油菜青椒的做法大全家常做法大全集(油菜和青椒怎么炒)

油菜和青椒怎么炒

做法如下：

一、食材

主料：米线1小把

辅料：扁豆适量 草菇适量 油菜适量 芹菜叶少许 猪肉100克 姜适量 蒜适量 小葱适量 酱油2汤匙 料酒4汤匙 醋2汤匙 蚝油2/3汤匙 五香粉1小匙 色拉油适量 红尖椒适量

二、做法

1、干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用

2、锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色。

3、倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香，后倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀。

4、加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁后加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味。

5、水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐

6、泡过的米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火，吃前撒一把葱花更美味。

青椒 油菜

步骤1

花生米盐焗熟，也可以烤箱烤，但我喜欢盐焗，快

步骤2

炒熟的花生米把外衣揉搓掉

步骤3

黄豆加水煮熟，我是用电饭煲的煲粥功能煮的，比较省事儿

步骤4

煮熟的豆子捞出控水，要把多余水分控干，我控了大约2小时

步骤5

辣椒选青红辣椒都可以，我是两种都用了。辣度则根据自己的口味，我选的都是微辣到中辣的，没有选辣度高的辣椒，因为我吃不了太辣的

步骤6

辣椒先切丝再切碎粒

步骤7

全部切碎的辣椒

步骤8

锅里放油烧至5成热，把辣椒一次性全部倒入，注意千万不要一点点的到，因为油是热的，一点点到反倒容易让油冒泡，一次性倒入降温快，不会瞬间冒很多泡

步骤9

一直炸到辣椒变软,水汽蒸发

步骤10

倒入豆子翻炒

步骤11

炒到汤汁很少了

步骤12

倒入花生米

步骤13

继续炒，让辣椒的汁水继续释放

步骤14

加入盐和冰糖

步骤15

继续翻炒，慢慢会发现辣椒逐渐收缩，水分都出来了

步骤16

一直炒到辣椒几乎都看不到了，锅里都是豆子和花生了，豆子的水分也被炒出来一些了

步骤17

加入菌菇粉，原方是加鸡精和味精，我家没有，直接加了菌菇粉

步骤18

继续翻炒到锅里没有水分，就是没有水泡了，只剩油和豆类了，就可以了

步骤19

炒好的辣椒豆密封瓶装好，冰箱冷藏。吃的时候吃多少取多少

青椒和油菜搭配起来好吃吗

锅里放油，葱花爆锅，放肉煸炒变色，给他放上辣椒，放辣椒，炒几下，再把油菜放里炒熟了就行

油菜炒青椒的做法

这个季节的油菜心儿特别嫩气，所以我家素菜里常见的青油菜，红油菜不断上桌~~ 这个非常 简单的素小炒，要炒得美味还是需要一点技巧。大家可以一起沟通一下怎么做更美味哦~~

主料

油菜条一把

辅料

盐适量

蒜头适量

炒红油菜条的做法步骤

1.油菜条清洗干净。

2.切段备用。

3.锅中热油炒香蒜头加入油菜条翻炒。

4.加入适量盐调味即可。

5.装盘。

油菜和青椒可以一起吃吗

用料 油菜 五颗 鸡蛋 两个 瘦肉 若干 生抽 少量 醋 少量 盐 适量 葱姜蒜 适量 油菜炒鸡蛋的做法 鸡蛋打散炒好备用 放油然后炒肉，再放葱姜蒜，加入少量生抽和醋炝锅，放入生菜，炒三四分钟，放适量盐，然后把炒好鸡蛋放进去翻几下

油菜跟菜椒怎么炒

主料：

香菇、青椒、猪肉、油菜各适量

辅料

酱油、盐、鸡精、蒜头各适量。

第1步、猪瘦肉洗净切片。

第2步、放入一勺酱油抓匀。

第3步、放入一勺食用油拌匀。

第4步、香菇放入大碗中放水，抓一把面粉放里面搅拌几下，清洗干净。

第5步、香菇切片。

第6步、青椒切块。油菜洗净

第7步、蒜切碎。

第8步、锅中放油烧热，放入蒜粒煸香。

第9步、放入肉片翻炒至变色盛起备用。

第10步、锅中放入少许的油，放入香菇和青椒和油菜，炒软

第11步、放入肉片翻炒均匀。

第12步、沿锅边烹入一点水翻炒几下。

第13步、放入盐调味。

第14步、放入鸡精翻炒均匀，关火。

青椒炒油菜的做法大全家常菜

. 油菜洗净

2. 改刀，茎叶分开

3. 锅烧水，放食盐

4. 放花生油

5. 水开

6. 放油菜茎

7. 油菜茎变色放叶子，叶子变色即可

8. 捞出备用

9. 热锅冷油

10. 切小米辣

11. 辣椒碎放热油里

12. 提前焯水的瘦肉

13. 放肉翻炒

14. 取牛油火锅底料

15. 放肉丝里

16. 翻炒均匀

17. 放食盐和生抽炒均匀

18. 放鸡精和陈醋翻炒均匀

19. 放凉的油菜摆盘

20. 炒好的辣肉放油菜上即可。吃的时候拌匀

油菜青椒炒土豆还是炒鸡蛋

第1步：将肉和葱花切好。

第2步：将土豆写成片准备好。

第3步：将油菜洗干净切好。

第4步：锅里放油加热。

第5步：先将肉炒好。

第6步：加上葱花和调料。

第7步：将肉炒熟了

第8步：先将土豆片放锅里炒。

第9步：炒到土豆片将近熟了。

第10步：将油菜放锅里翻炒几下。

第11步：加适量的盐。

第12步：装盘子可食用。