干煎平菇的做法大全家常做法(干煎平菇的做法大全家常做法图片)

干煎平菇的做法大全家常做法图片

主料：蘑菇 约20朵，洋葱 1颗，蒜 8瓣，面粉 5大匙，蚝油 5大匙，蕃茄酱 6大匙，水 600ml，盐 适量，乌醋 1/2小匙，黑胡椒 适量（一点点）。

步骤：

1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。

2、锅中放油先炒蒜末。

3、再加入洋葱翻炒。

4、加入蘑菇片炒至洋葱透明。

5、分次加入面粉。

6、加入番茄酱，蚝油。

7、加入水煮开，就可试味道，依个人口味，加入盐，和黑胡椒椒。乌醋提味。

8、浓稠度，水量，可自己再微调。

9、趁热装瓶倒扣，可呈真空装填。等冷却后，再放入冰箱保存。

煎平菇怎么做好吃

材料

松板肉 1片，蘑菇 200克，高丽菜 适量，盐巴 适量，胡椒粉 适量

做法

1、高丽菜洗净切丝泡冰水，蘑菇洗净，不放油干煎至蘑菇两面金黄，

2、用刚刚煎蘑菇的锅子继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，在开大火煎至表面金黄，

3、蘑菇，肉撒上一点点盐巴与胡椒粉即可。

干平菇的做法大全家常炒菜

干红松伞蘑菇烧肉

1.干红松伞蘑菇摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。

2.锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。

3.略煮一开。煮一开的原因是能让干红松伞蘑菇保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。煮开后，再用清水冲洗干净备用。

4.锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后，加水大火焖煮。

5.汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。

干煎平鱼的家常做法窍门

主料

秋刀鱼3条，

辅料

姜5g

葱2颗，

小米辣3个，

淀粉15g，

调料

油20g，

盐3g，

料酒20g，

烧烤粉5g，

1. 把小米辣，姜，葱，洗干净，切成丁备用。

2. 秋刀鱼，去掉内脏，洗干净。

3. 秋刀鱼北上，划开。

4. 把秋刀鱼放入盘中，洒上姜。

5. 加入料酒。

6. 洒上盐，腌制半小时。

7. 半小时后，表面洒上淀粉，备用。

8. 热锅起油。

9. 放入秋刀鱼，小火煎。

10. 两面，都要煎至金黄。

11. 然后，倒入小米辣。

12. 洒上烧烤粉。

13. 再次翻面煎。

14. 另一面，也放上烧烤粉。

15. 两面都，煎至金黄酥脆，洒上葱即可盛出。

干煎香菇的家常做法

用料 香菇 5只 蒜 5-6瓣 小葱 1根 盐 少量 蒜蓉煎香菇的做法 香菇剪去根部，用热水焯1-2分钟。

然后吸掉水分，将葱、蒜切末，放在香菇凹处。

热油，多热一些油，油热后调小火，将装着葱蒜的香菇放入油锅中。慢慢煎6-8分钟。期间撒少许盐，让盐慢慢入味。

看到香菇颜色变深，略干瘪，葱蒜熟了就可以出锅啦 小贴士 如果比较喜欢熟一些的葱蒜，可以先将葱蒜用油炒过，再放在香菇里煎，会更香。刀功不行，如果能把葱蒜切细小一些，比较入味

怎样做干平菇

一般情况下,新鲜香菇,不需要清洗,剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去,尽量不要将柄全剪去,再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上晾晒。

蘑菇晒2-3天就会完全干透,没有太阳,3-5天也会全干透了,晒一天后,翻转过来,一直到晒干就行,程度可以根据平时买的干香菇来判断。

建议可以适当多晒几天。

干平菇怎么做好吃又简单

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错

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干煎牛蛙是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法：

材料：

牛蛙腿：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

青红椒：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：将牛蛙腿洗净，剁成块状，用刀背拍松。

腌制牛蛙：将牛蛙块放入碗中，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

调味料：将适量的生抽、盐和淀粉放入碗中调成汁备用。

煎牛蛙：热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，然后将腌制好的牛蛙块放入锅中煎至两面金黄。

加调味料：将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，让牛蛙均匀裹上汁水。

加青红椒：加入切好的青红椒继续翻炒，使其均匀分布在牛蛙上。

出锅：炒好的牛蛙出锅装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜点缀。

这道干煎牛蛙口感鲜嫩，香气四溢。希望您能尝试并享受这道美味的菜肴！

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材料

松板肉 1片，蘑菇 200克，高丽菜 适量，盐巴 适量，胡椒粉 适量

做法

1、高丽菜洗净切丝泡冰水，蘑菇洗净，不放油干煎至蘑菇两面金黄，

2、用刚刚煎蘑菇的锅子继续煎肉，煎至八分熟盖锅子闷熟，在开大火煎至表面金黄，

3、蘑菇，肉撒上一点点盐巴与胡椒粉即可。