2. 木茼蒿是一种野生蔬菜，营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，对人体有很多好处。但是需要注意的是，野生蔬菜可能会受到环境污染，所以在采摘和食用时需要注意清洗和消毒。3. 除了木茼蒿，还有很多野生蔬菜也是可以食用的，比如蕨菜、马齿苋、苋菜等，它们也都有很高的营养价值。但是在采摘和食用时需要注意安全和卫生，避免食用有毒植物。

茼蒿菜的8种最佳吃法 春天

茼蒿根据叶片大小、缺刻深浅不同，可分为大叶茼蒿和小叶筒蒿两种类型，栽培品种较少。

大叶茼蒿：又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。全国各地均有栽培，以江西、福建栽培较多。叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉。茎短而粗，节密，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好。较耐热，病虫害少，但耐寒性较差，生长较慢。一般春季种植亩产1 200下克左右，秋季种植亩产l 500千克左右。

小叶茼蒿：又称花叶茼蒿、蒿子杆、细叶茼蒿等。该类品种株高18厘米左右，开展度约为18厘米，叶片狭长形，长12厘米，宽5厘米，绿色，叶面较平，有不明显的茸毛，叶缘缺刻较深，稍弯曲。叶柄长1.7厘米，浅绿色，叶肉较薄，质地稍粗。幼株鲜嫩，香味浓。嫩茎及叶片均可食用，品质稍逊于大叶种。适应性强，较抗病，抗寒性强，喜冷凉，不耐热，生长期短，一般亩产1500千克。

炒茼蒿菜之前要焯水吗

不焯水。

2、茼蒿叶子洗净晾干，放入锅中，加适量水，烧开后撇去浮沫，然后捞出，凉水下锅，待水温稍高时捞出，控干水分。

　　3、锅中倒入适量的油，将茼蒿煎至金黄色，再把姜末爆香，加入适量的盐、味精、白糖、鸡精、葱花拌匀即可。

　　4、茼蒿煮到熟透，这时候可以拿出茼蒿，切成细丝，也可以直接烫着吃。