荷兰豆就是豌豆吗？ 荷兰豆就是青豌豆吗？

一、荷兰豆就是豌豆吗？

荷兰豆不是豌豆

它们是2种不同的作物。荷兰豆：属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种，荚果一般呈长椭圆形，长5-10厘米左右，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮。

豌豆：属于蔷薇目、豆科、野豌豆族、豌豆属、豌豆种，荚果一般呈圆棍形，长7-8厘米左右，直径为1厘米左右，单荚重6-7克。

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

拓展

荷兰豆特点

荷兰豆的特点就是它的豆芽比较软，吃起来比较的脆嫩，口感上会比豌豆更加的清爽香脆一些。

荷兰豆的整体宽度比较宽，其中的豆粒成熟前非常的小，成熟以后豆粒会变大，而且整体会呈现出圆柱状，荷兰豆的豆粒都是比较饱满的，用荷兰豆来做菜的话特别的清香，而且很清楚，味道较为独特。

豌豆的特点

豌豆一个比较大的种类称呼，通常我们吃豌豆都是吃它的豆粒，不会吃它的豆荚。

因为豌豆中的营养几乎都覆盖在他的豆粒中，豆荚中虽然有一些营养，但是口感会比较差，所以人们会选择把它丢弃掉，只吃豆粒。

通常豌豆会被人们直接用来煮熟了吃，当作休闲的食品吃，味道极好，当然也可以把它用来炒菜吃，味道也不差。

二、荷兰豆就是青豌豆吗？

不是，荷兰豆是一种国外进口的豆类，它的形状是偏长而且有一点扁的，而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类。

一、荷兰豆

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。

荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

二、豌豆

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点，常常用于生产豌豆。

三、荷兰豆就是没有成熟的豌豆吗？

回答：不是。荷兰豆的形状比较扁平。而豌豆的豆荚饱满个大圆润。荷兰豆是浅绿色，而豌豆是深绿色的。荷兰豆适合清炒，味道相对于豌豆来说比较甜。烹饪豌豆和荷兰豆要提前焯水，防止豆脱皮。可以通过观察颜色的变化来判断熟没熟，颜色由浅变深就是熟了。

四、荷兰豆是豌豆吗？

荷兰豆和豌豆是不同的植物，荷兰豆属于豆科植物，而豌豆则是豌豆科植物。尽管两者名称相似，但是它们在外形、口感和营养成分等方面都存在一些差别。荷兰豆是一种具有纤维状的长型形态的豆类，呈细长的柿子形，口感爽脆，富含蛋白质、维生素C和微量元素；而豌豆的果实则是圆形或者近圆形的，口感柔软，富含蛋白质、碳水化合物和纤维素等营养成分。

五、豌豆苗就是荷兰豆的苗么？

豌豆苗就是荷兰豆，我去年埋土里豌豆，想吃豌豆苗，没出来苗，我换土种别的东西，出来一颗豌豆苗，后来开花成荷兰豆了。

我才知道豌豆就是荷兰豆

六、豌豆尖老了可以吃吗？

能吃但难吃，太老而适口性差，做出来的菜也嚼劲大，咱以下咽。所以，都是吃嫩的豌豆尖，老了的喂牛、猪，或者是等长豌豆豆子。

七、荷兰豆长大是豌豆吗？

不是。豌豆和荷兰豆虽然外形相似，但不是同一种食物。豌豆比荷兰豆范围更广，是个大的品种，豌豆的种类可以分为，豌豆头、扁豆荚、甜豌豆，荷兰豆属于扁豆荚中的软荚豌豆，所以豌豆包括荷兰豆，荷兰豆口感爽脆，豌豆的表皮含有大量的纤维素，比较难嚼。

八、荷兰豆和豌豆搭架吗？

荷兰豆和碗豆都不需搭架。属矮科植物。

九、菜豌豆是荷兰豆吗？

国内叫菜豌豆，国外叫荷兰豆，其实是一种东西。

十、老了就是老了的诗句？

1、酬乐天咏老见示

唐代：刘禹锡

人谁不顾老，老去有谁怜。

身瘦带频减，发稀冠自偏。

废书缘惜眼，多灸为随年。

经事还谙事，阅人如阅川。

细思皆幸矣，下此便翛然。

莫道桑榆晚，为霞尚满天。

译文

人谁不顾虑要衰老，老了又有谁来对他表示爱怜？身体渐瘦衣带越来越要收紧，头发稀少戴正了的帽子也会自己偏斜到一边。书卷搁置起来不再看是为了爱惜眼睛，经常用艾灸是因为年迈力衰诸病多缠。

经历过的世事见多识也就广，接触了解的人越多观察起来更加一目了然。细细想来老了也有好的一面，克服了对老的忧虑就会心情畅快无挂也无牵。不要说太阳到达桑榆之间已近傍晚，它的霞光余辉照样可以映红满天。

2、喜外弟卢纶见宿

唐代：司空曙

静夜四无邻，荒居旧业贫。

雨中黄叶树，灯下白头人。

以我独沉久，愧君相见频。

平生自有分，况是蔡家亲。

译文

静静的深夜四周没有相邻，居住在荒野因为家中清贫。树上黄叶在雨中纷纷飘零，犹如灯下白发老人的命运。自惭这样长久地孤独沉沦，辜负你频繁地来把我慰问。

我们是诗友生来就有缘分，更何况你我两家还是表亲。

3、回乡偶书二首·其一

唐代：贺知章

少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。

儿童相见不相识，笑问客从何处来。

译文

我在年少时离开家乡，到了迟暮之年才回来。我的乡音虽未改变，但鬓角的毛发却已经疏落。儿童们看见我，没有一个认识的。他们笑着询问：这客人是从哪里来的呀？　

4、摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华

宋代：李清照

病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。终日向人多酝藉，木犀花。

译文

两鬓已经稀疏病后又添白发了，卧在床榻上看着残月照在窗纱上。将豆蔻煎成沸腾的汤水，不用强打精神分茶而食。

靠在枕上读书是多么闲适，门前的景色在雨中更佳。整日陪伴着我，只有那深沉含蓄的木犀花。

5、病中感怀

唐代：李煜

憔悴年来甚，萧条益自伤。

风威侵病骨，雨气咽愁肠。

夜鼎唯煎药，朝髭半染霜。

前缘竟何似，谁与问空王。

译文

近年来一日比一日憔悴，环顾身边亲人多有亡故而日渐萧条，令人黯然神伤。悲伤而致病，风雨之下病骨难支、愁肠百转不能胜情。深夜鼎中弥漫着药香，早晨醒来发现髭须斑白。

我的人生因果究竟如何？谁能替我去求问佛祖？