豆角丝炒鸡肉做法大全家常做法大全(豆角丝炒鸡蛋的做法大全家常菜)

豆角丝炒鸡蛋的做法大全家常菜

准备食材：豆角150克，土豆200克，老抽半勺，生抽1勺，蒜2瓣，姜1块。

步骤 2

土豆切块。

步骤 3

豆角切段。

步骤 4

姜切片。

步骤 5

蒜切片。

步骤 6

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。

步骤 7

汤汁快收干时放入盐1勺、鸡精半勺调味即可。

豆角鸡蛋炒肉丝的做法

蒜苔豆角炒肉是一道常见的家常菜，下面是简单的做法：

材料：

- 瘦肉（可以是猪肉或牛肉），约150克

- 蒜苔，约200克

- 豆角，约200克

- 姜、蒜各适量

- 料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油适量

- 植物油

步骤：

1. 准备好食材，将肉切成条状，姜、蒜切成末备用。

2. 豆角洗干净、去掉两端，斜切成小段，用水焯水3分钟，捞出备用。

3. 蒜苔切段处理干净，洗净，处理成跟豆角一致大小的段，备用。

4. 锅中倒适量植物油，待油热后先爆香姜末、蒜末。

5. 加入肉条，煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒，炒至肉呈微黄色。

7. 将焯过水的豆角倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀。

8. 再加入切好的蒜苔，放入适量的蚝油和少量的生抽，翻炒几分钟即可关火。

蒜苔豆角炒肉不仅口感鲜美，而且绿色蔬菜豆角和蒜苔的搭配也能够增进人体的健康。 

豆角丝炒鸡蛋怎么做

主料:

豆角300克

鸡蛋2个

辅料:

油适量 盐适量

豆角炒鸡蛋的做法:

步骤1 食材都准备好，这道菜加几个小尖角会更下饭，但是孩子不能吃太辣，就省略了

步骤2 豆角洗干净，切成小段备用

步骤3 鸡蛋打入碗里，稍微加点盐拌匀

步骤4 锅里烧开水，将豆角段倒进去，加入少许盐，汆烫熟后捞出来。（烫的时候加点盐，不仅能让豆角的颜色变得更鲜艳，还能让豆角入味。）

步骤5 放在冷水龙头下冲凉，控干备用

步骤6 将处理好的豆角倒入鸡蛋液中，拌匀

步骤7 不粘锅里放入少许油，中小火加热，将豆角鸡蛋液倒入锅里，轻轻将锅转动，让蛋液糊满整个锅底，煎至底部微微凝固就可以翻动了

步骤8 翻炒至鸡蛋熟透，适量加盐调味即可出锅

豆角炒鸡蛋的做法大全家常窍门

用料 ：豆角、鸡蛋2个、油、盐、鸡精

做法 ：

豆角掐头洗净，切成半厘米左右的小粒，切的越小越好，鸡蛋打散

锅加热倒适量油，油热后把切好的豆角倒进去，翻炒至豆角变青，豆角一定要炒熟，半生不熟的豆角有毒

把鸡蛋液倒在豆角上面，懒得洗碗的也可以直接把鸡蛋磕开打锅里（我自己一个人吃的时候一直都是这样做的...），翻炒至凝固，这时鸡蛋会自己裹在豆角粒上，注意把大块的豆角拨散

加适量盐和鸡精，翻炒几下出锅~

豆角丝炒鸡蛋的做法大全家常菜图片

制作步骤：1、将豆角洗干净，切成丝，待用；蒜切成小蒜瓣，待用；小米辣切成小辣圈，待用。

2、取一小碗，加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，适量的清水，搅拌均匀，调制好的酱汁不要太稠了，成流淌状即可。

3、锅内放入适量的油，烧至5分热，倒入蒜瓣，爆出香味。

4、倒入豆角丝，中火，进行翻炒，翻炒至豆角丝变色。

5、倒入调制好的料汁，继续翻炒均匀，加入少许的水，焖烧1分钟，这样做豆角容易熟。这一步很重要，豆角一定要做熟了才能食用，生豆角和不熟的豆角不能够食用。

6、豆角焖熟后，撒上小辣椒圈即可，美味的素炒豆角丝就做好了。

豆角丝炒鸡蛋的做法大全家常菜窍门

莲豆是一种常见的蔬菜，也被称为藕豆、豇豆等。它是一种绿色的长条形蔬菜，外形类似于豆角，但比豆角略厚一些，口感也更加鲜嫩。莲豆的营养价值非常高，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体有很多好处。下面我将为大家介绍一些莲豆的做法。

1.清炒莲豆：将莲豆洗净切成段，锅中倒入适量的油，烧热后放入莲豆，翻炒几分钟，加入盐、味精等调味料即可。

2.莲豆炒肉丝：将猪肉切成丝，莲豆切成段，葱姜切末备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜末煸炒出香味，再放入莲豆段翻炒几分钟，最后加入盐、味精等调味料即可。

3.莲豆炒蛋：将莲豆切成小段，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入莲豆段翻炒几分钟，加入盐、味精等调味料，再倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。

4.莲豆炖排骨：将排骨洗净切块，莲豆切成段，姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入排骨块煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入莲豆段和适量的水，炖煮30分钟左右，最后加入盐、味精等调味料即可。

5.莲豆炒虾仁：将虾仁洗净备用，莲豆切成小段。锅中倒入适量的油，烧热后放入虾仁煸炒至变色，加入莲豆段翻炒几分钟，最后加入盐、味精等调味料即可。

就是我为大家介绍的几种莲豆的做法，希望能够对大家有所帮助。莲豆是一种非常健康的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高，经常食用对身体有很多好处。

豆角炒鸡蛋的简单家常做法,营养健康,清香可口 超好吃

主料:十八豆适量 鸡蛋适量

辅料:油适量 蚝油适量 盐适量 葱花适量 红椒丝适量

生抽适量

豇豆炒鸡蛋的做法步骤:

1.豇豆洗净切成小段。

2.鸡蛋提前炒好备用。

3.锅中热油加入豇豆翻炒。

4.炒制变软加入盐和蚝油生抽调味。

5.放入鸡蛋碎翻炒一会。

6.均匀上色入味就可关火。

家常炒豆角炒鸡蛋

最好不吃剩菜,没有营养,还会致病。 剩菜都有细菌滋生,如果二次加热会杀灭部分细菌,不过菜的营养和口味都被破坏了。 还有绿色菜,白菜等蔬菜千万不能吃剩的,会有亚硝酸盐的产生,会致癌。鸡蛋西红柿胡萝卜还能好些,豆角、黄瓜是不可以吃剩的。 隔夜的菜还是第二天中午吃就更不好了。如果是早上现做的还好些。 总之为了健康隔夜菜坚决不要吃。肉类的菜要重新加热还可以吃隔夜的。 当然,如果你只是为了饱腹,那么胡萝卜鸡蛋勉强可以。但是长期的吃隔夜菜对健康是不好的。为了自己的健康还是早上早点起来做新鲜的菜吧。 小时候妈妈为了我上学中午带饭都是早上起来现做的。还是学习妈妈的做法吧,对自己负责也是对家人负责。

豆角炒鸡蛋的功效与作用

先来把豆角处理一下。把豆角掰成大约四五厘米的段，吃豆角还是用手掰得比较好入味。

加入少许的清水，一勺食盐。用手搓洗一下，这样洗出的豆角比较干净。

再来准备一些调料，我准备了青红辣椒。把它清洗干净，切成辣椒丝。再来一些姜丝，葱花、大蒜。准备一个空碗，打入两枚鸡蛋。今天要用的食材都已经准备好了，可以上锅了。

起锅烧油，油热。把打散的鸡蛋液倒入锅中，等底部定型后，用勺子轻轻地推动一下，使蛋液定型。炒好后，把它盛出锅留着备用。

锅中留有底油，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。豆角下入锅中，加入少许的清水。因为豆角不容易熟，用清水可以帮助豆角快速地煮熟。

加入盐和鸡粉调味，再加一点点白糖来提味。青红辣椒下入锅中，鸡蛋也下入锅中。用大火翻炒，大约翻炒一分钟就可以出锅啦。

豆角丝炒鸡蛋的做法大全家常菜视频

1/14准备豆角，掰成小段，备用，

2/14鸡蛋两个，打散备用，蒜切片，姜切小块，柿子椒切丝，葱切段备用，

3/14热锅倒油，油的量有点多，

4/14油热下打散的鸡蛋液，

5/14炒成块盛出备用，

6/14锅里留点油，刚刚炒鸡蛋油放的多，鸡蛋不吸油，

7/14放蒜片，姜块，葱段，柿子椒，煸炒出香味，

8/14下豆角继续翻炒，豆角不容易熟，

9/14淋上水撒点盐，一点白胡椒粉，继续炒吧，喜欢吃稍微熟点的，

10/14应该熟了，太熟颜色会变，也不要太熟烂，

11/14鸡蛋该登场了，刚刚炒的鸡蛋块，放一起翻炒，翻炒均匀就行了，喜欢鸡精，味精，就放点，我没放这些，

12/14可以出锅唠，

13/14装盘子唠，感觉颜色还行，

14/14就这样吃了呢，调料很少，清淡，简单，

豆角丝炒鸡蛋怎么做好吃

豆角丝是一道常见的中式家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是豆角丝的几种神仙吃法：

豆角丝拌凉面：将豆角丝煮熟后捞出，加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀，再将拌好的豆角丝放在凉面上，搭配上一些小黄瓜、胡萝卜丝等蔬菜，清爽可口。

豆角丝炒蛋：将豆角丝和鸡蛋一起炒制，加入适量盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感细腻。

豆角丝炒肉丝：将豆角丝和肉丝一起炒制，加入适量盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味浓郁，口感鲜嫩。

豆角丝拌豆腐：将豆腐切成小块，加入豆角丝、葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，营养丰富。以上是豆角丝的几种神仙吃法，您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。