鸡肉芹菜土豆的做法大全家常做法大全集(土豆鸡肉芹菜可以一起吃吗)

土豆鸡肉芹菜可以一起吃吗

这些食材都很好，但搭配在一起太杂，并不好吃。可山药、胡萝卜、蒜苗搭配，蘑菇与芹菜同炒。

鸡肉土豆芹菜可以在一起吃吗

制作配料：鸡蛋2个 芹菜1把 胡萝卜半根 木耳1把 盐半勺 生抽2勺 蚝油1勺 白醋1勺 淀粉水半碗

制作方法：

1、芹菜洗净，斜刀切成段；

2、胡萝卜去皮，斜刀切成薄片；

3、鸡蛋液倒入锅里炒碎；盛出备用；

4、另起锅倒入适量植物油，放入芹菜、胡萝卜、木耳翻炒；倒入3勺清水；

5、加入盐、生抽、蚝油、白醋翻炒均匀；

6、最后淋入适量水淀粉，倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅；

7、超级爽口的芹菜木耳胡萝卜炒鸡蛋就好了，特别适合节后来吃，清脆爽口解油腻；

鸡肉炖土豆可以放芹菜吗

用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量

做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香

2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧

3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行

粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。

4、油多一点，放葱蒜片炒

5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行

6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了

土豆芹菜炖鸡肉的做法

土豆切条炸至金黄。锅留底油。葱姜爆香，下入芹菜，平菇翻炒片刻。加调料土豆条翻炒即可。

土豆芹菜鸡腿能炖在一起吗

　　鸡汤能放芹菜，以“芹菜藕片鸡汤”为例。做法如下：　　主料：藕片 (半根)， 芹菜叶 (一把)， 鸡腿 (一只)　　调料：生姜 (2片)， 葱 (2段) ，盐 (半勺) ，鸡精 (1/4勺)　　厨具：汤锅　　步骤：　　1、藕片，芹菜，鸡腿肉，葱，姜。调味料：盐，鸡精。　　2、鸡肉一定要先过水，这样可以把血水过出去。在鸡腿上面多划几刀，这样一是容易熟，二是容易入味，而且血水还都可以出来。　　3、芹菜也要过水，一般的绿叶菜我都会过水之后再烹调。　　4、藕片和鸡肉还有葱姜都放在一个锅子里进行煲汤的过程，时间不用太长一个小时左右就可以的，鸡肉可以分离，没有血水就可以的。如果小伙伴们不确定是否熟了可以拿一根筷子插入鸡肉，如果没有血水了可以插透了就证明熟了。　　5、肉熟了之后再放芹菜叶子因为芹菜很容易熟的，之后再放盐调味就好了。

土豆鸡肉芹菜可以一起吃吗早餐

芹菜和土豆可以一起吃。芹菜营养丰富，富含维生素c。是养胃，通便的很好的一种蔬菜。土豆也是。人们经常食用的味美可口的食品。土豆脂肪含量很低。淀粉含量很高。可以满足人们的食欲。有很强的饱腹感。经常吃芹菜和土豆。对人的身体健康很有益。

土豆芹菜炖鸡块

需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，尖椒，青红辣椒，芝麻，香油，食用油，干辣椒，料酒，小苏打，淀粉，生抽，牛肉，切成片状敲松，

然后加一些苏打粉，生抽搅拌均匀，

再加生粉以及料酒打均匀以后腌制一下，芹菜没有那么容易入味，所以也可以提前加入一些盐腌制，这样就能够减少制作的时间，芹菜里面含有非常丰富的维生素，所以尽量保留芹菜的叶子，

锅里面加一些油烧到7成热的时候把牛肉放进去，牛肉变色以后立刻捞出来，锅里面留一些底油，

把配料炒香，

然后再加入青红辣子翻炒一下，加入芹菜，中火热油，把牛肉片滑散，

一直到变色以后就可以出锅了，青椒炒到9分熟，再加入牛肉片炒出香味，大概几秒钟以后就可以盛出来吃了，需要淋上一些芝麻油，这样味道就可以更好。

芹菜土豆鸡块窍门

土豆 (200克)

芹菜 (200克)

香菇 (100克)

蒜苔 (100克)

猪五花肉 (100克)

葱、姜、蒜 适量

盐 1克

味极鲜酱油 2毫升

蚝油 2毫升

方法/步骤

1/7

把猪五花肉，土豆切成条，芹菜斜切成丝，香菇撕成小朵，蒜苔切成段，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

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把香菇放开水里泡开后捞出。

3/7

给炒锅里倒入花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，胡椒粉，味极鲜酱油，蚝油调味。

4/7

再放入土豆条翻炒上色。

5/7

再放入芹菜，蒜苔继续翻炒至断生。

6/7

再放入香菇快速翻炒均匀即可。

7/7

然后出锅装盘，这样一盘肉炒土豆芹菜香菇蒜苔就做好了。

土豆鸡肉芹菜可以一起吃吗宝宝

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

——鸡肉可以和什么青菜一起吃？

鸡肉营养丰富，肉质嫩滑，鲜香可口，好消化易吸收，是老人和孩子补充营养的理想食材，鸡肉的烹饪方法很多，可塑性极强，咖啡今天要分享三道菜肴，先给大家说一下食材搭配。

花开腐皮鸡肉卷：鸡腿与黄瓜、胡萝卜和豆腐皮搭配。

水晶冬瓜鸡肉卷：鸡胸肉与冬瓜、胡萝卜和香菇搭配。

黑椒鸡腿套餐：鸡腿与西兰花、圣女果搭配。

下面咖啡跟大家分享这三道菜的制作，希望你们喜欢。

菜谱分享：【花开腐皮鸡肉卷】&【水晶冬瓜鸡肉卷】&【黑椒鸡腿套餐】

第一道：花开腐皮鸡肉卷

【食材清单】

鲜鸡腿4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆腐皮2张，大葱1段，姜1块，冰糖10粒，八角2颗，蒜2瓣，生抽2.5汤匙（鸡肉2汤匙，胡萝卜半汤匙），料酒2汤匙（焯水1+入菜1），耗油1汤匙，老抽半汤匙，油适量，盐半汤匙

——开始制作——

1、黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切片，锅烧开水入盐少许，水开关火入豆腐皮烫30秒取出沥干水份。

2、准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，混合均匀备用。

3、鸡腿冷水入锅，入姜片、八角、大葱段、料酒，煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水份。炒锅入油，爆香八角、姜片和大葱段，入鸡腿小火煎成金黄，倒入碗汁翻炒均匀，入没过鸡腿的开水大火煮开转小火。

4、盖上锅盖焖煮10分钟，入盐和冰糖，继续焖煮10分钟，大火收汁，留一锅底的汤汁不要全部收干。

5、另起锅，入葱姜蒜爆香，去渣留油，入胡萝卜丝，入1克盐和生抽半汤匙，翻炒5分钟关火盛出。

6、把鸡腿去骨拆成条。留下的一锅底汤汁过滤掉各种辅料备用。

7、取一张腐皮，竖着平铺在案板上，最下端码上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡肉丝，卷起来，斜切成2CM的段。

8、摆盘，最外面摆上一圈，余下的所有辅料放在大碗里，浇入2汤匙煮鸡腿用的汤汁，抓匀，码在盘子中间，美味呈现。

第二道：水晶冬瓜卷

【食材清单】

鸡胸肉300克，冬瓜500克，胡萝卜半根，干香茹5朵，白砂糖1克，淀粉3克，香菜2根，生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐2克，白胡椒粉少许

——开始制作——

1、冬瓜去皮清洗干净，切成薄片，越薄越好，薄片不用焯水，厚片需要焯水；

2、把冬瓜片放在碗中，放盐杀水30分钟；

3、干香茹温水泡发；

4、香茹，鸡胸肉和胡萝卜剁碎，为了省事，你可以切块送入料理机打碎；

5、鸡肉蓉调味：料酒1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，白胡椒粉少许，蚝油半汤匙，搅拌均匀腌制20分钟；

6、将冬瓜片清洗一下，沥干水分，将鸡肉蓉放在冬瓜片的中间，卷起来，依次卷好摆在蒸盘中；

7、准备碗汁：生抽半汤匙，蚝油半汤匙，白砂糖1克，淀粉3克，清水3汤匙，白胡椒粉少许，搅拌均匀备用；

8、蒸锅上汽后放入盘子，蒸10分钟；

9、将冬瓜鸡肉卷摆入鱼盘中，蒸盘里的汁水倒入炒锅中，倒入碗汁，大火收汁至浓稠；

10、将芡汁用汤匙淋在鸡肉卷上。

第三道：黑椒鸡腿套餐

【食材清单】

鲜鸡全腿2个，香米100克，鸡蛋1枚，圣女果只用了5个，西兰花七小朵，蟹味菇50克，姜1块，蒜2瓣，黑芝麻1小把，油适量

调味料：

腌制鸡腿：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐2克，黑胡椒粉2克，料酒1汤匙

准备碗汁：蚝油1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白砂糖半汤匙，黑胡椒粉2克，清水6汤匙

番茄茹茹汤：盐3克，生抽1汤匙，白胡椒粉2克

——开始制作——

1、全鸡腿用厨房剪刀去骨，清洗干净厨房纸擦净水份，入耗油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀腌制20分钟。

2、准备碗汁：蚝油、生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉、清水，混合均匀备用。

3、西兰花用盐水泡一下，去除农药，洗净隐匿在花朵中的脏物，留7朵大的准备摆盘，实际只用了5朵，盘子小，昨天设计的造型没法做。其余的掰成小朵，准备入汤用。蟹味菇洗净一分二，蒜和姜切片。米清洗干净入电饭煲柴火饭开始煲饭。

4、锅烧开水，入盐和油，大小朵西兰花分别焯水，小朵的咖啡用漏勺托着，这样捞出方便些。

5、平底锅入油，鸡肉皮朝下，中火煎鸡腿，要想将鸡腿煎得外焦里嫩，秘诀就在于中火，因为这样既可以去除鸡皮的油脂，又可以保留鸡腿里的水份。鸡皮煎得金黄翻面，将另一面也煎得金黄。

6、两面都煎得金黄之后，重新把鸡皮面置于底下，倒入调好的料汁。

7、盖上锅盖，小火焖15分钟，中间记得翻一次面。锅里稍留些汤汁，鸡腿做好之后不要取出，先在锅里放着。

8、接下来做番茄茹茹汤，炒锅入少许油，爆香姜蒜，去渣留油，入番茄炒成糊状，入蟹味菇翻炒2分钟，入适量开水，盐和白胡椒粉调味，淋入鸡蛋液，最后入小朵西兰花，搅拌均匀出锅。

9、取出鸡腿，斩件装盘。饭倒扣于盘中，上面撒上黑芝麻，全部摆好，美味呈现。

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