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豆腐芹菜胡萝卜的做法大全家常(胡萝卜芹菜炒豆腐)

2023-09-11 09:00:14家乡菜系1

胡萝卜芹菜炒豆腐

芹菜,豆腐,红萝卜怎么调馅合适?

芹菜200克去叶去根洗干净开水烫一下切成末挤干水分待用。

豆腐250克老豆腐。 开水中烫一下,用筷子捣成泥。

红萝卜200克切成细丁。然后把三丁放在一起,敲两个鸡蛋。盐20克,油100克。味精15克。香油30克。拌匀即可。

芹菜豆腐胡萝卜鸡蛋饺子

血糖高一般吃素馅饺子最好。可以用白菜;香菇;芹菜;豆腐;胡萝卜等这些素菜做馅。用植物油调和。尽量少吃猪油。面皮也可以加点杂粮粉调和。尽量多吃粗粮,少吃精米精面。可以吃一碗饺子,再搭配点其他菜品,毕竟面多了也不好。合理搭配饮食,控制血糖。

胡萝卜芹菜炒豆腐的做法

1、素炒合菜

用料:芹菜100克、香干100克、胡萝卜30克、绿豆芽200克、姜5克、葱5克、蒜3克、鸡精3克、盐2克、十三香2克、生抽3克。 制作方法;准备姜片、葱末、蒜片、芹菜段、香干条、胡萝卜丝、绿豆芽。清水煮沸,芹菜、香干、绿豆芽焯水30秒。倒入食用油,放入葱、姜、蒜,大火爆香。倒入豆芽、胡萝卜丝、芹菜、香干。加鸡粉、盐、十三香、生抽,翻炒均匀,盛出即可。

2、家常炒合菜

食材;里脊肉丝适量、鸡蛋适量、粉丝适量、绿豆芽适量、韭菜适量、红萝卜适量。

家常炒合菜的做法步骤;红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。菠菜焯水切长段。粉丝泡软略斩。鸡蛋打散炒成块。红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。烹入料酒,加入红萝卜丝、粉丝,淋少许清水翻炒。再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜,调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。翻炒均匀,至韭菜断生出锅即可。合菜要搭配春饼。图省事地提前准备了些饼子皮春饼。做法如下:饺子皮刷油。上面放一张,再刷油,再放一张,如此反复,大约十张为一组,侧边也要刷上油。用擀面棍轻轻擀大擀薄擀圆。蒸锅上火,水开后,放入饺子皮,蒸10分钟即可。放凉一下轻轻揭开。薄如蝉翼的春饼皮就做好了。包上合菜、烤肉就可以享用了。

3、韭菜合菜

主料:绿豆芽、干豆腐、韭菜

炒合菜的步骤;把韭菜摘洗干净,切寸段,把干豆腐切条,绿豆芽洗净、沥干水分,把葱切碎,起锅热油,爆香葱花,开旺火,放入绿豆芽翻炒,把绿豆芽炒至稍一塌秧,放入干豆腐翻炒均匀,加入蚝油,继续翻炒,加盐、味精调味,放入韭菜翻炒后,加香醋提味快速翻炒均匀,即可关火,出锅装盘,即可上桌。

胡萝卜芹菜炒豆腐干

1、食材:腊肠1根、胡萝卜1根、豌豆1小碗、食用油少许、盐适量。

2、准备好食材,腊肠、胡萝卜、豌豆分别清洗干净备用(腊肠建议用温水冲洗)。然后将腊肠和胡萝卜分别切丁备用。

3、锅里倒入适量的清水,水烧开之后放入清洗干净的豌豆,然后滴入几滴食用油和少许盐,焯水至豌豆六成熟左右捞出,捞出后立即过冷水,然后沥干水分备用。豌豆捞出后过冷水可以让豌豆的颜色更翠绿。

4、采用同样的方法将胡萝卜焯水捞出备用。

5、燃气灶开火,锅烧热之后倒入少入许适用油,然后放入腊肠保持小火慢慢煸炒。

6、翻炒至腊肠表面开始变焦黄色时加入少许清水焖煮至汤汁收干。腊肠焖煮后口感更比较软烂,适合老人和孩子食用。

7、加入焯水后的豌豆粒和胡萝卜一起翻炒。

8、翻炒30秒左右后加入适量的盐调味。

胡萝卜芹菜豆腐能一起吃吗

芹菜和豆腐也是可以炒着一起吃的,另外芹菜和豆腐的营养价值都是比较高的,吃一些豆制品也是可以帮助起到蛋白质的效果,另外芹菜的纤维也是比较高的,除了要吃一些新鲜的豆制品和新鲜的蔬菜之外,也是需要补充一些肉类的,但是是不建议吃太多的肥肉,以免引起血脂升高。

芹菜胡萝卜豆腐可以一起吃吗

食材

胡萝卜100g、猪肉150g、青椒2个、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、黄豆酱油适量、味精适量

方法/步骤

1先把胡萝卜洗干净,然后切成细丝。

2、青椒洗干净,也切成细丝。

3、猪肉洗净,切成细丝。

4、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。

5、放入肉丝翻炒。

6、倒入料酒、酱油翻炒。

7、放入胡萝卜丝青椒丝翻炒均匀。

8、放入盐、味精,翻炒均匀即可,出锅装盘。

芹菜胡萝卜炖豆腐

1.首先,准备适量的芝麻叶放入清水中浸泡四个小时,芝麻叶有苦涩,泡软以后反复地抓洗干净,剁碎备用。

把锅烧热,放入一勺面粉,开小火慢慢翻炒,面粉炒香、炒成微黄色时盛出来,面粉经过炒制,煮出来的汤更加浓香,淋入一点植物油搅拌均匀,植物油主要用来增香,喜欢味浓一点的可以多放一点,再分次倒入适量的清水,搅拌成稍微稠一点的面糊。

准备一块老豆腐,切成豆腐丁放入盆中捣成碎末;再切一点葱花备用。

2.锅内烧水,放入芝麻叶和豆腐,加入食盐2克,胡椒粉2克,鸡粉2克搅拌化开调料,大火烧开以后再炖2分钟,把芝麻叶的香味炖出来,再转为小火把面糊一勺一勺舀入锅中,这样方便掌握汤的稀稠度,煮至汤再沸腾即可出锅,最后撒上葱花、淋入芝麻香油,美味即成,一道鲜香可口的芝麻叶豆腐汤就做好了。

芹菜豆腐胡萝卜三样可以在一起炒着起吃吗

原料

水芹菜400g 豆腐干200g 玉米油10g 精盐3g 袋装鸡精 3g 五香粉 1g

步骤

1、香干洗干净切丝待用。

2、芹菜叶子去掉,切段洗干净。

3、锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。

4、锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,我家里的姜片没有了。倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。

5、倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。

胡萝卜豆腐芹菜,能放一起吃吗?

可以,锅内放油,油热放两个朝天椒,首先把芹菜放进去,炒二分钟,放入豆芽,蚝油,盐,味极鲜,最后放入豆腐炖十分钟左右就可以了,

芹菜胡萝卜豆腐干炒肉丝的做法

食材:莴苣150克、香干 4块(150克)、肉 150克、芹菜 100克、蒜苗 100克、红辣椒 15克、蒜蓉 10克、姜 10克、盐 适量、生抽 15克、鸡粉 适量、豆瓣酱 25克、胡椒粉 0.5克、玉米淀粉 4克。

莴笋芹菜香干炒肉正宗做法:

1、肉切丝加入切好的姜丝,加入胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉、清水,搅拌均匀,在淋上5克油拌匀备用

2、莴苣、芹菜、蒜苗和红辣椒,切好待用

3、蒜切碎,香干切好待用

4、锅中注入适量清水,能够没过香干即可,水开后加1克盐,焯水沥干备用

5、热锅下20克油,加入蒜蓉、6月香豆瓣酱也要过去加油爆香,

6、加入腌制好的肉炒至微微发白

7、加入切好的蒜苗

8、放入香干,辣椒圈,生抽翻炒均匀,再放入莴苣、芹菜,加上玉米淀粉、清水,继续翻炒,微微收干水分,倒入10克油,翻炒均匀即可,正宗莴笋芹菜香干炒肉就做好了。

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