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荷兰豆怎么做好吃? 荷兰豆苗怎么做好吃,荷兰豆苗的吃法?

2023-09-10 18:24:18家乡菜系1

一、荷兰豆怎么做好吃?

所需材料:腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤:

1.把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水1-2分钟,把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水,可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷兰豆迅速降温,把荷兰豆捞出,沥净水分待用。荷兰豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷兰豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷兰豆吃着口感更脆嫩,而且,荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷兰豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

二、荷兰豆苗怎么做好吃,荷兰豆苗的吃法?

食材

主料

荷兰豆苗

300g

辅料

适量

适量

大蒜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.荷兰豆苗洗净沥干水分。

2.大蒜去皮切碎。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把荷兰豆苗倒入翻炒。

5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。

6.加入少许鸡精翻炒均匀就出锅。

7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。

小贴士

生抽最后出锅淋表层味道会比较好。

这荷兰豆苗很嫩,所以要快速炒很容易熟的

三、荷兰豆尖怎么做好吃?

腊肉炒荷兰豆尖,辣椒炒荷兰豆尖,荷兰豆尖炒藕片,荷兰豆尖炒虾仁

四、荷兰豆怎么做好吃呢?

荷兰豆炒虾仁

所需材料:冷冻虾仁250克、荷兰豆250克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、

1.将冷冻虾仁放在冷水中室温解冻,挑去虾线,洗净,沥净水分,如果没有虾仁,用大虾去头,去壳,也可以,荷兰豆择去两端的丝儿,洗净。

2.胡萝卜去皮切成菱形片,大蒜切末,虾仁延脊背片一刀,这样容易入味,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。

3.锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,这样可以使荷兰豆颜色更翠绿,下入荷兰豆,胡萝卜片焯水,将荷兰豆焯水至颜色变深。

4.将荷兰豆放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,荷兰豆过凉水后,可以保持荷兰豆的口感脆嫩。

5.锅加油烧热,下入虾仁翻炒,将虾仁炒至颜色变红。

6.下入蒜末翻炒,将蒜末炒出蒜香味。

7.下入荷兰豆和胡萝卜片,盐,鸡精,大火快速翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,翻炒几下,关火,盛出装盘即可。

五、荷兰豆仁怎么做好吃?

材料:荷兰豆一盘,食用油适量,食盐适量,大葱一段,大蒜几粒。

步骤

第一、准备好一盘荷兰豆(大约200克左右)。

第二、把准备好的荷兰豆摘去不能食用的部分。

第三、把摘好的荷兰豆用清水清洗干净(当然也可以把荷兰豆先清洗干净后再摘干净)。

第四、锅中烧一锅水,水开后滴入几滴食用油,然后把荷兰豆放入开水中焯水。(开水中加入几滴食用油,焯出来的荷兰豆颜色翠绿非常漂亮。)

第五、把焯好水的荷兰豆捞出滤干水分备用。

第六、准备好大葱一段切成葱花备用,大蒜多准备几粒把大蒜切成蒜片备用。

第七、开火做锅,锅热后加入适量的食用油,把油烧热。

第八、油热后把葱花和蒜片放入锅中爆炒出香味。

第九、葱蒜爆出香味后把焯好水的荷兰豆放入锅中翻炒片刻。

第十、翻炒均匀后加入适量的食盐翻炒均匀就可以关火出锅装盘了。

十一、荷兰豆这样清炒,颜色鲜艳,口感鲜脆、清香可口,每次炒出来都会吃光光。

六、荷兰豆豆苗怎么做好吃?

食材

主料

荷兰豆苗

300g

辅料

适量

适量

大蒜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.荷兰豆苗洗净沥干水分。

2.大蒜去皮切碎。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把荷兰豆苗倒入翻炒。

5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。

6.加入少许鸡精翻炒均匀就出锅。

7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。

小贴士

生抽最后出锅淋表层味道会比较好。

这荷兰豆苗很嫩,所以要快速炒很容易熟的

七、上汤荷兰豆苗怎么做好吃?

食材

豆苗适量,瘦肉适量,皮蛋2个,大蒜适量,开水适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量

做法步骤:

1

小火热锅,倒入少量的植物油

2

大蒜切米,倒入锅内小火炒均匀

3

倒入适量开水

4

豆苗洗干净滤干,水开了加入豆苗

5

用筷子翻烫至豆苗全部没入水面,煮开加盐,再煮2-3分钟

6

把豆苗捞出

7

瘦肉切片,撒入适量盐腌一下,只取剩余适量水,加入瘦肉,煮开

8

加入适量鸡精

9

皮蛋切块,加入汤中,煮开

10

把汤和皮蛋瘦肉倒入豆苗盘里就可以了

八、荷兰豆木尔怎么做好吃?

主料

荷兰豆200克

胡萝卜1根

干木耳10克

辅料

油3ml

盐2克

米醋1ml

荷兰豆炒木耳的做法步骤

1.准备好新鲜的荷兰豆、胡萝卜,黑木耳提前浸泡。

2.胡萝卜去皮切丝,泡发好的黑木耳,洗净去蒂,沥干水。

3.荷兰豆洗净去豆荚,一定要去豆荚哦。豆荚不能食用。

4.清水煮沸,放入荷兰豆,汆烫至八成熟。

5.捞出,过冷水。过冷水能保持颜色翠绿,口感香脆。

6.热锅,倒油,大火,放入胡萝卜丝、黑木耳爆炒至八成熟。

7.把汆烫好的荷兰豆加入,翻炒。

8.放盐,加点米醋,炒均,清香美味润肠道的菜就出锅了。

九、荷兰豆怎么做好吃摆盘?

荷兰豆,山药切片,黑木耳,鲜虾仁,加入清拌的调料即可

十、荷兰豆要怎么做才好吃?

所需材料:冷冻虾仁250克、荷兰豆250克、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、

1.将冷冻虾仁放在冷水中室温解冻,挑去虾线,洗净,沥净水分,如果没有虾仁,用大虾去头,去壳,也可以,荷兰豆择去两端的丝儿,洗净。

2.胡萝卜去皮切成菱形片,大蒜切末,虾仁延脊背片一刀,这样容易入味,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。

3.锅加水烧开,加入少许盐,几滴油,这样可以使荷兰豆颜色更翠绿,下入荷兰豆,胡萝卜片焯水,将荷兰豆焯水至颜色变深。

4.将荷兰豆放在冷水中投凉,捞出控净水分待用,荷兰豆过凉水后,可以保持荷兰豆的口感脆嫩。

5.锅加油烧热,下入虾仁翻炒,将虾仁炒至颜色变红。

6.下入蒜末翻炒,将蒜末炒出蒜香味。

7.下入荷兰豆和胡萝卜片,盐,鸡精,大火快速翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,翻炒几下,关火,盛出装盘即可

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